Bier

Was Statistiker alles berechnen! So teilt das Statistische Landesamt mit, in den 32 größeren NRW-Brauereien wurden im Jahr 2014 insgesamt 18,5 Millionen Hektoliter alkoholhaltiges Bier gebraut. Diese Menge, so die Statistiker weiter, hätte ausgereicht, um jeden Einwohner in Nordrhein-Westfalen mit 350 Gläsern Bier à 0,3 Liter zu versorgen. Im Vergleich zum Vorjahr wurden damit 573.000 Hektoliter oder 3,0 Prozent weniger Bier (ohne Biermischgetränke) hergestellt. Gegenüber 2009 hat sich die...

Drei Fragen an: Marc Zikler, Erster Braumeister der Bochumer Fiege-Brauerei Marc Zinkler, 43, ist seit 2012 erster Braumeister bei Fiege. Schon an der Entwicklung des „Bernstein“ war er beteiligt. Jetzt ist er der kreative Kopf hinter dem „Moritz Fiege Helles“. 1.Wie lang hat es gedauert, bis das „Helle“ stand? Wir haben etwa ein Dreivierteljahr an der Rezeptur gearbeitet und in der Zeit zwei, drei Probedurchläufe gemacht. Dafür haben wir extra eine kleine 50-Liter-Sudanlage. Zwischendrin haben...

„Es hat eine wunderschöne Farbe in hellem Goldgelb. Es ist spritzig, süß, schlank und erfrischend - der Prosecco unter den Fiege-Bieren !“ Marc Zinklers Augen leuchten, wenn er von seinem neuesten „Kind“ spricht, das am Donnerstag, 23. April, das Licht der Öffentlichkeit erblickt hat: „Moritz Fiege Helles“ kam pünktlich zum internationalen „Tag des Bieres“. In der Gastronomie läuft es ab dem 30. April aus dem Hahn. Rund ein Dreivierteljahr Entwicklung stecken in dem untergärigen Bier. 12. Bier...

Erst kam die Gülle und dann das....

In der Dortmunder Gastronomie findet man seit einiger Zeit diese schönen Bierdeckel. Sie sind nicht nur ein Hingucker, sondern auch ein ganz klares Statement der BVB-Fanabteilung. Gerne mehr davon!

Die Stadt Essen und die Bezirksregierung Düsseldorf sind, als sie vor zwei Jahren die Genehmigung für das Oktoberfest in Rüttenscheid gegeben haben, von falschen Lärmgrenzen ausgegangen. Aus diesem Grund hat das Verwaltungsgericht ein vernichtendes Urteil gesprochen. „Anstatt der 70 Dezibel, die beim Oktoberfest und der Gourmetmeile zwischen 20 Uhr und 22 Uhr aufgekommen sind, durften es nur 55 Dezibel sein“, erklärt Ted Tedisch, Veranstalter der Events. „Diese Vorgabe der Lautstärke-Obergrenze...

Nach Berlin und Nürnberg hat sich auch in Witten die Bewegung NigeBida (Nie genug Bier da) formiert und am 03.02.2015 auf dem Wittener Rathaus eine Versammlung abgehalten. Nach eigenen Angaben handelt es sich bei der Gruppierung um Menschen mit einem bierernsten Anliegen. Sie wollen mit dieser Aktion gegen die fremdenfeindlichen PEGIDA-Demonstrationen demonstrieren und deutlich zeigen, dass in Witten kein Platz für Fremdenfeindlichkeit und Rassismus ist. Über ein Dutzend Menschen kamen zu...

15 Meter lang und knapp 6 Meter hoch - ein eindrucksvolles, riesengroßes rotes Feuerwehrauto sollte es werden. Die Freiwillige Feuerwehr Feldhausen hat sich im Modellbau versucht und möchte nun mit insgesamt 4738 Getränkekisten im Guiness-Buch der Rekorde eingetragen werden. Dazu verbanden sie einen Tag lang 4250 rote Kisten Königspilsener, 136 schwarzen Kisten Stiftsquelle und 384 graue Kisten Veltins mit 16.400 Kabelbindern. Was die 30 aktiven Feuerwehrmänner und jeweils sieben Personen der...

