Lebensmittel

Kurs in der VHS Kamen Fairer Handel, Infos und leckere Kostproben Der "Faire Handel" steht für gerechte Preise und Fairness gegenüber den Arbeiter*innen auf der südlichen Erdhalbkugel. Kinderarbeit ist verboten und die Lebensumstände und Gesundheitsschutz soll verbessert werden. Das bezieht sich im Lebensmittelbereich auf Kaffee, Tee, Kakao, Reis... und Südfrüchte. Wie erkenne ich solche fairen Produkte und wo kriege ich sie? Gibt es auch "Faires" aus der Region? Umweltberaterin Jutta...

Im Hirschcenter am Sterkrader Tor in bester Lage, steht ein großer Verkaufsraum mittlerweile seit mehreren Jahren leer. Deshalb habe ich eine größere Baumarktkette angeschrieben, die mir Folgendes geantwortet hat: Trotz der Interessenbekundung des Baumarkts hat sich der Vermieter bei der Kette nicht gemeldet! Scheinbar will man nicht vermieten, oder hat sich mit dem Leerstand abgefunden. Eine Schande für den lukrativen Standort. Mittlerweile steht auch am kleinen Markt eine große Verkaufsfläche...

Welternährungstag am 16. Oktober 2023 Apfeltaschen, Saisonkalender und Rezepte der Kamener Verbraucherzentrale Zum Welternährungstag weißt die Verbraucherzentrale auf ihre zahlreichen Informationen und Ratgeber rund um das Thema Ernährung hin. "Wir befassen uns speziell mit Fairem Handel, Bioprodukten und Regionaler Vermarktung", so Umweltberaterin Jutta Eickelpasch von der Verbraucherzentrale Kamen. "Denn der Nachhaltigkeitsaspekt ist ebenso wichtig wie Gesundheitsaspekt und interessiert immer...

Aktionswoche "Deutschland rettet Lebensmittel"  Wir sind dabei! (29.09. - 06.10.2023) Verbraucherzentrale Kamen verteilt Reste-Rezepte und Einkaufshilfen Bundesweit will man in der aktuellen Aktion "Deutschland rettet Lebensmittel" den Fokus auf die Lebensmittelverschwendung legen. Denn schon bei der Produktion und Ernte, beim Transport, im Handel, sowie in Gastronomie und Haushalt, werden zu viele Lebensmittel beschädigt, vergessen, verderben oder laufen ab. Dazu Jutta Eickelpasch,...

Seit August sammeln Menschen im Duisburger Süden länger haltbare Lebensmittel und geben sie über die Evangelische Auferstehungsgemeinde Duisburg Süd an Bedürftige ab. Da kamen von Lachgummi bis zu Nudeln jede Menge Nahrungsmittel zusammen, insbesondere zu den Erntedankgottesdiensten. Noch bis Ende Oktober unterstützt die Gemeinde „Kauf ein Teil mehr“. so der Name der Aktion der Tafel Duisburg und ruft zum Mitmachen auf: Beim Einkaufen bitte wenn möglich zusätzliche Waren – auch wenn es nur ein...

“ERNTE TEILEN” erzählt die Geschichte von Landwirt*innen, die dem Wachstumszwang unseres Systems etwas entgegensetzen und aus den Strukturen der konventionellen Landwirtschaft ausbrechen. Filmemacher und Aktivist Philipp Petruch begibt sich mit seinem aktuellen Film (2023) auf eine Reise zu drei Initiativen der Solidarischen Landwirtschaft in Brandenburg und Mecklenburg-Vorpommern. Sie verbindet ein klares Ziel: Mit Hilfe von Gemeinschaften schaffen sie einen lokalen Versorgungskreislauf nach...

Auch die Evangelische Auferstehungsgemeinde Duisburg Süd unterstützt die Aktion „Kauf ein Teil mehr“ der Tafel Duisburg und organisiert von August bis Oktober eine Spendensammlung, bei der länger haltbare Lebensmittel Bedürftigen zugutekommen. Die Gemeinde ruft zum Mitmachen auf und bittet darum, beim Einkaufen wenn möglich zusätzliche Waren, auch wenn es nur ein Teil mehr ist, in den Korb zu legen und diese als Unterstützung den Menschen zukommen zu lassen, die Hilfe brauchen. Es werden alle...

