Jürgen Daum Duisburg

Ich denke, selber kennt man viele tolle Rezepte die es wert sind in die enge Wahl genommen zu werden, um bei Gelegenheit auch mal lieben Gästen eine Freude zu machen. Hier ist für Hobbyköche und -innen der Lokalkompass doch die ideale Plattform, um eigene neue und alte Rezepte anderen Usern mitzuteilen. Von Barbara Steffen las ich ein interessantes Rezept, das ich so noch nicht kannte, aber seit heute weiß ich wie es schmeckt. Ich habe für mich nur eine winzig kleine Änderung eingebaut, das...

Beim Besuch unseres bevorzugten landwirtes ist ein Rundgang um sein Anwesen schon immer reine Routine. Zu allen Jahreszeiten gibt es immer neue interessante Dinge zu sehen und ggf. mit der Kamera festzuhalten, so auch hier die schönen Vorboten des kommenden Frühlings, die Schneeglöckchen vom 1. März 2025.

Duisburg-Ruhrort ist nicht nur morgens und mittags ein lohnenswertes Ziel, -auch abends und zu Zeiten der untergehenden Sonne geben sich fotobegeisterte Bürger auf der Mühlenweide gerne ein ,,Stelldichein,, Z.Z. ist das Rheinhochwasser ja wieder auf dem Rückzug, aber nicht ohne eine große Menge ,,Strandgut,, zu hinterlassen, aus denen sich so manche ,,Künstler,, interessante Bruchstücke zum Basteln rausfichen. Wenn dann irgendwann der Spaziergang sich dem Ende naht, gibt es einige...

Taschendiebstähle finden in aller Regel dort statt, wo sich größere Personenmassen drängen. Doch Ausnahmen bestätigen immer die Regel, sagt man zumindest, denn es gibt Bereiche vom genauen Gegenteil, wie in meinem folgenden Bericht zu erkennen ist. Seit längerer Zeit beobachte ich in unserer Innenstadt, wie hier an verschiedenen U-Bahn-Stationen ,,Königstraße,, kleine Personengruppen, die sich über mehrere Stunden im Einstiegsbereich der Rolltreppen zum U-Bahnschacht und im Sichtbereich der...

Auf die Geschichte des ehemaligen Verwaltungsgebäudes von ThyssenKrupp möchte ich gerne verzichten, hier geht es mir ausschließlich nur um die Fotofreuden unseres Fotoklubs von ThyssenKrupp. Es liegt zwar schon einige Zeit zurück, aber in unserem Klub wird immer wieder gerne darüber gesprochen. Einen Tag vor der Übergabe an den neuen Investor bekamen wir die Genehmigung, diese schöne Immobilie mit unseren Fotogeräten zu frequentieren. Wir entschieden uns für die obersten Chef- und...

Nach schweren Luftangriffen im Frühjahr 1943 wurden durch die Werksleitung Maßnahmen zum Schutz der in der Nachbarschaft wohnenden leitenden Mitarbeiter und ihrer Familien ergriffen. Der ,,Schießmeister,, der Henrichshütte sprengte auf einer Gesamtlänge von 120 Meter Höhlen in das massive Ruhrsandsteingebirge, sodaß für ca 100 - 200 Personen Platz vorhanden war. Der Stollen ist komplett auf 120 Metern begehbar und zeigt deutliche Spuren seiner Geschichte und seiner Nutzung während der letzten...

Wenn man längere Zeit die Szene bei manchen, ( nicht allen ) Amateur- und Hobbyfotografen,- und solche, die sich dafür halten, beobachtet, stellt man immer wieder mit Schmunzeln fest, daß für manche das sog. ----- ,,Equipment, ---- groß - größer - und noch größer,, ----- wichtiger als das Resultat ist. Schaut man sich irgendwann so manche dieser Resultate an, fragt man sich so manches Mal so manches ???