Pünktlich um 19.07 Uhr öffnete sich gestern die Tür der Haupttribüne des Stadions an der Hafenstraße 97a. Das traditionelle Angrillen bei Rot-Weiss Essen lockte hunderte Fans bei eisigen Temperaturen in den "Tempel der Essener Fußballlust". Kaltes Bier, warme Wurst und feuchtfröhliche Stimmung bestimmten den 02.01.2015 im Stadion Essen. Und wie sagt man so schön: "Alle waren se da!". Unter die Fans mischten sich Vorstandsvorsitzender Prof. Dr. Michael Welling, Aufsichtsratvorsitzender Christiam...

Vor einigen Wochen stellte Wilfried (Willi) Proboll die Frage in den Raum ob man wüsste das es eine Brauerei in Kamp-Lintfort gebe. Ich muss zugeben, dass ich es nicht wusste. Und ich muss zugeben das mich das fuchste. Ständig unterwegs am Niederrhein und Biertrinker. Eine Brauerei hier vor meiner Haustüre ist mir durchgegangen. Welch eine Schmach. Diesen Sonntag erwarteten wir lieben Besuch. Wenn nicht jetzt, wann dann? Schnell die Internetseite der Brauerei (www.Geilings-Braeu.de) aufgerufen....

Der Gladbecker Kegelclub „Das Durstige Dutzend“ feierte im Oktober sein 25-jähriges Kegeljubiläum. Nach der Gründung des Vereins in der alten „Poststation“ fand der Kegelclub im Laufe der Jahre in einigen Gladbecker Lokalen eine Heimstatt. Auch außerhalb der heimischen Kegelbahn setzt das „Dutzend“ gerne auf Gesellschaft. So gehören gemeinsame Feiern mit den Familien und Ausflüge zum festen Programm. Zu den Highlights gehört sicherlich die erfolgreiche Teilnahme an der Kirchhellener...

Handwerklich gebraute Bier-Spezialitäten, hochwertige Whiskeys oder die Vielfalt edler Brände: Ganz im Zeichen des Trinkgenusses stand am Wochenende die Jahrhunderthalle bei der ersten Auflage der „Finest Spirits & Beer Convention“. Mit über 70 Einzelausstellern war die Messe gleich bei ihrer ersten Auflage ausverkauft. Ist die Messe in München bereits seit zehn Jahren bei den Freunden flüssiger Spezialitäten etabliert, hat sich Organisator Frank-Michael Böer ganz bewusst für die...

Bummle mit Besuchern aus den USA durch Marl. Das Paar spart nicht mit Komplimenten: „Very nice!“, „wonderful“, „funny“, „lovely“, „so green!“ Nun kommen Suzanne und Pete nicht etwa aus New York oder L.A., sondern aus Minneapolis in Minnesota. Knapp 400.000 Einwohner. Bierfans. Der Chemiepark beeindruckt Suzanne und Pete sehr, die Sauberkeit der Marler Straßen finden sie verblüffend. Und so viele Pferde gibt es im Vest. Fast wie zuhause. Wenn ich sie jetzt noch in die Hausbrauerei der...

Übersetzung aus dem Epitaph an der Wand der Marktkirche St. Jacobi Zur Ehre Gottes haben diesen kleinen Schmuck der Kirche als Denkmal noch zu ihren Lebenszeiten errichten lassen: die Eheleute Heinrich Becker und Dorothea Raven, die aus rechtmäßiger Ehe von ehrenwerten Eltern abstammen. Du, Wanderer, der du dieses siehst oder liest, bitte Gott, daß sie ehrlich und, wie es sich für Christen ziemt, fromm mit dir leben, und endlich, wenn die bestimmte Todesstunde herankommt, sanft aus diesem Leben...

