Gastronomie

Velbert hat eine neue Erlebnisgastronomie: Am 13. und 14. April eröffnet der Q-Stall an der Nedderstraße 16 mit speziellen Angeboten. „Pils und Longdrinks gibt‘s zum Schnupperpreis“, sagt Geschäftsführer Dennis van Fülpen (links), der mit Gastroleiterin Gabriele Bender (rechts)die letzten Vorbereitungen trifft. Dienstags bis samstags ab 18 Uhr sind alle Q-Fans und solche, die es werden wollen, eingeladen, hier zu feiern, flirten, kickern, darten oder einfach ein gepflegtes Bierchen zu zischen....

„Es ist ein freudiger Tag für die Stadt Sundern“, erklärte Bürgermeister Detlef Lins am Dienstag, „und ganz besonders für das Stadtmarketing“. Denn mit der Übergabe des Förderbescheids fällt der Startschuss für die „GastWelten“. Lins gratulierte Stadtmanager Franz-Josef Rogoll und Marlen Winkler, Projektleiterin der GastWelten. Sie seien „Vater und Mutter“ des Projekts und hätten sich von der ersten Idee bis zur Umsetzung sehr engagiert. Dank ging auch an die Bezirksregierung, dass dies in...

„Es wird heiß“, verspricht Adam Ruta von Gastro Event. Er muss es wissen: Zum dritten Mal organisiert er „Heiligenhaus live“. Am Samstag, 31. März, ist es soweit. Dann gibt‘s was auf die Ohren: Zehn Bands - von Hard Rock über Party Cover bis zu Schlagern aus Italien - spielen an diesem Abend in zehn Heiligenhauser Locations. Die Besucher können zwischen den Lokalen mittels eines Shuttle-Busses wechseln. Den Beginn markieren um 17 Uhr „Swamp“ (TextMex und Südstaaten-Klänge) im Café Herberge und...

Seit einigen Tagen ist der "Vollmond" (Bei Sandor und Csucsu) am Kirchplatz 20 wieder geoeffnet. Das Lokal wird nun von dem Ehepaar Sandor Balogh und Hajnalka Steyer-Balogh betrieben. Beide kommen urspruenglich aus Budapest (Ungarn), leben aber schon seit 1987 in unserem Lande, Sandor ist seit 1997 in der Gastronomie taetig. Wenn zwei Ungarn ein Lokal haben, sollte es wohl auch eine zuenftige Gulaschsuppe geben - und die gibt es auch, selbstredend hausgemacht, ebenso wie die Frikadellen und der...

Die Dortmunder bekommen ihren Florian zurück! Voraussichtlich schon Ende März wird der Dortmunder Fernsehturm wiedereröffnet. Der neue Pächter, die Fernsehturm Betriebsgesellschaft, vertreten durch den kaufmännischen Geschäftsführer Martin Dencker, belebt das Wahrzeichen mit einem neuen, umfassenden Konzept; Es soll eine Vielzahl kulinarischer Highlights und Event-Möglichkeiten bieten: „Von Familien mit Kindern, Hochzeitspaaren, Studenten, Senioren bis zu Geschäftsleuten und Seminaranbietern –...

Zum Café oder Bierchen ein schönes Plätzchen unter freiem Himmel zu finden, gestaltet sich in Borbeck recht schwierig - und das nicht nur (logisch) in den Wintermonaten, sondern ebenso in der Sommersaison. Nur wenige Ladenlokale locken mit Außengastronomie. Mit einem Genehmigungsantrag versucht nun die Peter Backwaren Filiale an der Marktstraße daran etwas zu verändern. Vielleicht stehen hier schon bald Tische vor der Türe. Wo, liebe Leser, würden Sie sich im Raum Borbeck lieber vor als in die...

