1. Dezember 2024 - Heute ist Tag des Barkeepers

Eine Hommage an die Kunst der Gastlichkeit

Manche behaupten, Barkeeper ist ein Job. Ich nicht. „Barkeepening“ ist eine Kunst.
So wie der Maler Pinsel, Farbpalette und Leinwand benötigt, benötigt der Barkeeper Cocktailshaker, Bell-Jigger, Barlöffel und keine Ahnung was nicht noch alles .. ich trink das Zeug ja nur, und in der Regel nach seiner speziellen Textur. Einmal hat mich seine Mixtur fast vom Bar-Hocker gehauen – nach nur einem Schluck. Der einfühlsame  Barkeeper wollte mich mit seinem frisch kreierten Magic-Drink überraschen, was ihm auch gelang. Nicht wie sonst süffelte ich geschüttelten Limettensaft, Ingwerlikör, einen Spritzer Ahornsirup, Gin, Minze und etwas geriebene Muskatnuss, sondern nippte erstmal an s-einen Überraschungs-Drink. Die Mixtur kann ich hier leider nicht preisgeben, er hat mich um Stillschweigen sämtlicher Expertisen gebeten, die von klassischen Cocktails über Mojito bis zu innovativen Eigenkreationen reichen.

Der 1. Dezember steht ganz im Zeichen der Menschen, die als wahre Getränkekünstler hervortreten. Zudem schätzt man sie als Gastgeber, Seelentröster und Entertainer. Stets charmant und mit einem Lächeln geht der Barkeeper seiner Arbeit hinter der Bar nach, die nicht nur Fachwissen erfordert, sondern eine Vielzahl von Fähigkeiten wie Kreativität, Geschicklichkeit und Menschenkenntnis.

Zur Feier des Tages werde ich mir heute Abend die Zeit nehmen und meine Lieblingsbar aufsuchen - und mich bei dem Barkeeper für seine Freundlichkeit und sein Fachwissen mit einem dicken Trinkgeld bedanken.