Partyservice

Grünkohl ist nicht nur ein traditionelles Wintergemüse sondern tatsächlich „Superfood“. „Kale“ heißt Grünkohl in den USA. Dort hat er laut Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauern tatsächlich den Status „Superfood“ erreicht. Er ist reich an wertvollen Inhaltsstoffen – dazu zählen Probitamin A und Vitamin C, Kalium, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Eisen und Ballaststoffe. In den USA wir das Gemüse zu Chips oder Smoothies verarbeitet. – Davon sind wir aber noch entfernt! Bei uns ist das...

Für den Groß- sowie den Einzelhandel, aber auch für Gastronomen und die vielen privaten Kunden hat das Team um Inhaberin Ioana Andreea Georgescu (links) einiges zu bieten: Bei "Geflügel Wenger Höfer" (ehemals Geflügel Schneider, Nähe Autohaus Sonntag) an der Straße Wenger Höfe 7 in Hervest finden die zufriedenen Kunden alles rund um das Geflügel und dessen Zubereitung. Neben Ente, Gans oder Hähnchen als Frisch- oder Tiefkühlware umfasst das Angebot auch verschiedene Nugget-Sorten, eine gute...

70 Jahre ist es her: 1949 eröffneten Helmut und Susanne Stolzenhoff ihre Metzgerei in Brambauers Karl-Haarmann-Straße, die zehn Jahre später in die Königsheide umzog. Dort hatte der damalige Junior Helmut im Jahr 1973 die Idee, einen Partyservice ins Leben zu rufen. Von Peter Meißner Die Eltern legten ihrem Sohn, dem heutigen Seniorchef der Firmengruppe Stolzenhoff, allerdings einen Stein in den Weg. Für Helmut Junior, der seine Fleischerlehre und den Meisterbrief in Rekordzeit und mit Bravour...

Der Henrichenburger Backshop hat nach der Geschäftsaufgabe von Ulla Schwandt einen neuen Inhaber. Rajani Sivakumar (im Bild mit ihrem Ehemann Sat) übernahm die Bäckerei an der Hedwig-Kiesekampstraße 2. „ Für unsere Kunden ändert sich nichts, wir erweitern nur das Sortiment ein wenig“, versichert die neue Chefin. So gehören jetzt täglich frisch hergestellte Mini-Wraps, belegte Brötchen, hausgemachter Kuchen sowie ein Party- und Lieferservice zum Angebot. Der Henrichenburger Backshop ist unter...

Er vermittelt Sein erweitertes Wissen in Grill-, Smokerkursen, Grilldemos und Seminaren Ein Sommelier bewertet per Geruch, Aussehen, Geschmack und Konsistenz die Qualität von Lebensmitteln. Bislang war diese Qualifikation eher in den Branchen Wein, Bier und Käse bekannt. Seit ein paar Jahren gibt es dieses auch für Fleisch. Hierfür besuchte Christian Wirth ein mehrwöchiges Seminar beim Wirtschaftsförderungsinstitut (Wifi) in Österreich. Ein hohes Maß an Vorkenntnis waren Voraussetzung für die...

Dortmund-Sölde. Wer chinesisch genießen möchte, ist jetzt an der Sölder Straße 63 an der richtigen Adresse. Hier hat jetzt Jing Shao das Chinarestaurant „Mr. Wang“ eröffnet. Geboten werden chinesische Speisen für Fleischliebhaber und Gemüsegenießer gleichermaßen. Auf der Speisekarte stehen Gerichte wie Buddhistisches Gemüse über den knusprig gebackenen Fisch Kungbao bis hin zu den allseits beliebten Acht Kostbarkeiten. Eine Auswahl original chinesischer Getränke wie Tsingtao-Bier oder...

Dortmund-Aplerbeck. Handgefüllte Peperonis und Oliven, Dips und Cremes aus eigener Herstellung und ständig wechselnde Angebote sind die Alleinstellungsmerkmale des Fachgeschäftes „Vegetarisches Feinkost-Paradies“, seit September 2014 ansässig am Aplerbecker Marktplatz 12. In dem Paradies mit Wohlfühlambiente macht es Inhaberin Hui-Chih Lin und Per A. Lehmann Spaß, die Kunden nach Herzenslust kulinarisch zu verwöhnen. Gerade zur jetzt langsam startenden Grillsaison gibt es Dips und Cremes zu...

