Zucchini

Zucchini Reibeplätzchen, frisch auf den Tisch mit Lauchzwiebeln, Peperoni und geriebenen Kartoffeln.

Wer Zucchini im Garten hat, weiß wie reichlich die Ernte meistens ausfällt. Demnach erntet man auch meistens mehr, als es einem gefällt. Aber dazu später. Nun ja – wenn auch die Zucchini überhaupt nicht mein Gemüse ist, reden/schreiben kann man ja mal drüber. Zumindest an einem Welt-Tag wie diesen, der ganz speziell diesem geschmacksneutralen Obstgemüse gewidmet ist.  Also – die Zucchini, die kaum nennenswerte Vitamine enthält, aussieht wie eine Gurke, aber keine ist, isst sich nach meinem...

Zucchini Ein Sommerkürbis der in seiner Zubereitung viele kreative Rezepte zulässt und sich häufig als Highlight präsentiert. Seine Frucht kann nicht nur gegrillt, gekocht oder gebraten sondern auch roh verzehrt werden! In der Zubereitung als Gemüse, Suppe oder unterlegt in Bratkartoffeln gesellen sich sehr gerne Knoblauch und Zwiebeln!!!!!

Ich hab da mal was ausprobiert. Aus Zucchini lassen sich ganz einfach und schnell Nudeln drehen. Ich habe da so ein Gerät, einen sogenannten Spiralschneider, ruck-zuck geht das. Eine kräftig gewürzte Tomatensoße (mit oder ohne Hack) dazu .. fertig ist ein leckeres Mittag- oder Abendessen. Nächstes Mal nehme ich aber wieder Spiralnudeln .. der Abwechslung halber, oder richtig leckere Spaghetti, oder Tagliatelle. Bandnudeln .. einfach köstlich zu Tomatensoße ;-))))

Am Sonntag, 4. Oktober, sagt die Welt "Danke für die Ernte". Anlässlich des Erntedankfests, welches immer am ersten Sonntag im Oktober stattfindet, präsentieren wir die dicksten Dinger aus den regionalen Gärten. Im Garten von Hassan wachsen sehr lange Zucchini. Das größte Exemplar des Elektrikers misst rund 1,55 Meter. Ein ganz schöner Brocken. Neben Hassan, Edmund und Lydia Anton gibt es weitere Hagener, die sich über eine besonders üppige Ernte in ihrem Garten freuen. "Auch ich bin erstaunt...

Im Garten von Hassan wachsen Zucinnis. Sehr lange Zucchini. Das größte Exemplar des Elektrikers misst rund einen Meter. Ein ganz schöner Brocken. Neben Hassan,  Edmund und Lydia Anton (Stadtanzeiger vom 29. Juli) gibt es weitere Hagener, die sich über eine besonders üppige Ernte in ihrem Garten freuen. "Auch ich bin erstaunt über die reiche Ernte im Garten in diesem Jahr", schreibt Erich Koch. Im deutsch-chinesischen Garten seiner Frau Shuyu Zhang Koch sind die Tomaten so groß geworden wie noch...

Bald ist Halbzeit bei den Marienthaler Abenden: Am Mittwoch, 22. Juli, um 20 Uhr (Einlass 18 Uhr) erwartet die Zuschauer gemüsikalische Unterhaltungskunst vom Feinsten mit den "Zucchini Sistaz". "Erleben Sie wie aus nur drei Damen eine ganze Big-Band werden kann.", heißt es in der Ankündigung. Die "Zucchini Sistaz" begeistern auf faszinierende Weise dreistimmig singend. Mit Netzstrümpfen und falschen Wimpern katapultieren uns die drei frechen Damen in die goldene Swing-Ära. Ihr musikalischer...

Heute hat mir unser Nachbar einige seiner selbst gezogenen Zucchini geschenkt. Der Anblick der frischen Früchte hat mich sofort zu einem Fotoshooting veranlasst.

Erntezeit - Zucchinizeit Zucchinipfanne mit Möhren, Zwiegeln, Paprika, Knoblauch und einem Mettwürstchen (klein geschnitten) schnell und einfach zubereitet.

Zucchinisuppe 750 g Zucchini 1 mittelgroße Zwiebel 3 Knoblauchzehen 3 EL Öl Salz, Pfeffer ¾ l Gemüsebrühe ½ Becher Creme fraiche ½ TL Curry etwas Basilikum Zucchini schälen und in grobe Würfel schneiden Zwiebeln schneiden (Würfeln) Öl in Topf erhitzen - Zwiebeln und Knoblauch andünsten - dann Zucchini-Würfel beigeben und kurz mit andünsten - mit Gemüsebrühe ablöschen ca. 10 Minuten garen Die Suppe pürieren, mit Salz, Pfeffer u. Curry abschmecken dann Creme fraiche und etwas Basilikum beigeben....

Ich habe heute eine „Drilling-Zucchini“ geschenkt bekommen. Um die Grösse (die längste Zucchini misst 42 cm) besser ausmachen zu können, hab´ ich sie mal auf eine ausgebreitete Zeitung gelegt. Wie schwer mag dieser „Drilling“ wohl sein, schätzt doch mal. PS: Ob unser Günther da noch mithalten kann ???

