Käsekuchen

Ein Event welches in anderen Städten bestimmt auch viel Freude bringen kann. Wir waren gestern beim Käsekuchen Cup in Karnap eingeladen. Leider waren wir zu spät vor Ort und konnten nur noch schmackhafte Kuchenreste probieren und konnten heißen leckeren Kaffee genießen. Wer macht den besten Käsekuchen? Danke an Martin Rau und dem Team für die Einladung! Die Idee dahinter: Käsekuchen ist in vielen Ländern in den unterschiedlichsten Varianten bekannt. Die Urform des Käsekuchens soll es bereits im...

2. Carnaper Käsekuchen-Cup 2023 Wer macht den besten Käsekuchen? Käsekuchen ist in vielen Ländern in den unterschiedlichsten Varianten bekannt. Die Urform des Käsekuchens soll es bereits im antiken Griechenland gegeben haben. Als dann die alten Römer die Herrschaft übernahmen, verbreitete sich der Käsekuchen mit all seinen verschiedenen Arten von Europa aus in die ganze Welt. Ob mit Früchten und Kuchenboden, mit Quark oder Mascarpone, Zimt oder cremigem Frischkäse: Der Käsekuchen ist...

Auch dem Dorfcafé Buntes Sofa in Ardey setzt die andauernde Corona-Pandemie zu. Dennoch machte der Förderverein Dorfgemeinschaft Ardey seinen Mitgliedern die Freude, zumindest am Ostersonntag nicht ohne Stachelbeer- und Käsesahnetorte aus der beliebten Tortenschmiede auszukommen. Das Backteam um Antje Riesenberg hat es unter den schwierigen Umständen geschafft, den zahlreichen Wünschen der Mitglieder gerecht zu werden und so zauberten sie 17 Torten aus den beiden Backöfen. Am Ostersonntag...

Wir von Witten aktuell haben eine Back-Aktion ins Leben gerufen, bei der Sie, liebe Leser, uns Ihre Lieblingsrezepte zukommen lassen sollen. Diesem Aufruf sind bereits einige Leser gefolgt, so auch Margot Gutsche, die mit uns ihr Rezept für einen "Käsekuchen ohne Boden" teilt. Den Backofen auf 175°C (Ober-/Unter-Hitze) vorheizen. Die Zutaten sollten alle Raumtemperatur haben und reichen für eine Springform. Alle Zutaten - außer Mehl und Backpulver - zusammen in eine Schüssel geben und schaumig...

Dass der Kollege abgrundtief leiden kann, und zwar so auffällig, dass wir alle laut „Ooooooh!“ sagen, ist ja nicht neu. Wir sind inzwischen sogar schon so weit, unser Bedauern auszudrücken, wenn er nur durch die Tür kommt. Irgendwas ist ja immer. Unser Mitgefühl allein scheint ihm nun nicht mehr zu reichen. Seit ein paar Tagen hat er nämlich Rücken (komisch, schunkeln geht aber noch), und die Nachricht von seinem Leiden hat auch die Mutter einer Kollegin erreicht. Die war so ergriffen von dem...

Heute im Cafe' Leonardo in der Mülheimer City!

250 g Butter 250 g Zucker 4 Eier 2 Vanillepuddingpulver 1 kg Quark Butter und Zucker schaumig rühren. Eier und Puddingpulver zugeben und verrühren. Danach den Quark gut unterrühren. In eine Springform geben und bei 170 °C (Umluft) ca. 1 Stunde backen. In der Form abkühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. Guten Appetit!!! Viel Spaß beim Backen wünscht Manuela Mühlenfeld