Bei der neunten Ausgabe des ,,Schauinsland-Reisen-Lichtermarktes,, verwandelte sich der Landschaftspark Duisburg-Nord wieder in eine funkelnde Winterlandschaft. Durch die eindrucksvollen Lichtinstallationen, die das gesamte Areal in ein Lichtermeer taucht, erlebte ich mit meiner Familie ein unvergessliches vorweihnachtliches Ambiente. In dieser hervorragenden Athmosphäre präsentierten über 120 Künstler ihr Handwerk

Der Garten liegt in Agonie, die letzte Rose neigt ihr Köpfchen, man spürt nur Melancholie. Vom Nebel liegen Wassertröpfchen. Ein bunter Stock von Chrysanthemen, die pflück`ich sicher mir nicht ab. Die will ich nicht nach Hause nehmen, sie riechen nur nach Grab. Kalt und düster sind die Tage und die Sonne macht sich rar, doch mir nützt's, wenn ich mir sage : " Ich freu mich auf das nächste Jahr " ! Text Brigitta Frei

Ab und zu, wenn anstatt meine Ehefrau, ich diverse Einkäufe tätige, komme ich sicher mit diversen leckeren Leckerlies nach Hause, die meine bessere Hälfte nicht bestellt hat. Daß ich für die Weiterverarbeitung dieser Produkte alleine verantwortlich bin, ist selbstredent. In diesem Fall geht es um 400 g Pulpo. Ergo bewaffnete ich mich schnellstens mit Rezept, -Messer, -Kochtopf, - Schneidbrett, -und Zubehör um meinen geliebten Pulpo für das nächste Frühstück oder Mittagessen zu bearbeiten....

Es ist für Fotografen, die auch bei schlechten Witterungsverhältnissen auf ihre beliebten sog. Fotosafaris nicht verzichten wollen ein absolut heißer Tipp. Hier bietet sich sinnvollerweise ein Objektiv an, das an allen Fronten immer einsatzbereit ist, wie z.B. mein neues Lieblingsgerät, das ich vor dem ersten Gebrauch natürlich auf Herz und Nieren durchtestete. Es ist tatsächlich auch bei großer Verunreinigung leicht zu reinigen, sei es im Wassereimer oder sogar in der Waschmaschine. Man geht...

Kleine Spaziergänge im Herbst durch Feld -Wald -und -Wiese bei freundlicher Wetterlage sind immer mit Überraschungen verbunden, wenn gewisse pflanzliche Produkte den Weg ins Körbchen finden. Das Abendessen war mal wieder gesichert.

Die Pferdekutsche war vor nicht allzu langer Zeit noch ein weit verbreitetes Transportmittel. Doch heute ist sie eher als Touristenattraktion anzusehen. Kutschfahrten sind unglaublich facettenreich, sei es auf eine Entdeckungstour durch historische  Stadtzentren, oder doch lieber eine romantische Ausfahrt in die  freie Natur.

Gutes schönes Herbstwetter können wir uns leider nicht so programmieren, wie wir es denn gerne hätten. Kurzentschlossene Zeitgenossen sind eindeutig im Vorteil, wenn sie sich blitzschnell einer neuen aktuellen Situation anpassen und ihr Programm umdisponieren können. Z.B. an einem Tag als die Sonne vom blauen Himmel lachte, ging es schnell mal eben auf die Streuobstwiese zu Freunden. Um die letzten warmen Sonnenstrahlen zu geniesen, trank man natürlich den Kaffee zum Small talk im Garten auf...

Pilzsammler sollten nur Personen sein, die sich mit dieser Materie auskennen, sonst kann es ein böses Erwachen geben. Nicht alle Pilze, die schön anzusehen sind, sind auch genießbar, doch auch nicht alle Pilze, die nicht dem Schönheitsideal entsprechen sind giftig. Aber auch für die Zubereitung bedarf es an guter Information, denn sonst landet manche Portion im Abfalleimer. Ich selber sammel seit frühester Kindheit diese leckeren Wald-und-Wiesenfrüchte  und lebe immer noch !!!  Pilze lassen...

