Nelson Müller

Zur Eröffnung des Medienhauses in Moers, in das auch das Wochen-Magazin eingezogen ist, reiste Starkoch Nelson Müller an. Er präsentierte sein Buch "Öfter vegetarisch", signierte für viele Leserinnen (und manche Leser) Bücher, und ließ sich zum "Selfie mit dem Starkoch" überreden. Im Leserladen am Königlichen Hof gab der Gourmet noch ein öffentliches Interview, redete über seine Einstellung zur vegetarischen und veganen Ernährung, gab zu, dass er auch das eine oder andere Mal Lust auf Fastfood...

Mit jeder Menge Musik feiert heute der Sternekoch Nelson Müller das zweijährige Bestehen seines Bistros am Rüttenscheider Stern. Neben lokalen Künstlerin hatten sich auch international bekannte Sänger angekündigt. Sie waren alle Klasse. Mit der Konzertreihe bietet Nelson Müller seinen Gästen regelmäßig hochkarätige Musiker in kleiner Club-Altmosphäre bei freiem Eintritt. Videos folgen

In großer Runde feierte die Ehrenamt Agentur Essen e.V. am 15. Dezember ihr 10-Jähriges Bestehen in der Lohnhalle des Gründerzentrums Triple Z. Mehr als 150 Gäste aus dem gelebten Ehrenamt, Politik, Verbänden und Vereinen feierten mit der Freiwilligenagentur zehn erfolgreiche Jahre für das bürgerschaftliche Engagement in Essen. Die NRW-Familienministerin Christina Kampmann und Essens Oberbürgermeister dankten dem gemeinnützigen Verein in ihren sehr persönlichen Ansprachen für seinen Einsatz....

Heute war es wieder soweit. Jeweils alle 4 Wochen an einem Sonntag, lädt Nelson Müller zum Konzert in seinem Bistro auf der RÜ ein. Zahlreiche Gäste hatten wieder ihren Spaß. Stargast war Dante Thomas (Nr.1-Hit: Miss California)

Die gemeinnützige Ehrenamt Agentur darf sich über eine ganz besondere Spende freuen. TV-Star und Sternekoch Nelson Müller, der sich auch als Schirmherr für die Essener Freiwilligenagentur engagiert, spendet das Honorar aus seiner literarischen Mitwirkung zum 40. Jubiläum der erfolgreichsten Kochbuchreihe der Welt aus dem Hause GRÄFE UND UNZER. Die großzügige Spende kommt direkt dem Essener Engagement zu Gute, stärkt das lokale Ehrenamt und macht Helfen möglich. „Dass ich mein Honorar für die...

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Kettwig. Die Mutter aller kulinarischen Meilen öffnet am Donnerstag,13. August, um 16 Uhr ihre Pforten. An zehn Ständen gibt es feste und flüssige Leckereien. Für den musikalischen Genuss sorgen unter anderem Gildo Horn und der singende Sternekoch Nelson Müller. In erster Linie geht es an den kommenden vier Tagen um die kulinarischen Genüsse. „Wir bleiben dabei auch preislich auf einem angemessenen Niveau“, sagt Martin Kryl. Der Vorsitzende des Heimat- und Verkehrsvereins legte mit seinem...

Sechs Kettwiger Gastronomen und mindestens drei auswärtige bestücken mit ihren Köstlichkeiten die Musikalisch-Kulinarische Meile vom 13. bis 16. August. Unter anderem bieten der Schmachtenbergshof, das Gallo Nero und die Neue Flora lukullische Highlights aus Kettwig an. Mit dabei ist auch Sternekoch Nelson Müller. „Kulinarisch ist nun fast alles festgezurrt“, erklärte gestern Martin Kryl. Der Vorsitzende des Heimat- und Verkehrsvereins (HVV) Kettwig und Organisator Eberhard Kühnle zeigten sich...

Rotary-Serviceclub brennt nach dem Geheimnis der Bodelschwingschule! Zufall? Ist nicht planbar. Zack! Plötzlich ist das Leben total anders. Durch Zufall entdeckte der " Service-Club" die Bodelschwinghschule im Altendorfer Brennpunkt. Seitdem „mischen“ magisch an der Schule die Rotarier mit, wie Nelson Müller, Sternekoch. Das Besondere der bunten Schule? Hier ist es! Altendorf steckt voll Gegensätze: Drogenhandel, Raub, Familienfehden. Das kleine Paradies: Beispiel Bodelschwinghschule. Der...

