Zucker

Viele wollen sich gesünder der ernähren, auf Zucker verzichten oder weniger Zucker essen. Die Industrie bietet viele Ersatzstoffe an, von Süßstoffen und Zuckeraustauschstoffen Xylit, Erithrit, Sorbit, Isomalt sind Zuckeraustauschstoffe Sie sind ganz anders aufgebaut als der "echte Zucker", chemisch gesehen handelt es sich um sogenannte Zuckeralkohole. Vorteile: Zuckeralkohole werden ohne Insulin verstoffwechselt, ver ursachen also keinen relevanten Blutzuckeranstieg. Sie haben deutlich weniger...

Heute ist der Tag, an dem es um die Schnüss klebt, die Zähne zieh´n, die Zunge wie auf Wolken schwebt und es an den Fingern klebt. Dass die Zuckerwatte im Jahre 1897 von einem Zahnarzt mitentwickelt worden sein soll, das ist ja wirklich toll. Der gute Mann muss wohl eine süße Zunge gehabt haben - oder gedacht haben, „wenn ich schon Karies behandeln muss, dann bitteschön stilvoll“. Halten wir uns doch mal die Wunderwatte vor Augen – wie eine Wolke schaut sie aus. Und sooo zuckerhaltig ist ja nun...

Die Sache mit dem Übergewicht, eine Angelegenheit, über die man nicht gerne spricht. Und wenn, dann wechselt man relativ schnell das Thema. Ich nicht! Ich rede erst gar nicht drüber und belohne mich nach der Laufrunde mit einer kleinen Kalorienbombe. Der Ingwertee tut auch sein Bestes, zumindest versucht er es. Nein - im Ernst jetzt. Übergewicht ist ein ernstzunehmendes Thema. Ich denke, das weiß auch mittlerweile jeder, dass es auf die Kalorienzufuhr ankommt. Am Ende des Tages zählen die...

Am 9. November öffnete die Zuckerrübenfabrik der Firma Pfeifer & Langen in Kalkar-Appeldorn ihre Tore für eine Besichtigung der Volkshochschule Wesel-Hamminkeln-Schermbeck. Die rund 25 Teilnehmenden hatten dabei die Gelegenheit, die verschiedenen Produktionsprozesse von Zucker hautnah zu erleben. Die technischen Abläufe, von der Anlieferung der Zuckerrüben bis zur Verpackung des Endproduktes, wurden dabei detalliert erläutert. Besonders beeindruckend war der Blick in die hochmodernen...

Bundesernährungsminister Cem Özdemir will zum Schutz von Kindern Werbung für ungesunde Lebensmittel verbieten. Dazu gehören in erster Linie Süßwaren. Das Verbot soll für Fernsehen, Radiosendungen und Online-Netzwerke wie Instagram, YouTube…gelten. In der Zeit von 06.00 Uhr morgens bis 23.00 Uhr abends dürfen keine Spots, für Süßwaren gesendet werden. Deutsche Kinder und Jugendliche sind zu dick. Es fehlt ihnen an Bewegung. Aber ist ein Werbeverbot, da Zielführend? Werbung für Tabak ist ja auch...

++++++++++++ Update Juli 2023: Cake ´n Art ist in die Thiergalerie in der Dortmunder City umgezogen ++++++++++++ Individuelle Torten und ausgefallene Kuchenkreationen im heimischen Backofen erschaffen – nicht erst seit der Pandemie ein großer Trend für große und kleine Bäckerinnen und Bäcker. In Dortmund-Hombruch hat an diesem Wochenende das passende Geschäft für Naschkatzen und künstlerisch-begabte Küchenchefs eröffnet. Jahrzehntelang ging es in der Tannenstraße 1, unweit der Hombrucher...

