Hopfen

Beiträge zum Thema Hopfen

LK-Gemeinschaft

Vive le Wein - Ein trübes Jahr für die Weinernte
Ein französischer Weinbauer beweint die Weinernte

Mesdames, Messieures – liebe Weintrinker und -trinkerinnen. Mein Name ist Jean-Pierre von le Chateau de Perleportier, der größten Weinkette in Beaujolais. Für uns Weinbauern ist die Ernte catastrophique .. ich bitte um Verzeihung, mein Deutsch ist nicht so gut. Wir sehen uns mit einem sehr schlechten Weinjahr konfrontiert, was daran liegt, dass der Wein zu viel Regen hat abbekommen, den wir nur noch als „Eau de Rinnsal“ anbieten können. Für ein Extra-Drama hat le Frostinator im April gesorgt...

  • Bochum
  • 09.11.24
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Wirtschaft

Bier ist Bier und Schnaps ist Schnaps
Gesundes Hopfenbier

Bier ist nicht nur reinster Hopfensaft, Bier ist auch die reinste Medizin, zumindest der Hopfen darin. Und der wiederum enthält einen Wirkstoff, der sich positiv auf die Leber auswirkt. Klar, dass die Pillendreher-Industrie den Hopfen prompt zu Pulver verarbeitet und in Kapselform auf den Markt geworfen hat. Alles gut und schön. Nur – wer den Wirkstoff in natürlichster Form zu sich nehmen möchte, der schluckt keine Kapseln. Der schluckt sich ein´ und gut is´. Bier ist gut für die Leber, Schnaps...

  • Bochum
  • 03.11.23
  • 1
Kultur
Mein Feierabendbier genieße ich hier am Ternscher See

Hopfen - vielseitig einsetzbar
500 Jahre Reinheitsgebot

Egal welches Bier als Lieblingsbier die Kehle runterrinnt, gebraut wurde es nach dem Reinheitsgebot, welches aus dem Jahr 15hundertundnochwas stammt Gerste, Hopfen und Wasser – mehr braucht man nicht, damit das Bier dem Reinheitsgebot entspricht. Oder vielleicht doch nicht? „Hefe und Malz – Gott erhalt´s“, sagt eine alte Brauerregel, wobei Malz der Geist des Bieres ist und Einfluss auf Färbung und Geschmack hat. Als Bierverkosterin (nicht -kennerin) muss ich mir oft anhören, ich sei eine...

  • Bochum
  • 08.08.23
  • 5
  • 2
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