Bier

1863 gründeten Christian Luyken und Tigler eine Brauerei am Lippehafen. Sie stellten das besser lagerfähige untergärige Bier her, wie es bereits in Bayern und auch Berlin gebraut wurde. Die Nähe zum Hafen hatte nicht nur Vorteile beim Transport, im Winter konnte dort das Eis für die Eiskeller geschnitten werden. Nach 120 Betriebsjahren wurde die Brauerei von der Dortmunder Hansa Brauerei übernommen. Nach dem Krieg: Im Herbst 1949 gab es Friedensbier. Das Wirtschaftswunder machte sich bemerkbar....

Die Hausbrauerei Schumacher, mutmaßlich die älteste Düsseldorfs, feiert in diesem Jahr einen besonderen Geburtstag: Vor 175 Jahren wurde sie gegründet. Der Brauer Johannes Matthias Schumacher übernahm die Brauerei „Im Sonnenaufgang“ in der Citadellstraße – die Geburtsstunde der Brauerei Schumacher, die ihr Stammhaus längst in der Oststraße hat. „Traditionsbewusst bedeutet nicht, altmodisch oder langweilig zu sein“, betont Thea Ungermann, Juniorchefin von Schumacher. So macht sich die Brauerei...

BM W. Wiggenhagen eröffnet die Voerder Kirmes 2013 - hier beim traditionellen Fassanstich! Mit nur einem Schlag war es getan und bei den sommerlichen Temperaturen des Tages griffen auch die Gäste gern zu einem kühlen Schluck... Na dann: "Prost"

........später ein Eis; man sieht förmlich, Siggi schmeckt´s! Und anschliessend erinnerte man sich daran, WOZU man eigentlich nach Köln gekommen war!!!

Die Hausbrauerei Boente und der Stadtspiegel haben im Rahmen einer Leser-Tour zu einer historischen Gastronomie-Stadtführung durch Recklinghausen eingeladen. Am Donnerstag war es soweit. Trotz schruppiger Temperaturen und grauem Himmel setzten sich unsere 20 Gewinner der Leser-Tour gemeinsam mit der Stadtspiegel-Redaktion zu einem mehr als zweistündigen Rundgang in Bewegung. Jürgen Güth aus der Gilde der Stadtführer führte unterhaltsam und informativ durch die Altstadt und die Geschichte und...

„Den Fiffi gibt‘s seit 40 Jahren“, sagt die 79-jährige Ilse Dietzel. „Fiffi“, das ist Weinbrand mit Cola und dieses Getränk ist nur eine der vielen Geschichten aus dem Leben der Wirtin der Eckkneipe „Im Eckchen“. Seit 55 Jahren steht Ilse, wie sie von den Gästen liebevoll genannt wird, nun schon hinter dem Tresen. Zum Jubiläum schaute sogar das Fernsehen vorbei. Die 79-Jährige nimmt den Rummel um ihre Person aber ganz gelassen hin. Ilse feierte in ihrer kleinen Kneipe mit ihren Gästen und ging...

Für viele gehört Bier zum Vatertag. Wer am Feiertag nicht nur seinen Durst löschen, sondern auch mehr über die Geschichte des kühlen Blonden erfahren will, sollte am Donnerstag, 9. Mai, im LWL-Industriemuseum Zeche Hannover vorbeischauen. Der Landschaftsverband Westfalen-Lippe zeigt dort aktuell die Ausstellung „Zum Wohl. Getränke zwischen Kultur und Konsum“. Sie gibt einen Überblick über die Alltagsgeschichte von Wasser, Bier, Schnaps, Limonade, Milch, Kaffee und Tee. Das Museum und das...

Im Süden. Die Leidenschaft für Dortmunder Bierkrüge hat den Dortmunder Ratsvertreter Detlef Münch im Spätsommer 2011 gepackt. Innerhalb eines Jahres waren bereits mehr als 500 Dortmunder Bierkrüge gesammelt. Zum Tag des Deutschen Bieres am 23. April veröffentlicht der Ratsherr nun mit „Dortmunder Bierkrüge und Bierkultur“ ein Buch über die Dortmunder Bierkrugkultur. Vor 720 Jahren am 22. August 1293 ist Dortmund das königliche Braurecht verliehen worden, doch von der Dortmunder Bierkultur ist...

Bei „Oma Erika“ schaue ich versonnen auf das gegenüber liegende Atelier. Das hieß mal „Revolver“. Zu Vernissagen und Atelierfesten war es hier Brauch, das die gesamte Lindenstraße bevölkert war mit Flaschbier trinkenden Menschen. Auf der Ackerstrasse, ein paar Meter weiter vor dem Waschsalon war es mal Brauch, das die gesamte Ackerstrasse zu bestimmten Zeiten bevölkert war mit Flaschbier trinkenden Menschen. Die Erstgenannten werkelten nicht und die Zweitgenannten wuschen nicht an jenen...

