Bier - und Genusskultur in Bochum oder das herrlich-herbe Fiege Pils...

Seit 1736 betreibt die Familie Fiege in Bochum das Brauhandwerk.1878 gründete sie am heutigen Standort die Privatbrauerei MORITZ FIEGE. Vom Hopfen zum Bier-Unverwechselbar, Ehrlich, Echt. Die Privatbrauerei MORITZ FIEGE befindet sich mitten im Herzen Bochums und ist immer einen Besuch wert. Eine Brauereiführung ein echtes Erlebnis das uns die Anfänge eines guten Bieres nahe bringt. Denn schon am Eingang zum Brauhof beginnt sie die kleine Reise durch die Welt des Bieres. Viele Stiegen und Stufen bis zum Gärkeller, Flaschenabfüllung, zu den Lagertanks bis zum Hopfenlager. Beschwerlich ach was- gut zu schaffen. Im Zwickelkeller wird bei einem Umtrunk den Bierkundigen nahe gebracht, das ungefiltertes Zwickelbier perfekt gereift ist, aromatisch wie kein anderes Bier. Das leuchtet ein und macht natürlich besonders durstig. In der Zirbelstube oben im Sudturm werden wir bei einigen Bierchen und Herberts besungener Currywurst noch einige Informationen zum herrlich herben Fiege bekommen. Ein mehr als gelungener Abend. 2013 erhielt das Unternehmen das Gütesiegel ,,slow -BREWING", weil sie sich der konsequentesten Qualitätsprüfung am deutschen Biermarkt stellt.
Hopfennote von 36 Bitter-Einheiten
verwendet werden hochwertige Malze aus zweizeiliger Sommergerste
kein Hopfenextrakt sondern Hopfen frisch aus der Natur
Hauptgärung bei 10,5 Grad Celsius
Viel Zeit für Reifung und Gärung
exakt sechs Wochen Zeitspanne bis zur Flaschenfüllung..

Tickets erhaltet ihr unter ww.moritz-fiege.de /ueberunsbraukulttour.