Zubereitung

Herbstzeit ist Erntezeit, auch bei vielen Kräutern. Zum Ernten der Kräuter wird der Kneipp-Garten genutzt, um dann aus selbst gemahlenem Mehl und dem Wildkraut Brot zu backen. Außerdem wird ein Brotaufstrich und Pesto hergestellt. Herzliche Einladung an alle, die gerne Neues in Gemeinschaft ausprobieren und verkosten möchten. Bitte eine Schürze und ein Geschirrtuch mitbringen. Der Workshop findet unter der Leitung von Gaby Ahlers am Samstag, 02.09.2023 von 10.00 – 13.00 Uhr beim Kneipp-Verein...

Sommer, Sonne, Erdbeeren – knapp die Hälfte (48,5 Prozent) der Deutschen kann sich eine warme Jahreszeit ohne die saftigen, roten Beeren nicht vorstellen. Besonders für Frauen (56,4 Prozent) gehören Erdbeeren zum Sommer dazu. Rund 3,4 Kilogramm verspeisen die Deutschen pro Kopf in einem Jahr, damit sind die leckeren Beeren hierzulande neben Äpfeln das beliebteste Obst. „Weltweit gibt es bei Erdbeeren eine breite Geschmacks-, Farb- und Größenvielfalt. Ungefähr tausend verschiedene Sorten sind...

Düsseldorf. Im Spätsommer und Herbst sind Pilze in der Küche sehr beliebt. Jetzt beginnt die beste Zeit, um selbst im Wald wild wachsende Pilze zu sammeln. Zuchtpilze, wie Champignons, Shiitake und Austernpilze, können jedoch das ganze Jahr über geerntet werden. Pilze sind aber nicht nur als delikate Leckerbissen wichtig. Sie dienen auch der Herstellung von alkoholischen Getränken, Zitronensäure, Vitamin C, Backwaren und Milchprodukten. So sind Wein-, Bier- und Backhefen bekannte Nutzpilze....

...in Essen, Ruhrgebiet ... 2019 GEMEINSAM kochen macht SPAß und gemainsam essen erstrecht ... und natürlich auch mal´ ganz ohne Fleisch oder Wurst Leckere Idee spontan... September2019 ... ich weiß, es ist ein belangloser, inhaltlich so gar nicht wertvoller Beitrag... nun jaaa... was´solls´... schönen SONNTAG!

Dorsten. Die Kartoffel ist vielseitig verwendbar, wie kaum ein anderes Gewächs. Wie die wertvollen Inhaltsstoffe beim Verarbeiten nicht verloren gehen, wird in diesem Kurs vermittelt. Ob umwickelt, gestampft, gefüllt, knusprig gebraten oder ganz einfach als köstliche Pellkartoffel - wir veredeln die tolle Knolle zu abwechslungsreichen Gerichten. Der Kurs findet unter der Leitung von Angela Potthast am Dienstag, 22. Januar von 19 Uhr bis 22 Uhr in der Lehrküche des „Haus der Jugend“ an der ...

Viele werde es überhaupt nicht kennen, ein Gemüse mit Namen Stielmus. Da taucht dann schnell die Frage auf, was ist das denn???? Einige kennen es auch unter dem Namen Rübenstiel, aber das klärt auch nicht was es nun ist. Als Stielmus bezeichnet man die als Gemüse verwendeten Stiele und Blätter von Speiserüben- oder Kohlpflanzen. Synonyme der Pflanze im Deutschen sind Rübstielchen, Stängelmus, Stängelripsen, Stielmus, im westfälischen Platt auch Streppmaut. Es gehört zu den Kreuzblütengewächsen...

Kochen mit Helen Vita Am 16. Februar 2001 verstarb der Bühnenstar, Schauspielerin auch in Film und TV, verrufen und verpönt bei allen Moralinstitutionen wegen ihrer vollkommen ungezügelten Laszivität und Verkommenheit - und von den meisten Männlein und Weiblein ob ihrer Brillanz geliebt und gern gehört - Helen Vita Wir lassen uns heute die Geschichte eines wunderbaren Gerichts erzählen, das wird den Veganer vielleicht etwas irritieren, aber.....

Als Restaurant mit einigen besonderen Facetten ist das „Braustübl“ im Grüner Tal bekannt. Für den bekannt liebevollen Service, die gute Küche und für die nicht alltäglichen Randerscheinungen sind seit 2001 Mara und Pave Baric verantwortlich. „Wir können zudem auf die Unterstützung unserer Tochter Anna bauen“, betont das Ehepaar, das nun mehr schon über 35 Jahre in Deutschland lebt. Die Küche ist international ausgerichtet. „Besonders beliebt sind bei unseren Gästen unsere argentinischen...