Nimm dir Zeit
Coole Sache - The New Art of Coffee
- hochgeladen von Gudrun - Anna Wirbitzky
Muntermacher:
Kaffee-Cocktail wenn die Nacht mal länger dauert.
Augen auf für Kaffeekunst:
Man nehme:
- 15 ml Skrub (Obstsirup)
- 1Spritzer Peyxhaud Bitter
- 3Tropfen(20%) Kochsalzlösung
- 90 ml Orangeria
- 3 Fenchelknollen
- 1Tl.Sojalecithin
- 45 ml Kaffee mit Mandelaroma
Sirup und Peychaud Bitters mit einem Löffel verrühren, in ein Glas umfüllen, Orangerie dazu.Fenchel pressen und den Sojalecithin schaumig schlagen.Langsam erst Fenchelschaum ins Glas füllen, dann Mandelkaffee.
Ein Muntermacher ganz ohne Alkohol bringt dich durch die Nacht.
Autor:Gudrun - Anna Wirbitzky aus Bochum |
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