Etwas Leckeres zum Sonntagskaffee
Käsekuchen Muffins für Ariane 🥧🥧🥧🥧🥧🥧
- hochgeladen von Barbara Steffens (Ebsdorfergrund)
Auf die Schnelle hab ich noch für Arianes Geburtstag ein paar
Käsekuchen Muffins gebacken
Zutaten:
500g Quark, Fettstufe egal, ich nehme Sahnequark 40%
100g weiche Butter
150g Zucker,
1 Tütchen Vanillezucker, oder 1 Teel Vanillepaste.
abgeriebene Schale von einer Bio Zitrone oder Zitronenaroma
2 Eier
1Pck Puddingpulver Vanille
2 Esslöffel Grieß
Zubereitung
Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren,
weiche Butter, Quark und Zitronenaroma unterrühren.
Zum Schluss Puddingpulver und Grieß klümpchenfrei unterheben.
Eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen, den Quartkeig
einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft
30 - 35 Minuten backen, Stäbchenprobe.
Aufpassen dass sie nicht zu dunkel werden.
Wie bei Käsekuchen üblich, fallen auch die Muffins etwas zusammen.
Damit sie optisch besser aussehen, kommt da noch jeweils ein
Sahnetuff drauf und nach Gusto dekorieren.
Autor:Barbara Steffens (Ebsdorfergrund) aus Bochum |
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