Durst war es, der drei junge Bergkamener in der vergangenen Nacht in einen Getränke Markt an der Werner Straße einbrechen ließ. Gegen 4.45 Uhr bemerkte ein Zeuge verdächtige Geräusche aus dem Getränkemarkt. Er verständigte die Polizei, die unter Einsatz eines Diensthundes noch drei Täter im Gebäude festnehmen konnte. Täter geständig Die drei Bergkamener in Alter von 18, 21 und 28 Jahren gestanden in ihren Vernehmungen die Tat. Sie gaben an, dass ihnen das Bier ausgegangen sei und sie sich...

Was will man mehr - Düsseldorf im Sommer (natürlich auch im Winter) ist einfach KLASSE!

Warm war es zur Eröffnung der Letmather Kilian-Kirmes am Freitagnachmittag an der Treppe zum Neumarkt. Keine hundert Gäste wohnten neben den zwei Dutzend Offiziellen aus Rat, Verwaltung und Wirtschaft der Eröffnung bei. Was auch nicht wunderte. Die Hitze lähmte offenbar die Aktivitäten. Leere Fahrgeschäfte dominierten zunächst das Bild, aber auch die vielen Essstände warteten auf hungrige Kunden. Rudolf Isken, Schausteller aus Dortmund, der den Autoscooter betreibt, nannte die Temperaturen...

Das trinke ich statt Schlaftabletten abends eine Flasche Bier als Nahrungsergänzungmittel und jetzt das! Da steht doch auf einmal auf meiner Kellerbierflasche "Vor dem Eingießen Flasche leicht schwenken". Ja das ist ja ein Ding! Vor dem Eingießen heißt das vor dem Öffnen des Flaschenverschlusses - dann läuft das Bier ja raus wenn ich den Schlappverschluß aufmache und schäumt über - oder nach dem Öffnen, dann spritzt mir ja alles entgegen. Es steht ja auch nicht während des Eingießens wie beim...

Die Fußball-Weltmeisterschaft hat insgesamt 25 Spieltage und genau so viele verschiedene Biere verstecken sich in diesem Kalender. Pro WM-Spieltag darf somit ein Überraschungs-Bier genossen werden. Die Biervielfalt und die Individualität des Geschmackes sind genau so unterschiedlich wie die Charaktere und Eigenheiten der Spieler auf dem Spielfeld. Bei der Auswahl der Biere wurden vor allem Spezialitäten von deutschen Kleinbrauereien berücksichtigt. Die Fussball-WM wird somit zu einem...

Sonnenschein, Blätterrauschen, und das leise Klirren der Gläser: Der Kardinal-von-Galen-Park verwandelte sich am Wochenende in einen einzigen großen Biergarten. Die Halterner reagierten auf die 1. Bierbörse mit Neugier, auch wenn einige Verkäufer das volle Potential noch nicht ausgeschöpft sehen. In sommerlicher Atmosphäre verschiedene Biersorten probieren, gemeinsam zusammensitzen und bei einem kleinen Imbiss plaudern: Mit diesem einfachen Konzept möchte die Bierbörse Besucher begeistern. Der...

Wer kennt sie nicht, die Düsseldorfer Flaschensammler? Ob Cola, Wasser oder Bier, ob Dose, Einweg- oder Mehrwegpfand: Sie sortieren, schaffen Ordnung, verhindern Restmüll, schützen die Umwelt, sind fleißig und gut organisiert. Gerade jetzt, wo viele den Abend bei Grillfleisch und einer Flasche Bier am Rhein oder in den Parkanlagen ausklingen lassen, gibt es einiges zu tun. Denn die Masse macht’s. Pfandflaschen zu sammeln ist für viele Menschen in dieser Stadt ein wichtiges Zubrot, die Sammler...

Es ist die Düsseldorfer Spezialität überhaupt: das Altbier. Die heimischen Hausbrauereien pflegen noch hautnah die Braukunst – so zum Beispiel die Brauerei im Alten Bahnhof Oberkassel. Das Gulasch Alt gibt es noch nicht so lange. Vor fünf Jahren wurde damit begonnen, ein eigenes Bier für den Alten Bahnhof Oberkassel zu kreieren. 2011 war die Experimentierphase abgeschlossen; seitdem wird Gulasch Alt gebraut. „Wenn das Bier schlecht ist, kommt auch keiner“, führt Mike Strohmann den wichtigsten...