Bei wohl keinem anderem Lebensmittel, als bei den Fleisch- und Wurstwaren, steht das Vertrauensverhältnis zum Metzger so im Vordergrund. Die Holsterhausener Traditionsmetzgerei Nießner an der Borkener Straße hat sich in den Jahrzehnten ihres Bestehens dieses Vertrauen der Kunden durch ein kompromissloses Bekenntnis zur Qualität erworben. Ingo Folgmann leitet das Unternehmen und gibt jedem Kunden ein Frische- und Qualitätsversprechen. Wurstwaren und Frischfleisch, die durch Geschmack und...

Schlagerstars, Leckereien und sonniges Wetter - das waren die Zutaten für einen erfolgreichen Tag der offenen Tür bei Stolzenhoff. Tausende Besucher strömten am Ostermontag nach Brambauer. Die Mischung macht's.Stolzenhoff-Chef Helmut Stolzenhoff konnte am Ende des Tages gar nicht genau sagen, wieviele Besucher den Weg zu seiner Firma im Gewerbegebiet in Brambauer gefunden hatten. Geschätzt vielleicht fast Zehntausend. Das Programm hatte es in sich. Die Gäste konnten einen Blick in die...

Ein "besonders begabter Einbrecher" hinterließ am Freitag (8.2.) am Wambeler Hellweg seine "Visitenkarte", als er bei einem Kellereinbruch erwischt wurde. Sein Personalausweis steckte noch in der Tür, als er die Flucht ergriff. Der Inhaber eines Partyservice hörte Freitagmorgen gegen 8.30 Uhr verdächtige Geräusche aus dem Hinterhof seines Geschäftes in Wambel. In einem Kellerabgang entdeckte er einen Mann, der gerade versuchte, mit einem Taschenmesser und einem Feuerlöscher, mit dem er gegen...

Gladbeck-Rentfort. Currywurst mit Pommes und Mayo, Schnitzel Wiener Art mit Pommes und einer knackig-frischen Salatbeilage - das sind bis heute schlichtweg die Klassiker der deutschen Imbiss-Tradition. Einer Tradition, der sich die Eheleute Annette und Kurt Hempelmann verschrieben haben. Im Jahr 2002 eröffneten die Eheleute Hempelmann ihren „Hewi´s Food-Service“ in Rentfort. Und damit fanden zwei „Vollblut-Gastronomen“ mit jeweils inzwischen mehr als 27 Jahren Berufserfahrung den Weg an die...

Kaum jemand kann dem Duft, der einer Gulaschkanone entsteigt, widerstehen und Kenner wissen: Nirgends schmeckt die Erbsensuppe so gut wie aus einer der ursprünglich als „Feldküche“ bekannten Geräte. Frank Wienbeck hat sich jetzt mit einem besonderen Service rund um die Gulaschkanone selbständig gemacht. Er bietet nicht nur an verschiedenen Standorten in Dortmund seine selbstgemachten Suppen und Eintöpfe an, für Familienfeiern und Events mit bis zu 2 000 Personen kann man seine Gulaschkanone...

Fleisch- und Wurstwarenkauf sind Vertrauenssache. Vertrauen kann man nicht kaufen, sondern muss es sich durch Leistung von seinen Kunden erwerben. Hans Nießner, Gründer der Traditionsmetzgerei Nießner, hat genau auf dieses Pferd gesetzt: Mit Erfolg, denn im Hauptgeschäft an der Borkener Straße - und zwischenzeitlich auch noch zusätzlich in einer kleinen Verkaufsfiliale an der Pliesterbecker Straße - hat sich die Fleischerei mit Qualität zu scharf kalkulierten Preisen einen Namen gemacht. Als...

Neueröffnet hat das Gasthaus Pape in Brackel: Nach dem Beheben eines Wasserschadens bieten die neuen Inhaber Beata und Karsten Schumacher internationale und saisonale Küche an. Ein Partyservice und die Möglichkeit, einen Saal für Feiern zu nutzen, runden das Angebot ab. Dienstags bis sonntags kann von 11 bis 14.30 Uhr und von 17 bis 23 Uhr in der Flughafenstraße 66 der Familienbetrieb der erfahrenen Gastronomen besucht werden. Zu erreichen ist das Haus der Feierlichkeiten unter Tel. 255143.

Raphael und seine Freunde hatten auf der Herrmannshöhe richtig Spaß beim 14. Sparkassen-Giro. Die gute Laune wurde noch besser, als Andreas Neef, Jürgen Dieberg, Andreas Molatta und Holger Crell vom „Giro-Partyservice“ den Kids coole Klapphüte und andere kleine Giro-Mitbringsel überreichten. Wo wir am Wegesrand weitere originelle Feten fanden und prämierten, lesen Sie hier in der Bilderserie von Andreas Molatta.