Diese ach so süßen kleinen, lieblich blickenden Täubchen,---- ach wie könnte man ihnen denn nur böse sein ?????---- Sch......  !!!  Ich bin ihnen verdammt böse beim Anblich meines Autos !!!!!

für ein gutes leckeres Eis in Bochum sind 40 Km nicht zu weit, auch wenn man notfalls die DB nutzten könnte.

Diese zwei jungen Leute haben in diesem Jahr hauptamtlich geheiratet. Jetzt zum Jahresende haben sie den Stall voller Kinder.

Im Prinzip ist es für Naturfreunde egal wo sie sich aufhalten, ganz gleich ob in alten Industrieanlagen oder auf dem freien Land. Hier zählen explizit nur die Schönheiten der Farben, - im Besonderen der Farben, die der Herbst für uns bereit hält. Hier können sich Fotoamateure aller Couleur nach Herzenslust austoben. In alten Industrieanlagen erkennt man sehr deutlich, wie sich ,,Mutter Natur,, ihren Lebensraum zurückholt. Auch diese Kombination ist für Fotobegeisterte sehr interessant und...

Um Essen und Trinken auch würdig und stilvoll genießen zu können, sollte vorher in einer schönen Küche auch richtig schön gekocht werden. Wo und wie läßt sich das mit viel Spaß und Freude am besten umsetzen ? In einer großen modernen Lehrküche wie in diesem Fall,- mit Freunden und Mitgliedern der Deutsch-Indonesischen Gesellschaft, unter der kompetenten Leitung von Sumi Lalo. Wieder einmal wurden Löffel,- Messer und Töpfe geschwungen, um wie hier die kulinarischen Rezepte der Mexikanischen...

Die Schwebebahn, das Wahrzeichen von Wuppertals fährt auf einer 13 km langen Strecke durch die Stadt, größtenteils über die Wupper. Von den 20 Haltestellen befinden sich nur 4 auf der Landstrecke, 16 Haltepunkte direkt an der Wupper. Täglich nutzen ca 80.000 Menschen dieses schöne alltägliche Verkehrsmittel und ist somit eine beliebte Attraktion für Touristen.

Im Bereich des Wasserbahnhofs von Mülheim/Ruhr befindet sich großflächig das Naturschurtzgebiet ,,Saarn-Mendener Ruhraue,, Für Spaziergänger und fotobegeisterte Amateure ist es ein Eldorado der besonderen Art. Man kan das gesamte Gebiet per Pedes,- per Rad,- oder auch per Fahrgastschiff erleben. Für die kleinen oder große Pausen stehen natürlich diverse Gastrobetriebe zur Verfügung.

Mit Waldspaziergängen im Herbst verbindet man zwangsläufig auch ein folgendes ,,Pilz-Abendessen,, . Doch nicht immer wird ein solches Unterfangen mit Erfolg gekrönt. Waldspaziergänge sind trotz alledem immer ein interessantes Erlebnis, auch für unsere Kinder. ,, Natur pur im Wald ,,  steht immer ganz oben auf der Agenda. Nichts ist schöner als in einem naturbelassenen Wald über bemooste weiche Waldböden zu laufen, hier und da unbekannte Elemente  finden,- unbekannte Pflanzen die man noch nie...

Der Gewölbekeller des Klosters entstand vor 1583, dem Beginn der Zerstörung dieser Klosteranlage und liegt direkt unterhalb des Rokokosaals. Damals diente er den Mönchen als Vorratsraum, z.B. für ihre Lebensmittel, aber vielleicht auch für ein kleines Bierchen oder Likörchen ??? Der Keller hat seinen Standort damit nicht nur an einem historischen Ort, er ist vielmehr mit seiner elementaren Gestalt, dem erhaltenen Gewölbe und seinem ebenfalls original erhaltenen Boden auch ein historisches...