Lamm

Sie sind etwa beide gleich alt, die in Marmor gearbeitete Statue des Kalbträgers und die Idee des Guten Hirten, der die Lämmer trägt. Der Kalbträger ist ein Weiheschenk, wovon es viele gab auf der Akropolis in Athen. Der Lammträger wird im Alten Testament erwähnt, und steht für Gott, der die gesamte, versprengte Herde Israels den schlechten Hirten entreißt und an sich nimmt und selber führt. Später steht der Hirte mit dem Lamm für den Sohn Gottes, für den Guten Hirten. Schon früh finden sich...

Es folgt der Herde überall / dann plötzlich fort es springt Das Lamm der Freiheit ungewohnt / das Blöken kläglich klingt Der Frühling dem noch jungen Jahr / die kalte Schulter zeigt Mit ein, zwei Sprüngen schnell zurück / es zu der Mutter dringt => Mehr... In diesem Jahr fing das Chinesische Neujahr am 1. Februar an, was an sich schon als Frühlingsanfang gefeiert wird. Es gibt auch einen zweiten Frühlingsanfang, der meistens auf den 4. Februar fällt. Nach diesem Kalender wird das Jahr in...

„Wir sind ja nicht aus der Welt“, sagt Franz Discher. Ein bisschen Wehmut klingt schon in seiner Stimme. Kein Wunder, denn nach gut 60 Jahren engagierter und verantwortungsvoller Schäferei hat sich der 75jährige jetzt zur Ruhe gesetzt. Dennoch wird man ihn und seine Frau Martina wohl noch oft in den Rheinwiesen bei Alsum, Beeckerwerth und Laar zu Gesicht bekommen. Die Dischers bewirtschaften in Mönchengladbach einen kleinen landwirtschaftlichen Betrieb, waren aber eigentlich über das Jahr...

Ich liebe es, wenn die Themen in der Zeitung nicht so lieblos durcheinander gewürfelt sind, sondern schon ein thematischer Zusammenhang erkennbar wird. Das Bemühen darum erhebt die NRZ über alle anderen bedeutsamen Mülheimer Tagesblätter, also gewissermaßen über sich selbst. Man liest von einem grausamen Fund. Trainierte Polizeiaugen hätten einen LKW für zu schwer beladen befunden und zum Zwangswiegen begleitet. Schuld am Übergewicht waren u.a. ungekühlte Lammkeulen und Lamminnereien. Allein...

In Witten haben Polizeibeamte nach kurzerSuche ein Lamm von der Ladefläche eines Transporters befreit. Sie verständigten das Veterinäramt - doch vom Lamm fehlt jetzt jede Spur. Eigentlich waren die Polizisten am Montagmorgen, 20. April, wegen eines anderenEinsatzes zur Annenstraße gefahren. Doch als sie dort gegen 8.30 Uhr eintrafen, berichteten Anwohner davon, schon den ganzen Morgen das Gemecker einer Ziege zu hören. Die Beamten nahmen die Tiergeräusche ebenfalls wahr, folgten dem "Mäh!", das...

Es gibt Menschen, deren Tage gefühlt mehr Stunden haben. Die machen dies, die machen das, die machen jenes. Und erwecken dabei auch noch den Eindruck, als wären sie vollkommen entspannt. Und als ginge da noch mehr. Ute Sprock aus Voerde ist so ein Menschen. Eigentlich arbeitet die 52-Jährige in einem Wohnheim für psychisch Kranke in Wesel - und schiebt dort Nachtschichten, immer mal wieder auch Überstunden. Dabei hat die Voerderin neben dem Beruf schon ein "Vollzeit-Hobby": ihre Tiere. Auf...

Anfang Oktober 2018 hat das Land NRW das „Wolfsgebiet Schermbeck“ ausgerufen, nachdem die Wölfin „Gloria von Wesel“ (Kennung GW954f) nachweislich im Raum Schermbeck sesshaft geworden war. Seitdem konnten Weidetierhalter für die Umsetzung von Herdenschutzmaßnahmen in diesem Gebiet nach den „Förderrichtlinien Wolf“ des Landes NRW eine 80%ige Förderung für die Materialbeschaffung erhalten. Da der dem Wolfschutz dienende Herdenschutz eine gesamtgesellschaftliche Aufgabe ist und die zusätzlichen...

geb. 18.01.2019

...sind immer wieder ein Blickfang... Beim Streifzug durch die Ahsewiesen im Lippetal, vielen mir diese Lämmer ins Auge. Und hier sind die Bilder dazu.

Auf der Weide sind schon die ersten Lämmer angekommen.

Ein Hauch von Weihnachten weht durch die Bücherei im Kringsgat. Allerdings nicht, weil Petra Bandura die aromatischen Backzutaten sortiert: Vielmehr ist schon Bescherung. Der Förderkreis Stadtteilbücherei hat nämlich 1.000 Euro springen lassen. Mit der Überweisung ertönte für Büchereileiterin Petra Bandura das Glöckchen. Mit ihrer sorgfältig geführten Wunschliste begab sie sich auf Einkaufstour. Was sie getreu den Anregungen ihres Publikums erwarb, kann man am kommenden Mittwoch, 2. November,...

