Kulinarisches

Spagetti: Die langen Nudeln tauchen bereits ab dem 12.Jahrhundert in historischen Quellen auf, insbesondere in einem Bericht des arabischen Geografen al-Idrisi  (um 1100-1166) Der bereiste damals Sizilien und hielt für Berichtenswert, dass in Trabia-einem Ort von Palermo, solche langen Nudeln hergestellt und exportiert wurden. al-Idrisi dokumentierte die Existenz der Spagetti bereits bevor Marco Polo (1254-1324) nach China reiste und dort den dünnen Faden  vorfand. Die langen dünnen Spagetti...

Miesmuscheln gehören zu den beliebtesten Spezialitäten aus dem Meer-ob gedünstet, überbacken oder Schlichtweg. Jedes Jahr werden in der Nordsee viele tausend Tonnen Miesmuscheln gewonnen. Aber nicht alles kommt vom Boden des Meeres: Schade ist das die Muschelbänke, die heute genutzt werden, weitgehend künstlich angelegt sind. Die natürlichen Vorkommen längst geschmälert durch Überfischung. Übrigens: Die Miesmuschel lässt sich im eigentlichen Sinne nicht züchten. Im Frühjahr und Sommer gibt die...

Das, jetzt schon traditionelle, Reusrather Dorffest auf dem Reusrather Platz findet wieder statt. Mit vielen Köstlichkeiten, leckeren Getränken, echter Livemusik und jeder Menge Kinderattraktionen. Gemeinsamzeit für Jung und Alt, miteinander klönen, essen, trinken und sich richtig gute Musik anhören, was gibt es schöneres? Am Freitag, den 20.09.2024 startet das Fest mit richtig guter Covermusik von Wolf & Sons. Hier ist garantiert für alle etwas dabei. Wolf & Sons starten in den 70ern und haben...

Die Niederländer sind was Pommes Frites betrifft wahre Gourmets. Und am liebsten isst man diese immer mal anders. Klar, mit reichlich Soße da ist die Auswahl in der Tat mehr als üppig. Gehobelte Trüffel: Eine Kombination die ich bisher noch nicht kannte waren Fritten mit einer Kombination aus Sahne, Trüffelöl, Parmesankäse und Salz , rohen Zwiebeln, fein gehackten Gewürzen und winzigen Salatstückchen. Die holländischen Pommes natürlich Jumbogroß zeichneten sich dadurch aus, dass sie...

Kulinariker, was ist das eigentlich .. für ein Wort? Geläufig ist mir das nicht - dann schon eher  Gourmet .. der dafür bekannt ist, kein Gourmeeting zu auszulassen. Nun gut - ein Kulinariker ist eine Person, die nicht nur eine Leidenschaft für gutes und Trinken hat und als Feinschmecker und Genießer hervorgeht, der Kulinariker verfügt oft auch selbst über Kenntnisse in der Zubereitungstechnik und das wichtigste überhaupt, über Lebensmittel. „Ein Essen ist immer nur so gut, wie das verwendete...

Das besondere an Bochum? Hier entdeckst du es. Mit Bochum geht aus! Hier findest du alle Infos rund um die lebendige Gastronomie-Szene unserer Stadt. Die Vielfalt gastronomischer Angebote ist groß und wird dich überraschen. Bochum hat was: Hier findest du nicht nur die Tipps für Gastronomie und Genusskultur. Marketing Bochum: Hier erfährst du was in Bochum los ist vom lecker Essen, Spaziergang bis zum wir lassen es Krachen... ⬇️ Immer was los in Bochum

Während des Ramadan-Monats bietet die Ditib Duisburg Merkez Camii Zentralmoschee in Duisburg Marxloh ein einzigartiges Erlebnis, das Besucher in die lebendige Atmosphäre des Großen Bazars in Istanbul versetzt. Die Moschee hat riesige Zelte errichtet, die dem traditionellen Markt in Istanbul nachempfunden sind und eine Vielzahl von Produkten anbieten, darunter getrocknete Früchte, Gewürze, Gebetsteppiche und Kunstwerke. Der "Mısır Çarşısı" (Ägyptenbasar), benannt nach dem berühmten Ägyptenbasar...

Am kommenden Sonntag gibt es in der Gnadenkirche an der Obermarxloher Straße 40 keinen Gottesdienst gefeiert. Denn die Evangelische Kirchengemeinde Duisburg Neumühl hat das Feiern um einen Tag auf Samstag, 6. Januar, 17 Uhr vorverlegt. Die Änderung geschieht aus gutem Grund, denn der Gottesdienst steht unter dem Motto der Jahreslosung „Alles was ihr tut, geschehe in Liebe“ und ist direkt mit dem traditionellen Neujahrsempfang der Gemeinde verknüpft, den es dort direkt im Anschluss zu feiern...

