Zubereitung

Beiträge zum Thema Zubereitung

Ratgeber
Rund 3,4 Kilogramm Erdbeeren verspeisen die Deutschen pro Kopf in einem Jahr, | Foto: moonrise - Fotolia/Nestlé Ernährungsstudio

Kein Sommer ohne Erdbeeren
Süße Früchtchen

Sommer, Sonne, Erdbeeren – knapp die Hälfte (48,5 Prozent) der Deutschen kann sich eine warme Jahreszeit ohne die saftigen, roten Beeren nicht vorstellen. Besonders für Frauen (56,4 Prozent) gehören Erdbeeren zum Sommer dazu. Rund 3,4 Kilogramm verspeisen die Deutschen pro Kopf in einem Jahr, damit sind die leckeren Beeren hierzulande neben Äpfeln das beliebteste Obst. „Weltweit gibt es bei Erdbeeren eine breite Geschmacks-, Farb- und Größenvielfalt. Ungefähr tausend verschiedene Sorten sind...

  • Essen-Borbeck
  • 05.05.20
Ratgeber
Jetzt beginnt die beste Zeit, um selbst im Wald wild wachsende Pilze zu sammeln. | Foto: ggaallaa-fotolia/Nestlé Ernährungsstudio

Tipps rund um das gesunde Lebensmittel
Pilze frisch auf den Tisch

Düsseldorf. Im Spätsommer und Herbst sind Pilze in der Küche sehr beliebt. Jetzt beginnt die beste Zeit, um selbst im Wald wild wachsende Pilze zu sammeln. Zuchtpilze, wie Champignons, Shiitake und Austernpilze, können jedoch das ganze Jahr über geerntet werden. Pilze sind aber nicht nur als delikate Leckerbissen wichtig. Sie dienen auch der Herstellung von alkoholischen Getränken, Zitronensäure, Vitamin C, Backwaren und Milchprodukten. So sind Wein-, Bier- und Backhefen bekannte Nutzpilze....

  • Düsseldorf
  • 04.10.19
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