Die wenigsten Jugendlichen in Westfalen-Lippe kennen ihren Zuckerkonsum. Denn Zucker versteckt sich in vielen Lebensmitteln, auch in Produkten, die gar nicht süß schmecken. Der neue "AOK-Zuckerkompass" als digitales Medium will das Thema in den Schulen platzieren, auf interaktive und spielerische Weise Wissen rund um den Zucker vermitteln und zur Diskussion anregen - mit dem langfristigen Ziel, weniger Zucker zu verzehren. Das Programm wurde speziell für die fünften bis achten Klassen an...

Frühstückscerealien in Deutschland sind vor allem eines: überzuckert. Besonders Kinderprodukte sind betroffen. „Bei den speziell an Kinder gerichteten Müslis, Cornflakes und Co. überschreiten 99 Prozent beim Zuckergehalt die Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation (WHO). Dieser Richtwert liegt bei 15 Gramm Zucker pro 100 Gramm. Zu diesem Ergebnis kommt eine repräsentative Studie der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK), die die AOK in Auftrag gegeben hat. Die Studie zeigt auch, dass...

In Deutschland erkrankt knapp jeder Zehnte an Diabetes. Schätzungsweise weiß jedoch jeder Zweite nicht, dass er darunter leidet. Wie Diabetes entsteht, wie er sich bemerkbar macht und was dagegen hilft - darüber hat der Stadtspiegel und seine Nachrichten-Community Lokalkompass.de mit Privatdozentin Dr. Susanne Reger-Tan, Oberärztin der Klinik für Endokrinologie, Diabetologie und Stoffwechsel an der Universitätsmedizin Essen, gesprochen. Welche Formen von Diabetes gibt es? Am häufigste gibt es...

Das erste Highlight in 2020 gab es schon im Rathaus Theater Essen. Jörg Knör gab einen lustigen Jahresrückblick nach 2019. Gelungene Parodien über Greta Thunberg, Boris Johnson, Donald Trump die mit Bildern auf einem großen Monitor unterstützt wurden. Aber auch deutsche Politiker bekamen ihr Fett weg. Kritsch beleuchtet wurde das Landwirtschaftsministerium. Hier wurden die Absprachen mit Nestle noch mal in Erinnerung gebracht, weniger Zucker in den Produkten einzusetzen. Da ist allerdings bis...

Süße Versuchungen Ratgeber informiert über Zuckerfallen und Alternativen Natürlich ist Verbraucherinnen und Verbrauchern schon länger bewusst: Zu viel Zucker ist nicht gesund. Trotzdem essen die meisten viel zu viel davon. In Deutschland liegt der Konsum seit 40 Jahren nahezu unverändert bei etwa 100 Gramm pro Person und Tag – das entspricht 40 Stück Würfelzucker. Zum Vergleich: Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt maximal 50 bis 60 Gramm. Der Ratgeber der Verbraucherzentrale „Achtung,...

Wir werden sie auch wieder geschwächt am Boden liegen sehen, man kann Ihnen mit ein wenig Zuckerwasser helfen. Ich hatte O-Saft ;-)

In der Mustergartenanlage des Gruga Parks wurde der KaffeeGartenRuhr neugestaltet und um die Themenfelder Baumwolle, Zucker und Kakao erweitert. Doch weiterhin steht Kaffee als globales Genussmittel im Fokus. Jeder trinkt gerne eine Tasse Kaffee oder Kakao, isst dazu einen leckeren Kuchen und trägt seine neue Jeans. Doch wie und wo werden diese Güter produziert und unter welchen Umständen? Was macht guten Kaffee eigentlich aus? Zum Ereignis der Grünen Hauptstadt Europa – Essen 2017 hat der...

Morgens im Müsli, mittags im Sandwich, nachmittags im Donut und abends in der Pizza: Zucker begleitet uns durch den Tag. Er ist nicht nur im Essen, sondern auch in zahlreichen Getränken. Und das mitunter in riesigen Mengen. Sogar in zahlreichen Lebensmitteln, die gar nicht süß schmecken, ist Zucker enthalten – etwa in der Leberwurst, im Rotkohl oder in den sauren Gurken. Das liegt an den vielfältigen Eigenschaften der Zuckerstoffe. Sie sorgen nicht nur für Süße, sondern können Fülle und...