Ganz neu gab es in diesem Jahr im Heubergpark den Weseler Hüttenzauber vom 06. bis 10. Dezember. gemeinsam mit der Hanse-Gilde Wesel e.V. und dem EselRock e.V. erstrahlte der Heubergpark in einem weihnachtlichen Glanz. Nach kurzem Fußweg vom Berliner Tor zum Heubergpark tauchte man ein in eine ganz besondere Weihnachtswelt. Das bunte Angebot reichte von selbst gemachtem Schmuck über Kerzen und Tassen bis hin zu individueller Weihnachtsdekoration und Selbstgenähtem. Sogar Greifvögel konnten...

Nach dem Motto: Ist die Mahlzeit noch so klein muss sie doch mit Deco sein: ,,Das Auge isst mit"- ein bekanntes Sprichwort, das vor allem Die Gastronomie oft ihren Köchen nahelegt. Auch ich bin der Meinung: Essen soll nicht nur gut schmecken, sondern auch zum anbeißen aussehen. Übrigens auch für unser Sättigungsgefühl ist das Sehen mitverantwortlich. Bevor uns unser Magen mitteilt, dass wir genug gegessen haben, schätzen unsere Augen die Menge ein und ob wir demzufolge satt  sein könnten...

Zentrenmangement Brambauer: Sommerfreude Am 20. August findet in Brambauer an der Wittekindschule und auf dem Wittekindsplatz der diesjährige Sommermarkt statt. Geplant sind Aktionen für die ganze Familie. "In gemütlichem Beisammensein stöbern, bummeln und staunen. Kulinarische Köstlichkeiten von deftig bis süß sowie Aktionen für Kinder und die ganze Familie." Weitere Informationen auf der "Homepage der Stadt Lünen" unter Tourismus! Für diejenigen, die den Veranstaltungsort näher kennenlernen...

Essen im Kunstmuseum, in der Ko-Fabrik, im Rathaus und im Aquarienhaus des Tierparks, serviert von erstklassigen Bochumer Gastronomen, inklusive Zimmer und Frühstück im höchsten Hotel der Stadt – so ein Tag lässt sich nur mit BOn Appétit erleben. Nach der erfolgreichen Premiere im vergangenen Jahr geht es am 5. August wieder auf Genussreise. Für die zweite Auflage des Events von Bochum Marketing sind nur noch wenige Restkarten verfügbar. Nach dem Check-In gegen Mittag beginnt die kulinarische...

Einen Tag lang quer durch Bochum, um an vier besonderen Orten die kulinarischen Höhepunkte der Stadt zu entdecken – das ist das Konzept von BOn Appétit. Nach der erfolgreichen Premiere im vergangenen Jahr geht es am 5. August mit neuen Partnern wieder auf Genussreise. Bei der zweiten Auflage des Events von Bochum Marketing wird im Kunstmuseum, in der Ko-Fabrik, im Rathaus und zum Abschluss im Aquarienhaus des Tierparks diniert – serviert von erstklassigen Bochumer Gastronomen. Im Gesamtpaket...

Der neue Veranstaltungskalender »Superhausen« bietet die Möglichkeit, alle wichtigen Informationen zu bevorstehenden soziokulturellen Events in Oberhausen auf einer einzigen Onlineplattform zu erhalten. Am Freitag, 16. Juni zwischen 19:30 h und 20:00h laden die Organisatoren zu einer offiziellen Release-Feier im kitev LEERSTAND im Hauptbahnhof Oberhausen ein – begleitend mit dem freitäglichen Community Dinner. Ins Leben gerufen wurde der Veranstaltungskalender vom Unterhaus, dem Supermarkt der...

Mallorca hat sich inzwischen zu einem Gourmet-Hotspot im Mittelmeer entwickelt. Zehn Michelins-Sterne sollte man meinen leuchten derzeit auch über einen Discounter. Gutes aus dem Meer  gehört auf den mallorquinischen Speisezettel-egal ob Muscheln, Garnelen, Tintenfisch, Langostinos oder Gambas.  Bei meinem Einkauf entdeckte ich nicht Helene Fischer die im Lädchen herumtänzelte - nein... ich fand kulinarische Hochgenüsse zum selbst schaufeln. Eiskalt erwischt zum heißen Preis. Wo? Bei Lidl......

Kleine kulinarische Reise: Immer wieder im Süden stelle ich fest das ich gerne einmal mehr am Herd stehe weil ich Appetit auf frischen Fisch habe. Vielleicht liegt es daran das man direkt beim Fischer kauft. Am kleinen Hafen vom Boot- direkt auf den Teller - das ist sozusagen mediterrane Lebensart pur. Gerne: Ein wenig plaudern und den Fisch ausgenommen kaufen. Ich gestehe ich lasse ihn auch noch köpfen. Ich mag dieser Köstlichkeit einfach nicht in die Augen sehen dafür kassiere ich hier...