Wo bleibt die Hygiene? Erdbeeren, Kirschen, Tomaten lose im Angebot Stets erlebt man wie Erdbeeren aus ihren Schachteln geschüttet, anschließend einzeln kontrolliert und neu aufgeteilt zusammen gestellt werden. Aber nicht nur Erdbeeren auch bei den Kirschen das gleiche Ritual, jede wird einzeln angefasst kontrolliert zurück geworfen und die anderen vorsichtig für den eigenen Kauf eingetütet! Fazit: Den Letzten beißen die Hunde!!!

Lebensmittel retten + Menschen helfen Tafel NRW und DRK Gladbeck schließen Kooperationsvereinbarung für LKW Transporte für die 172 Tafeln in NRW Von DRK Zentrum in Gladbeck aus werden jetzt LKW Transporte für die 172 Tafel NRW disponiert und durchgeführt. Für diese Sonderfahrten ist jetzt ein Kühl LKW 16 To am DRK Zentrum stationiert. Wenn Großspenden für die Tafel NRW bereitstehen und diese aus Lagerbereichen mit Paletten transportiert werden müssen, erfolgen nun diese Transporte vom DRK...

Bummel durch das Lebensmittelgeschäft: In Ausland, also auch in Dänemark ist es für mich immer spannend, zu sehen, welche anderen Lebensmittel es so gibt. Hier eine größere Auswahl an Fisch und sonstigem Meeresgetier und die Wurst ist so schön "rosa". Auch der Käse ist anders verpackt. Unentschieden: Ich konnte mich nicht entscheiden, nehme ich den Käse in der grünen Verpackung mit oder nicht. An der Kasse: Genau wie bei uns leuchten rote oder grüne Lichter auf, je nachdem, ob die Kasse...

Mit Kindern kochen, frische Lebensmittel entdecken und sie für eine vielseitige Ernährung begeistern: wie das geht, erfahren pädagogische Fachkräfte in den kostenfreien Fortbildungen der Sarah Wiener Stiftung.  Das Ev. Bildungswerk Dortmund bietet in Kooperation mit der Stiftung nach den Sommerferien wieder Fortbildungen an. Mit einem neuen Konzept, das eine eintägige Präsenzfortbildung kombiniert mit Selbstlernphasen und einem Abschluss-Webinar, wenden sich die Fortbildungen an Erzieher:innen,...

Die Nachfrage nach Tragetaschen und Einkaufsnetzen, in denen die frischen Lebensmittel vom Wochenmarkt nach Hause transportiert werden können steigt laut Marktveranstalter Duisburg Kontor. Plastiktüten sind auf den Wochenmärkten bis auf wenige Ausnahmen zudem nicht mehr erlaubt. Als Veranstalter unterstütze man diesen Mehrweg-Trend seit vielen Jahren, indem jährlich mehrere Tausend nachhaltige Tragebehältnisse gratis verteilt würden, heißt es bei Duisburg Kontor. Im Juli sind deshalb wieder...

Was tun mit überreifen Bananen und schrumpeligem Apfel? Das kostenlose Reste-ABC liefert Ideen und Rezepte Bei warmen Temperaturen reifen Früchte besonders schnell, werden braun oder matschiger. Aber deswegen gleich entsorgen? "In Deutschland werden täglich tonnenweise Lebensmittel weggeworfen, aus verschiedensten Gründen, manchmal schon direkt nach der Produktion," weiß Umweltberaterin Jutta Eickelpasch von der Kamener Verbraucherzentrale. "Und auch im Privathaushalt landen Lebensmittel in der...

Christel und Lothar Salinga: 1968 haben sie sich auf einer Chorfreizeit im Schwarzwald kennengelernt: Sie war aus Mannheim, er aus Gladbeck. Geduldig mussten sie sein, bis sie offiziell "Ja" zueinander sagen konnten. 1973 heirateten sie und fünf Jahrzehnte später blicken sie dankbar auf die geschenkte und gesegnete Zeit als Familie zurück. Ihre Goldene Hochzeit haben die Eheleute mit einem Dankgottesdienst in der St. Stephani-Kirche in Zweckel gefeiert. Die Kollekte dieses Tages war für die...

Kostenlose Saisonkalender: Wissen, was wann bei uns wächst Am 16. Juni ist der "Tag des frischen Gemüses" Fresh Veggies Day in den USA Frisches Gemüse ist gesund, vitaminreich und kalorienarm - und vieles hat jetzt bei uns Saison. Jutta Eickelpasch, Umweltberaterin der Verbraucherzentrale, rät zum regionalen und jahreszeitlichen Gemüsekauf, dem Klimaschutz zuliebe. "Denn diese Sorten haben einen viel kürzen Transportweg, was Energie und Sprit spart - und die heimischen Produzenten unterstützt"....

