Eine Hommage an die Bratwurst

Heute geht es um die Wurst, genauer gesagt um die Bratwurst

Auf keinem Grillfest darf sie fehlen, die  Bratwurst .

Die Bratwurst, so wie wir sie kennen, stammt vermutlich aus Franken oder Thüringen. Die erste urkundliche Erwähnung aus dem Jahr 1404 findet sich auf einer Rechnung der Propstei des Jungfrauenklosters zu Arnstadt. Das spricht für Thüringen als Entstehungsort der Bratwurst. Allerdings gibt es auch Dokumente, nach denen in Nürnberg bereits zu Beginn des 14. Jahrhunderts ein Bratwurstglöcklein stand. Bratwurst-Grill ohne Bratwurst wäre ziemlich unsinnig, also dürfte hier schon vor 1404 gegrillt worden sein. Wer aber wirklich zum ersten Mal einen Saitling mit Brät füllte und über der Glut röstete, lässt sich leider nicht sicher ermitteln.

Wann gab es die erste Bratwurst?.

Obwohl die Bratwurst eine typisch deutsche Wurst ist, haben die Amerikaner den 16. August als internationalen Tag der Bratwurst ins Leben gerufen.

Die einzig wahre Bratwurst gibt es nicht. Jeder schwört auf seine spezielle Bratwurst, ob Thüringer Bratwurst, Fränkische Bratwurst
Nürnberger Rostbratwürste oder grobe Bratwürste, roh oder gebrüht und noch vieles mehr.

Dann gibt es auch noch die Currywurst, die sich aus der Bratwurst
entwickelt hat.
Wer hat die Currywurst erfunden?

Herta Heuwer gilt als Erfinderin der Currywurst. Zumindest lässt sie selber keine Zweifel daran aufkommen. Dass auch Hamburg und das Ruhrgebiet behaupten, die Wiege der  zu sein, hält man in Berlin für Quatsch mit Soße.

Das Ruhrgebiet und auch Hamburg beanspruchen, die Erfinder der Currywurst zu sein. Wahrscheinlich lässt sich der Ursprung der Currywurst nicht mehr feststellen.

Legendär ist das Lied von der Currywurst von Herbert Grönemeyer

Geschrieben haben dieses Lied allerdings andere als Grönemeyer persönlich, nämlich die beiden Schauspieler Diether Krebs und Jürgen Triebel sowie der Musikproduzent Horst-Herbert Krause.

Die drei trafen sich regelmäßig im Bochumer Bratwursthaus, einer traditionsreichen Imbissbude im Herzen der Stadt. Laut dem Internet-Lexikon Wikipedia soll die im Bratwursthaus angebotene Currywurst als eine der kulinarischen Attraktionen der Ruhrgebietsstadt gelten – aber das nur so am Rande. Und so entstand aus einer Bierlaune heraus das Lied "Currywurst". Es machte schnell die Runde in der Stadt und kam irgendwann auch Herbert Grönemeyer zu Ohren.

 "Currywurst" wurde dank Herbert Grönemeyer sogar deutschlandweit zum Kult-Hit.

Wie das Currywurst Lied entstand

Nun könnt Ihr alle Euren Senf dazu beitragen