Kulinarisch hinterlässt Essen seit vielen Jahren dank der Arbeit von Berthold Bühler in Kettwig und Nelson Müller in Rüttenscheid einen glänzenden Eindruck. Im Interview mit dem STADTSPIEGEL ließen Sie sich auch in die private Speisekarte schauen. Wie lebt es sich als Sternekoch in Essen? Berthold Bühler: „Als Sternekoch mit eigenem Restaurant hat man in Essen bestimmt einen besseren Stand als in ländlichen Gegenden wie etwa im Münsterland. Jedoch ist der Zuspruch zur Sterneküche natürlich...

Deutschland-Ghana: Das beste WM-Rudelgucken Deutschlands hatte Gerald Asamoah in Herten zu bieten. Das Charity-Event in der Maschinenhalle Süd auf Ewald hatte alles: Herz und Humor, Spannung, Köstlichkeiten, Supermusik, Promis, Party und Preise. Was haben Supermodel Gisele Bündchen und „Asa“ gemeinsam: Sie werden so viel fotografiert, dass es für mehrere Leben reicht. Geduldig posierte er mit seinen Gästen für jedes Foto, vor allem „Selfies“ wurden zu Hunderten gemacht. Weil es ihm selbst gut...

Wenn sich Berthold Bühler an das Jahr 1989 erinnert, dann kommen ihm sofort wieder die Vorboten der Deutschen Einheit genauso lebhaft ins Gedächtnis wie der Terroranschlag der Roten Armee Fraktion auf Alfred Herrhausen. Viel mehr jedoch geht es an diesem sonnigen Nachmittag um 30 Jahre Berthold Bühler in der Résidence und um 25 Jahre zwei Sterne-Küche in Kettwig. Ein Vierteljahrhundert Sternküche im Süden Essens. Damals einst ein Wagnis, denn kulinarisch war Deutschland in den 1980er-Jahren...

„Die besten Partys enden immer in der Küche - warum nicht gleich darin anfangen?“, fragte sich der Essener Sternekoch Nelson Müller und lud am Wochenende zu einer Benefiz-Küchenparty in die Kochschule „Planbar4“ ein. Zusammen mit seinen Koch-Freunden Christoph Rüffer, Alexandro Pape, Wolfgang Becker und Monika Wechsler verwöhnte er seine Gäste mit feinsten Gaumenfreuden. Für die musikalische Unterhaltung sorgte der deutsche Sänger und Songschreiber Philipp Poisel. Durch den Abend führte die...

Rentfort. Kultstatus? Nein, da winken Annette und Kurt Hempelmann bescheiden ab. „Das ist zu viel der Ehre. Wir setzen einfach auf die gute alte deutsche Imbiss-Tradition!“. Das allerdings gelingt den beiden Vollblut-Gastronomen, die seit nunmehr 12 Jahren „Hewi´s Food-Service“ in Rentfort, Kirchhellener Straße 89, betreiben, äußerst erfolgreich. Und zwar derart erfolgreich, dass der gute Ruf weit über die Stadtgrenzen Gladbecks hinaus gegangen ist, sogar im WDR-Studio in Essen ankam. Was...

Heute war der zweite Tag der "Eat&Style" in Köln. Es wurde geschlemmt, gekostet und geschmaust. Stargäste des Tages waren Horst Lichter und Nelson Müller... zwei der wohl bekanntesten (und beliebtesten) Helden am Herd. Wir von Geschichte für alle haben heute zusätzlich noch ein Interview mit der zuckersüßen Madita van Hülsen geführt, welches ihr schon bald hier lesen könnt. Liebst, Conny

Rentfort. Der prominente Besuch kündigte sich nur wenigen Stunden vor seinem Eintreffen an, doch das brachte Annette und Knut Hempelmann nicht aus der Ruhe: Vor wenigen Tagen stattete der bekannte TV-Koch Nelson Müller dem Imbissbetrieb "HEWI´s Food-Service" in Rentfort einen (Test-)Besuch ab. Seit vielen Jahren schon betreibt das Gastronomen-Ehepaar Hempelmann seinen "HEWI´s Food-Service" an der Kirchhellener Straße 69. Die Zahl der Stammgäste, die nicht nur aus Glabeck, sondern auch aus den...