So schnell wie die bunten Blätter unsere Bäume im Herbst schmückten, so schnell hielt auch der Kürbis Einzug in die heimischen vier Wände. Das bunte und eher rustiakl daher kommende Gewächs ist vielseitig einsetzbar. Vorbei sind die Zeiten des klassischen „Halloween-Kürbiskopfes“ der, wie gehabt, ausgestattet mit einem Teelicht, schummrige Eindrücke hinterlässt. Längst gibt es zahlreiche Möglichkeiten das beliebte Herbstgewächs weiterzuverarbeiten. Am geläufgisten dürfte vielen wohl der...

Endlich war es soweit und die Zuchhini war reif. Ich erntete sie. Die Zuchhini wog 4,1 kg und war unglaublich riesig. Im März wurde die Samen eingesät und 6 Monate lang wuchs sie heran. Die Zuchhini ist ein gesundes Nahrungsmittel. Weil sie so riesig war, hatte ich die mit Freunde geteilt. Denn irgentwann ist man es Leid jeden Tag ZUCHHINI-Gemüse zu essen.

Manfred Stempel hat da zwei tolle Exemplare von Zucchini im Arm: Die Gelbe ist 45 cm lang und 3895 Gramm schwer, die Grüne misst 55 Zentimer. Die Zucchini gehört zu den Kürbisgewächses, und die Pflanzen tragen im Alter von drei Monaten Früchte. Von den großen Früchten werden von Manfred Stempel für das nächste Jahr die Samen gewonnen, die kleinen werden zu tollen Rezepten verarbeitet. Hier bietet Manfred Stempel gerne Hilfe an. Wer sie haben möchte, kann sich an ihn wenden unter...

Jetzt ist es soweit. Ich kann meine Zucchinis ernten :-)

In Zusammenarbeit mit dem „Profi-Baumarkt Hellweg“ ruft der SÜD ANZEIGER zur 12. Gartenmeisterschaft auf. Auch dieses Mal geht es darum, wer die üppigste Blumenpracht, das schwergewichtigste Gemüse oder Obst im Garten, Vorgarten oder auch auf dem Balkon hat. Den Gewinnern winken wieder attraktive Preise rund ums Gartenwerkzeug. Wenn Sie einen Garten, einen Vorgarten, eine Terrasse, einen Balkon oder einfach nur einen Blumenkübel vor Ihrem Haus Ihr Eigen nennen, dann können Sie an unserer...

Es nennt sich "Urban Gardening" und erfährt angesichts von Lebensmittelskandalen und Ressourcenverknappung eine Renaissance. Anlässlich der Quadriennale Düsseldorf 2014 legen das Museum für Europäische Gartenkunst und das Naturkundemuseum der Stiftung Schloss und Park Benrath vier städtische Gärten in der nordrhein-westfälischen Landeshauptstadt an. Im Innenhof des Westflügels von Schloss Benrath, an der Rheinuferpromenade, betreut vom KIT – Kunst im Tunnel, am Bürgerpark IHZ sowie im...

eine Unterart des Gartenkürbisses. Zucchini werden sehr gern gebraten verzehrt - eine kalorienarme und leicht verdauliche Kost.

Im Garten von Kemal Fidanci wächst sie, diese rekordverdächtige Zucchini, die mittlerweile 212 Zentimeter lang ist. Im Guiness-Buch der Rekorde hält eine Zucchini von 220 Zentimer den Sieg. Das wäre doch im nächsten Jahr spätestens zu schlagen, oder? Foto: Groß

Für 4 Personen: 6 – 8 Kalbsschnitzel (ersatzweise Schweineschnitzel) 400 g Cocktailtomaten 2 Zwiebeln + 3 Knoblauchzehen 50 ml Sherry 350 ml Gemüsebrühe 150 ml Schlagsahne 1 Döschen Safran Frischer Oregano (alternativ getrockneten nehmen) 1 -2 Zucchini 500 g Orecchiette Olivenöl, Zitronensaft, Salz, frisch gemahlener Pfeffer, grobes Meersalz Tomaten entkernen, würfeln und zur Seite stellen. Die Schnitzel halbieren, plattieren, salzen, pfeffern, mit ein paar Tropfen Zitronensaft würzen und in...

Paprika – Zucchini – Chilli (geschmort) (für zwei Personen) Draußen ist noch kein Sommer – Zeit um noch einmal ein „feuriges“ Gericht vorzustellen. Los geht 's. Zutaten: 3 Paprikaschoten (2 rote, 1 gelbe). Lieber nehme ich allerdings die langen Paprikaschoten, dann aber ca. 6 Stück, da sie dünneres Fruchtfleisch haben. 2 ordentliche Zwiebeln / Schalotten (3 schaden auch nicht) 3 Zehen frischer Knoblauch (mindestens ;-) 1 kleine Chillischote Olivenöl Ahornsirup (oder / und eine Prise Zucker)...

Sie kocht seit 25 Jahren mit Leidenschaft, beköstigt schon mal 29 Fremde in ihrer Wohnung, hat ein Kochbuch geschrieben, gestaltet das Programm eines Internet-Radios und malt: Bärbel Maria Krüger ist ein Allround-Talent mit einer großen, griechischen Seele, denn ihr Vater ist Hellene. „Mein erstes gelungenes Gericht waren Zucchini-Puffer, für die man außer dem Gemüse noch Gouda, Backpulver, Mehl und Gewürze benötigt“, erinnert sich die heute 48-Jährige. Der erste Auftritt im Fernsehen spornte...