Bottrop Stadtmitte um etwas bewusster darzusttellen wieviel Zucker so manch einer täglich zu sich nimmt, eine kleine Bilderstudie. Jetzt werden dem entsprechend noch Zuckerwürfel neben den einzelnen Produkten gelegt. die Produktpalette wird nocheinmal umgebaut. Ein Schaubild mit Zuckerwürfeln ist in Arbeit

Diabeteserkrankungen können auch zu einer Schädigung des Herzen führen. Viele Diabetiker sterben an einem Herzinfarkt, warnt Dr. Dr. Marcus Rottmann, Chefarzt der Klinik für Angiologie, Diabetologie, Kardiologie, Allgemeine Innere Medizin und Intensivmedizin am Hellmig-Krankenhaus Kamen. Über die Risiken für Herzerkrankungen bei Diabetikern referiert er gemeinsam mit Oberarzt Oberarzt Joubair Mokaramm in der Reihe Pulsschlag am Mittwoch, 8. März, ab 18.30 Uhr, im Hellmigium am...

Rückblick Juni Begrüßung aller Anwesenden Ob Neuzugang oder alter Hasen, es kamen 16 Personen zum Diabetiker-Treff-Rheinberg und Umgebung im Lokal Punto am 22.6.2016 um 19 Uhr. 1.Thema Seminar „Den inneren Schweinehund lieben lernen“ Dabei ging es um die Finanzierung und Teilnehmerzahl des Seminars. Der Beitrag konnte durch Zuschüsse von Krankenkassen reduziert werden und beträgt max. 55 €. Es sollten 10 bis max. 15 Personen teilnehmen. Interessierte sollten sich bis zum 26.8.2016 melden* für...

Das Seniorenbüro Lütgendortmund veranstaltet in Oespel/Kley mit zahlreichen Netzwerk- und Kooperationspartnern einen Gesundheitstag für die Generation 50plus unter dem Motto „Diabetes – Wenn Zucker zur Gefahr wird!“. Oespel-Kley. Am Freitag, 3. Juni, steht das Gelände der kath. Kirchengemeinde Christus unser Friede an der Hedwigstraße 3 von 11 bis 16 Uhr ganz im Zeichen der tückischen Volkskrankheit. „Um Diabetes zu verhindern, aufzuschieben bzw. möglichst erfolgreich zu behandeln, haben wir...

Endlich ist es wieder soweit: Ostersüßigkeiten wie Schokoladenhasen und Ostereier stehen in den Regalen und verlocken Groß und Klein nach der Fastenzeit mit allerlei süßen Genüssen. „Was die Geschmacksnerven freut ist der Zähne Leid: Krokanteier und co. sind nicht nur schlecht für die schlanke Linie, auch unsere Zähne leiden unter dem Zuckerangriff“, erklärt Professor Stefan Zimmer, Sprecher der Informationsstelle für Kariesprophylaxe und Lehrstuhlinhaber für Zahnerhaltung und Präventive...

...mal anders :) ...das werde ich definitiv öfter machen. Dauert nicht lange, ganz einfach & eine super Geschenkidee :)

Stevie ist eine süss schmeckende Pflanze aus Südamerika, die in vielen Ländern weltweit zu einem gesunden Süssungsmittel verarbeitet wird. Sie enthält weder Kalorien noch Zucker, reguliert den Blutzuckerspiegel, schützt die Zähne vor Kariesbefall und ist im Gespräch, den Blutdruck zu senken. In der EU war der Verkauf von Stevia als Süssstoff bis zum Dezember 2011 verboten. Der Grund für das jahrzehntelange Verbot war eine zweifelhafte Studie, die von Monsanto - einst Hersteller des Süssstoffes...