Koch

Beiträge zum Thema Koch

Überregionales
Volker Kullmann zeigt stolz seinen Messerkoffer und den Gewürzkoffer. Foto: Jörg Terbrüggen

Der Herr der Töpfe und Pfannen

Rees. Er hat schon für Vicky Leandros, Helmut Schmidt, Roy Black und viele andere Persönlichkeiten den Kochlöffel geschwungen. Für ihn ist Koch kein Beruf, für Volker Kullmann ist es eine Berufung. Er war gerade einmal 14 Lenze jung, als sich Volker Kullmann mit der Straßenbahn auf den Weg zum Essener Hof, dem ersten Haus am Platze machte. Der gebürtige Essener Jung wollte Koch werden. Mit nichts außer dieser Idee im Kopf stand er schließlich in dem riesigen Haus an der Rezeption und sagte:...

Überregionales

"Florida, wir kommen!"

Lukas Stratmann wirkt sehr motiviert wenn man ihn an seinem Arbeitsplatz besucht. Diesen, die Küche eines Marienthaler Gasthofs, teilt sich der 19-Jährige unter anderem mit dem zwei Jahre älteren Jungkoch Dennis Joormann. Beide stehen zwar noch am Anfang ihrer Karriere, sind aber sehr begnadete Talente. Lukas hat, obwohl er gerade erst frisch ausgelernt ist, schon einige Kochwettbewerbe gewonnen. Normalerweise wären die Beiden wahrscheinlich an ein hiesiges Sterne-Restaurant vermittelt worden,...

Ratgeber
Cover des Buches.

Buch-Tipp: "Die Stunde der Artisten" von Stefanie Koch

In „Die Stunde der Artisten“ hat Kommissar Henri Lavalle gleich an mehreren Fronten zu kämpfen. Zum einen ist da der Mord am Theaterleiter des Apollo Varietés aufzuklären. Zum anderen versucht seine neue Vorgesetzte Sophia Minokouglou mit allen Mitteln an seinem Stuhl zu sägen. Und als wäre das nicht genug, ziehen auch noch seine vier Töchter, die bisher bei der Mutter lebten, bei ihm ein und sorgen für ordentlich privaten Trubel. Doch Lavalle wäre nicht Lavalle, wenn er sich von all dem ins...