Welttag

17. Februar 2024 – Heute ist Tag des Kohls

Das kommt mir gelegen, dass heute Tag des Kohls ist.

Da muss ich mir nicht den Kopf zerbrechen, was zum Mittag auf den Tisch kommt.
Wie ihr seht, habe ich da schon mal was vorbereitet.
Ein leckeres Kohlgericht, welches einem schon beim Anblick das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt.

In Amerika feiert man den Kohl genauso wie wir hier bei uns. Allerdings auf Englisch - den „National Cabbage Day“.
Welcher Kohlkopf, um es mal locker zu formulieren, den Weißkohl-Tag ins Leben gerufen hat, konnte ich nicht herausfinden. Is´ mir auch ehrlich gesagt egal, Hauptsache er schmeckt nach Kohl.

Also - während meine Kohlrouladen vor sich hin garen, nachdem sie schön braun angebraten sind, so gut es ging, kann ich ja mal ein bisschen Kappes .. ein wenig über den Kappes erzählen, ohne auf die Nebenwirkungen aufmerksam zu machen. Dass Kohl ein Blähgemüse ist, weiß jeder, aber was viele nicht wissen, dass die Ernte der Kohlköpfe immer noch von Hand erfolgt. Oder?
Als meistverkaufte Kohlart in Deutschland scheint Weißkohl doch beliebter zu sein als man glaubt und das ist auch gut so, denn das beliebte Wintergemüse enthält viel wertvolle Nährstoffe und Vitamine.

Gerichte mit Weißkohl, die gefüllte Kohlroulade oder der Weißkrautsalat, der Eintopf nicht wirklich, werden sehr geschätzt. Wenn mein selbst gemachter Sahne-Krautsalat auf dem Mittagstisch steht, darf das Frikadellchen dazu nicht fehlen und die frischen Kartöffelchen.

So – jetzt muss ich aber weitermachen und schauen, was die Kohlrouladen machen.