Neueröffnet hat das Gasthaus Pape in Brackel: Nach dem Beheben eines Wasserschadens bieten die neuen Inhaber Beata und Karsten Schumacher internationale und saisonale Küche an. Ein Partyservice und die Möglichkeit, einen Saal für Feiern zu nutzen, runden das Angebot ab. Dienstags bis sonntags kann von 11 bis 14.30 Uhr und von 17 bis 23 Uhr in der Flughafenstraße 66 der Familienbetrieb der erfahrenen Gastronomen besucht werden. Zu erreichen ist das Haus der Feierlichkeiten unter Tel. 255143.

Wie bringt man Gäste dazu wiederzukommen? Eine Gastronomie im RRZ-Mülheim hat den Kniff raus. Zu der Rechnung für den Verzehr, wurde ein von Hand geschriebener Zettel gereicht. Darauf wird dem zahlenden Gast trotz schlechten Wetters noch einen schönen Tag gewünscht. Wenn das kein toller Service ist.

Das Erfolgstrio Schlüsselgericht, Schlüsselmenü und Schlüsselchen geht nun bereits in sein 26. Jahr. Gemeinsam mit der Velbert Marketing Gesellschaft (VMG) bieten auch in diesem Jahr wieder zahlreiche Velberter Gastronome ihren Gästen diese bewährte Geschenk-Idee. „Auch in diesem Jahr können wir wieder einen Zuwachs an Gastronomen verzeichnen“, so VMG-Chef Nils Juchner. „Insgesamt sind drei Restaurants als Anbieter hinzu gekommen.“ Damit stehen 13 Restaurants für das Schlüsselmenü zur Auswahl...

Die Weihnachtsstraße in Goch ist schöner denn je. Darin waren sich die vielen, vielen Besucher einig. Mit dekorierten Buden, in denen viel Kunsthandwerk und vorweihnachtliche Bastelarbeiten präsentiert werden, viel Musik auf den Bühnen und natürlich Gourmetfreuden haben die Gäste aus der ganzen regionihren Spaß. Aber schauen Sie einfach selbst! Viel Spaß dabei!

Herr Wohlfahrt lässt sich gerade von der Erlebnisgastronomie verwöhnen, wunderbare Location namens "Mei Woh Nung". Erster Knaller: man muss seine Speisen hier selbst zubereiten! Ich habe mich für ein "30.11.abgelaufen Graubrot" in Verbindung mit "Pikante Kräuter-Streichkäse muss auch weg bevor abläuft" entschieden. Dazu ein "67ziger Plastikflaschen-Aldi-Apfelsaft". Zum Nachtisch gibt es gleich dann noch "Bröselkekse weil beim Einkauf dreimal runtergefallen" in Verbindung mit einem "Lauwärmer...

Gegen 01:09 Uhr in der Nacht zu Sonntag kam es zu einem Brandmeldealarm im Louisiana im Cinestar. Im zweiten Stock der Gaststätte zerbrach ein Sprinkler aus ungeklärter Ursache. Dadurch löste der Alarm aus und in kurzer Zeit liefen ca. 5000 Liter Wasser in den oberen und unteren Gastraum. Zu dieser Zeit waren alleine ca. 200 Personen eines Hagener Gymansium dort, die eine Veranstaltung dort hatten. Die Evakuierung lief in geordneten Bahnen, ohne Zwischenfälle ab. Nachdem die Feuerwehr sowie...

Wer was wird, wird Wirt: Künftig sollen Wirte im Kreis Recklinghausen einen „Gastro-Führerschein“ machen. Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten fordert einen Berufstest für Wirte – als „Lizenz zum Zapfen“. Die NGG Gelsenkirchen-Herten will damit die Qualität in der Gastronomie steigern. „Heute kann jeder ein Restaurant oder eine Kneipe aufmachen, der eine saubere Schufa hat, ein Gesundheitszeugnis vorlegt und einen Abendkurs bei der Industrie- und Handelskammer macht – den so genannten...