Unter dem Titel „Dortmunder EssKulTour – drei Locations, drei Gänge, drei Acts“ bietet die Schulklasse VKM3 des Karl-Schiller-Berufskollegs am Samstag, 13. April, ab 16.45 Uhr an ausgesuchten Orten ein spontanes picknickartiges Erlebnis mit einzigartigem Programm: Orte der Dortmunder Industriekultour werden auf neue und spannende Art wieder entdeckt. „Binnenschifffahrt, Stahl, Bier“ ist das Motto der Veranstaltung. Treffpunkt ist um 16.45 Uhr das Brauereimuseum, Steigerstraße 16, von wo es per...

Neben wetteronline.de meldet nun auch der Klever Wetterfrosch Hubert Reyers auf seiner Seite wetter-niederrhein.de Sonne und steigende Temperaturen für die nächste Woche. Frühling in Lauerstellung! Worauf freut Ihr Euch / freuen Sie sich am meisten und was unternehmt Ihr / unternehmen Sie als erstes? So lange mussten wir dieses Jahr auf "ihn" warten, da ist es gar nicht so leicht, Prioritäten zu setzen, oder? Ein Eis genießen, das erste Freiluftbier tanken, knallige Frühlingsgarderobe shoppen,...

Stauder-Zapfen im Alt Werden Die Stauders hautnah erleben und sogar ein Bier von ihnen gezapft bekommen - die Aktion „Stauder am Zapfhahn“ macht es möglich! Werdener Bier-Fans konnten sich von den Zapfqualitäten des Brauereichefs Dr. Thomas Stauder überzeugen. „Es ist ein großer Spaß, den Wirten unter die Arme zu greifen und den Leuten unser Bier selbst zu kredenzen“, sagte der Bierbrauer und zapfte in der traditionsreichen Werdener Kneipe „Alt Werden“, was der Hahn hergab. Eisern stand er...

Nur wer weiß, was sich seine Gäste wünschen, kann auch auf diese Wünsche reagieren. Aus diesem Grunde lässt der Unnaer Wirteverein in Zusammenarbeit mit der Stadtmarketinggesellschaft Unna durch die Hochschule Unna eine Befragung durchführen. Prof. Dr. Vanessa Haselhoff wird mit ihrem Team herausfinden, wie sich das Ausgehverhalten der Unnaer gestaltet. Dazu wird es intensive Befragungen geben. Das Ergebnis wird anschließend der Öffentlichkeit präsentiert. Das war aber nur einer der...

http://www.lokalkompass.de/weeze/kultur/ausstellung-auf-laarbruch-briten-liebten-bier-und-bbq-d265994.html Heute habe ich den Beitrag, "Als die Briten deutsches Bier probierten" von Franz Geib hier im LK entdeckt. Vergangenen Sonntag stand der Artikel im Gocher Wochenblatt. Vor Jahren bekam ich einen "Heineken Bierkrug" geschenkt... dieses Erinnerungsstück habe ich jetzt als Leihgabe für die Ausstellung gegeben. Kann noch jemand Angaben zu Snoopys Bierbar machen... es wäre schon interessant...

Widerstand zwecklos: Dem Ansturm der Marler Karnevalisten, vor allen der Damen, war Weiberfastnacht Werner Arndt nicht gewachsen. Der Bürgermeister hatte bis zuletzt mit allen Mitteln versucht, sich zu wehren. Nach großartigem Kampf und Wortgefecht gab sich der Mann mit dem gelben Helm geschlagen und rückte doch noch den Rathausschlüssel raus. Nach Übernahme der politischen Macht wurden die Karnevalisten vom „Meister-Chemikant“ Werner Arndt im Rathaus empfangen. Hier wurde gemeinsam...

An einem deutschen Fluß liegt dieses Gebäude auf der rechten Flußseite. Die erste Erwähnung gab es schon im Jahre 45 nach Christus, den da war hier der Ausgangspunkt einer Römischen Grenzstraße. Als eines der ältesten Gebäude seiner Art wurde es 617 in diesem Landesteil erbaut. Heute kommen viele Touristen nicht nur um das Gebäude zu besichtigen, sondern sich auch dort verwöhnen zu lassen. Das Essen und das Bier schmeckt hervorragend. Stromabwärts bricht der Fluss durch die Felsen.