WIE IST DIE IDEE ENTSTANDEN? In den Jahren 2016 und 2022 hat das Stadtteilmanagement mit einigen Kooperationspartner*innen sowie Eppinghofer Bürger*innen ein Fest gefeiert und viele positive Rückmeldungen erhalten. Wir, die Organisatoren Jörg Marx, Ragnhild Geck (Senioren- und Wohnberatung des Sozialamtes der Stadt Mülheim) und Cemal Sari (Stadtteilmanager), wollen dieses Jahr mit den Bürger*innen noch größer feiern! EINLADUNG ZUM STADTTEILFEST Am 4. Juni verwandelt sich die Eppinghofer Straße...

45 Jahre Brami - Frühlingsfest in Brambauer: Am 7. Mai ist es wieder soweit. Das "Dorf" verwandelt sich. Für Außenstehende: Will man in Brambauer einkaufen, geht man ins "Dorf" - daher dieser Begriff, will man nach Dortmund (es gibt eine direkte Straßenbahn-Verbindung in die Innenstadt) so fährt man in die Stadt und wenn man nach Lünen will, so fährt man halt nach Lünen. Frühlingsfest bei den Bramis bedeutet verkaufsoffener Sonntag mit Sperrung der Waltroper Straße von Hufnagel bis zur...

Die Evangelische Kirchengemeinde Alt-Duisburg lädt zum Frühlingsabend in das Duisserner „Café Notkirche“, Martinstraße 35, ein. Dort wird das Publikum am Mittwoch, 3. Mai, von 17 bis 19 Uhr, Notkirche die neue Jahreszeit mit Frühlingsliedern, aber auch einem kleinen, frühlingshaften Abendessen begrüßen. Gast des Abends ist Hobby-Imker Alfred Hein aus dem Botanischen Garten Duissern, der aus dem Leben der Bienen erzählt, die im Frühling wieder erwachen und die Menschen jedes Jahr aufs Neue...

Das schmackhafte Ergebnis seiner Kochkunst bezeichnet André Becker als „Kulinarik mit klarer Linie – ohne Schickimicki“: „Bei mir stehen die frischen und möglichst regional angebauten Produkte im Mittelpunkt“, betont der Chef der Bauernstube, die etwas versteckt hinter dem weithin bekannten Hofladen des Buchholzhofes liegt, direkt an der Meisenburgstraße, auf dem Weg nach Essen-Kettwig nicht zu übersehen. Auch wenn die Stadtgrenze nicht weit ist, liegen Hof und Restaurant noch auf Mülheimer...

Mit Kompositionen der bekannten Gourmets Mozart und Rossini entführt das Kreissinfonieorchester EN die Besucher am Sonntag, 5. März, in die Welt der kulinarischen Genüsse. Um 11 Uhr startet es im Bürgerhaus Alte Johanneskirche, Uferstraße 2. Auf Initiative der Hattinger Musiklehrer Bernd Wolf und Wolf Dieter Schäfer sowie des Musikschulleiters Peter Brand wurde das Projekt-Orchester “Junge Hattinger Sinfoniker“ gegründet. Ziel war es, interessierten Hattinger Musikschülern Gelegenheit zu geben,...

Benefiz Theater „Halber Apfel” mit dem tollen Stück „ Die Traumhochzeit“ in Heiligenhaus in der Aula des Immanuel Kant Gymnasiums am Samstag den 04.03.2023. zugunsten der Erdbebenopfer in der Türkei und Syrien. Willst du oder bist du den Weg zu einer Multi-Kulti Hochzeit gegangen? Man muss schon einige Hürden überwinden, manche sind verständlich und andere unerklärbar. Für erfahrene und unerfahrene Multi-Kultis holen wir ein tolles Theaterstück nach Heiligenhaus, welches genau das Thema...

Bochum lässt sich auf viele Arten entdecken, aber am besten mit einer der facettenreichen Führungen von Bochum Marketing. Die erste Planung für 2023 steht: Zum Saisonstart werden zwölf Touren angeboten, bei denen Touristinnen und Touristen, und selbst eingefleischte Bochumerinnen und Bochumer noch etwas über die schönste Stadt im Ruhrgebiet dazulernen können. Seit 2019 erstmals wieder im Programm ist die Comedy-Tour mit Esther Münch in ihrer Rolle als Walli. Weitere Angebote folgen im Laufe des...

Auch in diesem Jahr laden die Lintorfer Einzelhändler und Gastronomie wieder am dritten Donnerstag im November von 18 bis 20.30 Uhr zu den beliebten „Lintorfer Lichtern“ ein. Außerdem wird am 17. November traditionsgemäß erstmals die Weihnachtsbeleuchtung rund um den Lintorfer Markt und die Speestraße eingeschaltet. Insgesamt 23 teilnehmende Geschäfte haben sich wieder tolle Sonderaktionen und viele kleine liebevolle Überraschungen einfallen lassen. Neben der Weihnachtsbeleuchtung werden wieder...