Rezepte mit Honig

Schokohonig - eine gesunde Alternative zu Nutella und Co

Ein gesunder Nutella Ersatz ist selbstgemachter Schokohonig.
Im Originalrezept , dass ich im Netz gefunden habe,
kommen auf 500g flüssigen Bienenhonig 15g Backkkakao,
kein Kaba oder anderes kakaohaltiges Getränkepulver.

Mir war das persönlich zuviel, und ich habe mich teelöffelweise rangetastet.
Es waren dann 10g Backkakao.

Wer den Schokohonig süßer mag, nimmt weniger Backkakao,
Wer ihn etwas herber mag, nimmt mehr.

500g flüssigen Bienenhonig mit Backkakao gründlich verrühren.
Menge nach Geschmack. Ein bis zwei Tage durchziehen lassen.
Die Konsistenz ist etwa wie Nutella oder andere Schokoaufstriche.

Bei Zimmertemperatur aufbewahren.

Das Rezept fiel mir wieder ein, als ich Gudruns Beitrag über teure Schokolade las.
Sorry Gudrun, dass ich Deinen Beitrag als Aufhänger für meinen
Beitrag nahm.

Für uns ist der Schokohonig fast umsonst, weil uns unsere Bienen ihren
Honig sponsern.

Variationen: Etwas Zimt hinzufügen, oder gehackte Nüsse nach Wahl für den Cruch.

Ohne Nüsse, den Schokohonig in warme Milch auflösen,
Menge nach Geschmack, erst mit wenig rantasten.
Nachsüßen kann man immer noch.

Echter Kakao in guter Qualität und Bio enthält jede Menge Vitamine, Calcium, Eisen und vor allem Magnesium. Und das ist wichtig für die Knochen und Muskeln. Besonders der Herzmuskel braucht diesen Energielieferanten. Auch für den Stoffwechsel ist Magnesium wertvoll, es bringt ihn auf Touren und macht fit und munter.

Ihr seht, selbstgemachter Schokohonig ist ein echter Gesundheitsbooster,