Die Lage in der „Recklinghäuser Tafel“ bleibt schwierig. Noch immer sind Lebensmittel knapp, die Zahl der Kunden hoch. Die Ehrenamtlichen der Tafel selbst wollen diese Lücke gehörig schließen. Am Samstag, 17. Juni, bitten sie von 9 bis 15 Uhr bei Rewe Engelhardt, Westring 1, unter dem Motto „Ein Teil mehr im Korb“ um haltbare Lebensmittel und Hygieneprodukte für die Einrichtung in Trägerschaft des Sozialdienstes katholischen Frauen (SkF) Recklinghausen e.V. Die Ehrenamtlichen hoffen gleich...

Die Inflation ist im Mai laut Statistischem Bundesamt gesunken - auf voraussichtlich 6,1 Prozent. Allerdings ist der Preisanstieg bei Lebensmitteln dreimal so hoch: Der gleiche Einkauf hat im April 2023 circa 17 Prozent mehr gekostet als ein Jahr zuvor.  Dennoch scheinen die Zeiten, in denen Produkte im Wochenrhythmus teurer wurden, vorbei zu sein. Viele Produkte scheinen sich auf hohem Preisniveau eingependelt zu haben. Zwei Beispiele: Eine Packung Sandwich-Toast hat vor der Inflation 99 Cent...

Bitte hier drauf Klicken: Bienen und Bestäubung – Besuch eines Hobbyimkers

„Insekten sind mittlerweile auch in Düsseldorf Teil der Ernährung, eine Art Super-Food. In Deutschland existiert bislang keine Haltungsvorschrift für Insekten. Zur schonenden Tötung von Insekten bleiben Fragen offen, da die Forschung noch nicht ausreichend beantworten kann, welches Schmerzempfinden Insekten haben,“ erinnert Torsten Lemmer, Ratsherr und Geschäftsführer der Ratsgruppe Tierschutz / FREIE WÄHLER. Deshalb fragen wir nun, in der Sitzung des Tierschutzausschusses die Verwaltung 1.)...

Sebastian Stöber, kommunalpolitisch in der Bezirksvertretung Bottrop Mitte tätig, sieht Perspektiven für den von Insolvenz bedrohten Bio Supermarkt Bukes in Bottrop City. "Wenn es gelingt, genug Einlagen über engagierte Gesellschaft:innen für das Projekt zu finden, hat der Markt eine Chance." Gemeinsam mit Burkhard Hölting, Gregor Schaefers und Hans-Joachim Dumio entstand ein engagiertes Gründungsteam. Auch Ulrike Geffers (Ehrenamtliche) gehört dazu. Die Wirtschaftsförderung der Stadt beteiligt...

Nitrosamine sind Verbindungen, die sich in Anwesenheit von Stoffen wie Nitrit, Stickoxiden und bestimmten Aminen bilden können. Die meisten Nitrosamine zeigen in Tierversuchen eine gesundheitsschädigende Wirkung − Ob das auch für den Menschen gilt, ist noch nicht eindeutig nachgewiesen. Trotzdem geht die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) aktuell davon aus, dass besonders bei einem hohen Verzehr bestimmter Lebensmittel mit großer Wahrscheinlichkeit ein Gesundheitsrisiko...

Obwohl die Gesamtinflation in Europa – vor allem getrieben durch den Rückgang bei der Energieinflation – zuletzt zurückgegangen ist, bleiben Lebensmittelpreise in Europa weiterhin hoch. Die Inflation bei Nahrungsmitteln, Alkohol und Tabak hat sich in Europa im Jahresvergleich sogar um 1,5 Prozentpunkten (pp) auf knapp 15 % im ersten Quartal 2023 erhöht. In Deutschland war der Anstieg im gleichen Zeitraum sogar noch stärker um mehr als 2 pp auf über 22 %. Das wird nach Einschätzung des weltweit...

Am 15. April hat ein Brand in einem Mehrfamilienhaus in Lierenfeld die Feuerwehr gefordert; die Flammen schlugen aus dem Haus. Eine Bewohnerin klage nach einer leichten Rauchgasinhalation über Atembeschwerden, sie wurde in ein Krankenhaus gebracht. Dazu erklärt Torsten Lemmer, Ratsherr und Geschäftsführer der Ratsgruppe Tierschutz / FREIE WÄHLER: „Wir fragen nun in der Ratsversammlung 1.) Wie geht es der ins Krankenhaus transportierten Mieterin heute, am 20. April 2023? 2.) Wie hat die Stadt,...