Honigwein

Met – Das flüssige Gold der Imkerei Met, auch Honigwein genannt, ist eines der ältesten alkoholischen Getränke der Menschheit. Hergestellt aus Honig, Wasser und Hefe, überzeugt er durch seinen süßen, aromatischen Geschmack und hat eine lange Tradition in vielen Kulturen. Von der Blüte bis zum Met Ein Imker arbeitet eng mit seinen Bienen zusammen, um diesen besonderen Trank zu erschaffen. Die Bienen sammeln Nektar und verwandeln ihn in köstlichen Honig, den der Imker sorgsam erntet. Ein Teil...

Jetzt, wo die Bienchen ruh´n, hat Imker Marc alle Hände voll zu tun. Alkoholgehalt messen mit dem Ebulliometer (erstanden in Italien - ein feines Teil aus dem Jahre 1904) Hefe-Test 1 14% - Hefe 2 16% - Hefe 3 bei 14,5%. Die beiden 14% Hefen wurden erneut mit der Gärung gestartet und die 16% wurde nachgesüßt. Okay – schmeckt also süßlich .. und süffig soll er sein, der angehende Honigwein. Nach dem Probeschluck geht´s  ans Schmelzen. Wabenwachs und Deckwachs werden für neue Mittelwände...

Der vergangene Sonntag war für die Familie Homberg in der Horlecke 66 in Menden bei den "Offenen Gärten im Ruhrbogen" ein voller Erfolg. Keine Minute Ruhe, Besucher am laufendem Band und ein unaufhörlicher Strom von Fragen über den Garten, die alle beantwortet wurden. Mit 9 verspeisten Obstorten, die zum Teil von der Nachbarschaft gespendet wurden, Literweise ausgeschenkten Kaffee, der kostenlosen Verteilung von Pflanzen-Ablegern, Minztöpfen, und Bambusstöcken sowie einen gelungenen...

„Offener Garten“ im Ruhrbogen heute am Sonntag in Menden Seit der ersten Veranstaltung 2011 zu den "Offene Gärten im Ruhrbogen“ ist die Familie Homberg in der Horlecke 66 mit dabei. Diesmal ist das Thema am Sonntag 14. Juli im Garten von A wie Apfelbaum bis Z wie Zierpflanzen. Mit Volldampf wird die Garteneisenbahn wieder ihre Runden drehen und hoffentlich viele kleine und große Männer begeistern. Wer es etwas leiser mag, lässt sich in der Nähe des Gartenteiches nieder und hört dem leisen...

Auf Einladung des Museumsteams im Westfälischen Karnevalsmuseum im Teufelsturm in Menden werden am Sonntag die Mitglieder des Mittelaltervereins MILEA e.V. aus Balve von 11:00 Uhr bis ca. 18:00 rund um den Turm auftreten. Mit kleinen Rollenspielen, Gauklereinlagen, historischen Schaukämpfen im Garten sowie Feuerschluckern werden die als Ritter, Händler, Musiker und Gaukler verkleideten Mitglieder für Stimmung im Turm sorgen. Wer einmal Honigwein, bekannter unter dem Name Met, aus Steinbechern...

Ein farbenfrohes Spektakel bot sich den Besuchern des Mittelalter-Festes auf Burg Winnenthal. Besonders am Samstag bummelten Tausende über das großzügige Gelände und genossen das bunte Treiben. Vom auf Hochglanz polierten Kreuzritter bis zum rustikal wirkenden Wikinger war das Mittelalter eindrucksvoll vertreten. Es gab charakteristische Musik, barock aussehende Friesenpferde und jede Menge Lagerleben. Über dem Ganzen lag der Geruch von Lagerfeuer. Das kulinarische Spektrum gab vom Honigwein...