Emma hat erneut Hedwig getroffen ... Das Nachbarschaftsfest im Rüttenscheider Mädchenviertel ging in die nächste Runde und war ein Erfolg. Bei schönem Wetter wurde entspannt gefeiert. Das unter anderem von Nelson Müller (Schote) organisierte Fest an der Kreuzung Emma-/ Hedwigstraße hatte bei Beteiligung der umliegenden Geschäfte viel zu bieten. Auch die kleinen Festgäste amüsierten sich und fanden Leckereien zum Genießen. Obstspieße sind nicht nur gesund, sondern eben auch herrlich bunt...

Welcher Riesling passt zum Zander? Vielleicht einen trockenen Roten zum Fränkischen Schäufele reichen? Oder doch lieber die deftige Brotzeit zum regionalen Pils genießen? Verkosten und schlemmen lässt es sich bei „Food, Wine & Music“, dem Essener Stadtparkfest (12. bis 14. Juli). Drei Tage über locken die Düfte kulinarischer Spezialitäten, das zarte Klirren der Weingläser und musikalische Leckerbissen auf die Grünfläche hinter der Philharmonie. Zehn Winzer und drei Restaurants bauen auf einer...

Wo kann man Sterneköchen über die Schulter blicken, erhält alle Speisen frisch zubereitet, lernt die Trendsetter der Essener Gastro-Szene kennen und kann auch noch ein Musikprogramm genießen? Bei der 15. Auflage von „Essen... verwöhnt“. Vom 19. bis 23. Juni zaubern 25 Gastronomen entlang der Kettwiger Straße ausgefallene Kreationen zum Probierpreis. Rainer Bierwirth, Macher der lukullischsten Versuchung, seit es Gourmetmeilen gibt, hatte bei der Neubesetzung von zwei Ständen die Qual der Wahl....

Am Ende fehlten leider 15 Punkte zum Sieg. Die Lünerin Bouchra Kamil landete bei der Kochwettbewerb-Sendung „Bunt und lecker“ des WDR auf dem vierten Platz. Nach sechs Sendungen und der gemeinsamen Zeit konnten sich aber eigentlich alle sechs sympathischen Teilnehmerinnen als Sieger fühlen. Bei Bouchra fand am Mittwoch die letzte Folge der Sendereihe statt. Sechs Frauen, die in Deutschland zu Hause sind, aber ihre Wurzeln in anderen Ländern haben, hatten zu sich nach Hause geladen, um typische...

Als der bekannte Sternekoch Nelson Müller die Fritten Ranch in Bochum Riemke zu den WDR Dreharbeiten „Curry-Derby“ betrat, staunte er nicht schlecht. Begrüßt wurde er spontan mit einer Abwandlung des Steigerliedes durch den Betreiber Bukki Mallorca und die anwesenden Gäste. „Das ist ja eine Begrüßung wie auf einem Staatsempfang“ war dann auch die erste Reaktion des Sternekochs. Gemeinsam mit dem WDR reist Starkoch Nelson Müller durch das Revier und testet die Kultimbisse der Gegend. Allerdings...

"Eine rundum gelungene Veranstaltung" war der allgemeine Tenor zum als "Nacht der Sterne" angepriesenen Maitanzevent im Mercedescenter Lueg auf der Altendorfer Straße. Das, vom Rüttenscheider "Plan B" Betreiber Ted Terdisch mit leichter Hand bestens organisierte Spektakel punktete in erster Linie durch die Qualität der Life-acts. Die Lokalmatadore Benny & Joyce heizten mit ihrer Band die Stimmung an und sorgten für eine gut gefüllte Tanzfläche. Für´s leibliche Wohl hatte Sterne Koch Nelson...

Curryschaumsüppchen von Nelson Müller Zubereitung - Die Zwiebeln in Butter anschwitzen. Äpfel, Ananas und Birnen zugeben und mit anschwitzen. Das Ganze mit Curry bestäuben und mit dem Fond ablöschen, die Sahne zum verfeinern zugeben, alles zusammen pürieren und mit Salz, Pfeffer und nach eigenen Vorstellungen mit etwas Kokosmilch abschmecken. Zum Schluss alles passieren. Fertig. Zutaten für vier Portionen: 2 Zwiebeln Äpfel, Ananas, Birnen nach Belieben, insgesamt 800 Gramm Obst, geschält Curry...