Was haben wir eigentlich? Anfang Januar, also tiefster Winter oder doch eher Ende März, wo sich der Frühling nun langsam, aber endgültig durchsetzt? An einem Tag sah Dortmund mal Schnee, am darauf folgenden Tag war fast schon alles wieder weggeschmolzen. Kein Eis, kein Frost. Menschen verbringen die "kälteste Jahreszeit" vergnügt im Park oder im Biergarten. Hin und wieder lässt sich auch gerne mal die Sonne blicken und man will auch nicht seine Freizeit nur in der Hütte hocken. Bei einem kalten...

Neulich im Restaurant. Ein Pärchen sitzt am Tisch und studiert die Karte. Der Kellner kommt und fragt, ob er schon mal ein Getränk bringen darf. Der männliche Gast bestellt eine Cola und ein Bier. Wenige Minuten später kehrt der Ober zurück. Er serviert der Frau die Cola und stellt das Bier vor dem Mann ab. Es entsteht ein kurzer Dialog und schon werden die Gläser getauscht. Die Frau bekommt das Bier und der Mann die Cola – wie gewünscht. Ganz selbstverständlich hatte der Kellner angenommen,...

Ein Bier, ein Korn und Neuigkeiten: Das alles hatten die Kneipen in Lünen zu bieten. Besonders Man(n) traf sich gerne auf ein, zwei, drei oder mehr Getränke am Tresen. Die Lüner waren wohl besonders durstig. Im Verhältnis zur Größe der Stadt gab es schon um die Jahrhundertwende viele Hotels und Gaststätten. Die Kneipenlandschaft konnte sich sehen lassen. Ein alter Text berichtet Jahre später: "Wer da alle mitnehmen wollte, der kam nicht nach Hause." Drei Brauereien in Lünen und Cappenberg und...

Wie jedes Jahr im November lädt auch dieses Jahr die CDU Ortsunion Wambel wieder zu ihrem gemütlichen, traditionell historischen Westfälischen Abend ein. Am Mittwoch, den 14.11.2012 um 19 Uhr treffen sich alle Interessierten und lauschen einem Referat von Herrn Dr. Heinrich Tappe, dem Kurator des hiesigen Brauereimuseums. Er spricht zu "Die Bierstadt Dortmund, gestern und heute? Zur Entwicklung der Dortmunder Brauindustrie vom 19. bis ins 21. Jahrhundert!" Wer sich erinnert, wir waren in den...

Hochprozentiger Einsatz für die Polizei: Literweise Bier flossen über die Straße, hunderte Flaschen gingen zu Bruch. Die Borker Straße hatte am Montagabend eine mächtige Fahne. In einer Brauerei könnte es wohl kaum stärker nach Bier riechen: Der Lastwagenfahrer (53) eines Unternehmens aus Nordkirchen wollte gegen 16.50 Uhr von der Oberlipper Straße in die Borker Straße Richtung Selm abbiegen. Doch dann öffnete sich - die Polizei geht von einem technischen Problem aus - kurz hinter der...

Bier und Zigarette - das gehört nach Meinung von DEHOGA NRW. dem Brauereiverband NRW und dem Getränkefachgroßhandel zusammen. Sie starten jetzt gemeinsam eine Aktion, um gegen das drohende Rauchverbot in der Gastronomie zu protestireen. Mit dieser Aktion wollen die Verbände auf die drohenden Auswirkungen eines absoluten Rauchverbots in der nordrhein-westfälischen Gastronomie hinweisen und Kneipengäste und Gastronomen die Möglichkeit geben, ein Zeichen zu setzen. Bis zum Ende des...

„O‘zapft is“ heißt es wieder. Nicht nur in München ist Oktoberfest. Auch in Brackel wird kräftig gefeiert. An diesem Wochenende findet hier das 16. Brackeler Oktoberfest statt. Viele Besucher werden erwartet. Denn das Programm ist toll. Fassanstich und Freibier, große Kirmes und Konzerte, Spaß für die Kinder: Das alles finden Sie in Brackel. So tritt u. a. Dortmunds bekannteste Coverband „Birdie“ auf. Die Dortmunder Karnevalsgesellschaft „Deutsche Bühne“ sorgt mit ihren Tanzgruppen von den...

Ein kleines närrisches Jubiläum feiert die Baumberger Garde „ Kin Wiever“ in diesem Jahr: Zum elften Mal lädt sie zum ihrem traditionellen Gardebiwak ein. Es findet statt am Sonntag, 30. September, ab 11 Uhr auf dem Baumberger Dorfplatz. Was 2002 als gemütliches Beisammensein, kurz vor Beginn der neuen Karnevalssession begann, hat sich zu einem festen Bestandteil im Baumberger Vereinsleben entwickelt. Einige, die es nicht erwarten können, sprechen sogar vom heimlichen Beginn der närrischen...