Zartes Lammfleischgulasch gegart in Sherry-Soße. Dazu frittierte Rösti-Kroketten neben mit Butter verfeinerten Prinzessbohnen. Allein bei der Vorstellung dieser lecker vor sich hin dampfenden Komposition kann einem schon Mal das Wasser im Mund zusammenlaufen. Was nach einem Restaurant-Gericht a lá carte klingt, gibt es auch, soviel weiß ich jetzt, als „Festtagsmenü Lammgulasch“ eines nicht unbekannten Tiefkühlprodukte-Herstellers, mit dem mich Kollegin Schmitz jetzt überraschte. Einstmalige...

Zur Einweihung des " Grünen Klassenzimmers" auf dem Stiftungshof in Kalthof lud das umweltpädagogische Programm des Naturschutzbundes ( NABU) ein. Um der Natur näher zu kommen, steht das Umweltbildungshaus Schulklassen und Kindergärten zur Verfügung. Kinder und Erwachsene konnten die ca.500 Coburger Fuchsschafe, Ziegen, Hühner und anderes Kleingetier bestaunen, bevor sie wieder im Frühjahr durch den Märkischen Kreis auf Wanderschaft gehen. Bei leckerem Stockbrot, Würstchen, Kuchen und Käse...

"The Silence of the Lambs"

Hoffentlich können wir uns auch über etwas Sonne freuen!!

Bald ist es wieder so weit, Ostern steht vor der Tür! Und bei vielen Familien gehört zu Ostern nun mal das Osterlamm, wie die Geschenke zu Weihnachten. Die Familie Kaminski züchtet seit Jahren Schafe und verkauft diese. Früher haben sie die neuen Lämmer extra für Ostern gezüchtet. In der Zwischenzeit ist das nun anders geworden. Sie haben seit acht Tagen wieder neue Lämmer im Stall und diese werde nicht geschlachtet. Herr Kaminski erzählt mir dass dieser neue Wurf sobald er alt genug ist, als...

So werden Kalbskoteletts und Kalbsfilet gemacht: Metzgermeister Stepahn Reinhold (rechts), Inhaber der Naturfleischerei Janutta in Neviges, und sein Mitarbeiter Miroslav Tomic (links), erklärten anschaulich im Rahmen des diesjährigen SPD-Sommerprogramms, wie ein Kalb nach guter handwerklicher Tradition zerlegt wird. Verarbeitet werden ausschließlich Tiere von Biobauernhöfen, die Kälber und Rinder stammen zum großen Teil vom Hof des Nevigeser Biobetriebes Bredtmann.

Nieren wie alle Innereien sind zugegebenermaßen nicht jedermann/frau Sache. Wer sich aber damit anfreuen kann sollte einmal Lammnieren versuchen. Sie sind einfach zarten und nicht so aufdringlich wie andere Nieren. Leider sind sie nicht immer und überall zu bekommen. Hier gibt es sie bei Edeka oder beim Türken, aber man sollte sie sicherheitshalber vorbestellen. Zutaten: für 5-6 Personen 1. 1500 g Lammnieren 2. Ca. 1 Liter Milch 3. Eine Dose Kokosmilch 4. 5-6 Frühlingszwiebeln 5. Currypaste,...

Määhnsch, was ne schaaafe Sache: Schwarz-weiße Flecken, blaue Augen, Wuschelfell und einfach niedlich. Das süße Wollknäuel ist ab sofort das offizielle Lüner-Anzeiger-Lamm! Klar, im Bilderbuch sehen Lämmchen anders aus. Weiß und weich wie Zuckerwatte. Unser Schaf ähnelt - flüchtig betrachtet - eher einer zu klein geratenen Kuh. Doch wir finden, dass es super zu uns passt. Das Lämmchen ist mit den schwarz-weißen Flecken und den blauen Augen so bunt und abwechslungsreich wie der Lüner Anzeiger....

Ein kleines flauschiges Lämmchen erfreut derzeit Denise Griesemann und ihre Tochter Leyla. Vor drei Wochen kam das Tier zur Welt und bestimmt seither das Leben der Familie. „Blümchens Mutter Inge-Heide musste direkt nach der Geburt wegen eines Gebärmutterrisses operiert werden“, erklärt Denise Griesemann. Daher habe sie ihren Nachwuchs verstoßen. Für Griesemann hieß es somit, dass das Lamm mit der Flasche aufgezogen werden muss. Eine Aufgabe, die Vor- und Nachteile mit sich bringt. „Es ist wie...

Geboren am 28.03.2012 Eines süßer als das andere.

Nicht nur das typische Bemalen und Verstecken von Ostereiern gehört zum traditionellem Osterfest, sondern auch das Festessen mit Familien und Freunden. Bei vielen stellt sich die Frage, was man denn seinen Gästen Leckeres anbieten kann. Das Chefkoch-Team vom Restaurant „Am Kreuz“ in Stoppenberg hat für die kommenden Festtage ein paar Rezepte zusammengestellt, die sie zu Hause ohne großen Aufwand, nachmachen und anschließend mit den Liebsten genießen können. Vor allem Lamm, Fisch und...

Kuschelweiche Aktion auf dem Bauernhof Konze in Alstedde: Leser des Lüner Anzeigers brachten dort ihre Schäfchen ins Trockene. Sie sind Schafpaten! Vor sechs Jahren verlor die Schäferfamilie Konze bei einem Großbrand ihren Bauerhof in Alstedde, nun bringen die Schafpatenschaften finanzielle Hilfe. Denn die Resonanz auf Aktion des Lüner Anzeigers war riesig. So viele Leser möchten für ein Jahr Schafpate werden! Gegen eine Spende gibt's ein Schäfchen nach Wahl, die Paten dürfen ihre Wolltiere...