Schwerte. Im Freischütz beginnen jetzt fünf junge Menschen ihre Ausbildung als Koch und Köchin, als Restaurantfachfrau und zum Hotelfachmann. Am ersten September hieß Freischütz-Geschäftsführer Jörg Prüser den „Nachwuchs“ willkommen. Zur Hochsaison kümmern sich im Freischütz rund 100 Mitarbeiter um das Wohl der Gäste. Davon absolvieren derzeit neun junge Menschen hier ihre Ausbildung. Die Gastronomie-Profis Emelie und Jörg Prüser geben ihr Wissen und ihre Begeisterung für den Beruf gern an...

"Tafelfreuden und Kulturgenuss" Das Fest Menden á al Carte 2011 ist eröffnet 19.August 2011/ Um 18 Uhr wurde das Fest Menden a la Carte von den japanischen Trommeln der Gruppe KiBoDaiko eröffnet. Für einen schönen Abend und gute Stimmung sorgten Into The Light. Das Fest Menden á la Carte kann man bis Sonntagabend besuchen. Infos zu Menden á-la-Carte gibt es unter: http://www.menden-a-la-carte.de

Fünf, sechs Vorspeisen, mehrere Hauptgänge und Dessert: Die Kochprofis von RTL II hatten sich viel vorgenommen, um die Küche der Wetter-Station zu testen. Ihr Urteil: „Wir haben noch nie so viel und so gut gegessen!“ „Eine tolle Leistung der 21-jährigen Chefköchin“, attestierte Kochprofi Mike Süsser, der gemeinsam mit seinen Kollegen Frank Oehler und Ole Plogstedt in der ganzen Republik unterwegs ist, um in kulinarischen Krisengebieten aufzuräumen. Seit Freitag sind die Drei in Wetter. Gerufen...

Greenpeace stattete dem Kulinarischen Treff an der Ruhr einen Besuch ab, um die Gastronomen über Kennzeichnungspflichten bei der Verwendung von gentechnisch veränderten Zutaten zu informieren. Speziell in Speiseölen sind oft Anteile von Gen-Pflanzen enthalten, die ausgewiesen werden müssen. Die Gespräche mit den Gastronomen verliefen in sachlicher Atmosphäre. Viele der Köche waren offensichtlich dankbar, kompetenten Rat zu bekommen, denn vielfach ist kein böser Wille der Grund für den Einsatz...

Nach Einschätzung der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) droht dem Gastgewerbe und dem Bäckerhandwerk in der Region ein massiver Nachwuchsmangel. „Bei der Arbeitsagentur in Hagen sind derzeit allein für den Beruf des Kochs 28 offene Lehrstellen gemeldet. Insgesamt sind in der Gastronomie 40 Ausbildungsplätze unbesetzt - von der Restaurantfachfrau bis zum Hotelkaufmann. Auch im Bäckerhandwerk gibt es Nachwuchssorgen. Den Lehrstellen gehen schlichtweg die Bewerber aus“, sagt Monika...

Wer sein Eis oder den Cappuccino behaglich vor dem Straßencafé genießt und in die Sonne blinzelt, denkt nicht daran, dass dieser Genuss in vielen Städten ein teurer Spaß für die Gastronomen ist. Denn sie zahlen Sondernutzungsgebühren dafür, dass sie Tische und Stühle draußen aufstellen. Von 1,50 Euro in Herne bis 10 Euro in Bonn reicht dabei die Spannbreite dieser Gebühr pro Quadratmeter im Monat. Der Bund der Steuerzahler (BdSt) NRW hat die „Terrassengebühren“ untersucht, die in den 29...

Die Möglichkeiten im historischen Ambiente in der Frühjahrssonne die anerkannt gute und vielfältige Kalkarer Gastronomie zu genießen, wird jetzt schon vor der kompletten Fertigstellung des Marktplatzes von vielen Gästen genutzt. Auf den neuen ebenerdigen Stellflächen für die Außengastronomie stehen bereits erste Tische und Stühle. Bis zum Sonntag, den 1. Mai 2011, wird spätestens die Neugestaltung mit der neuen barrierefreien Zuwegung entlang des historischen Rheinkieselpflasters, den neuen...