Essen und Trinken

In einigen Gegenden Südamerikas und Asiens gelten zubereitete Vogelspinnen als Delikatesse. In der kambodschanischen „Spinnenstadt“ Skun gibt es frittierte Vogelspinnen an jeder Ecke. Eine Lemon-Pfeffer-Sauce als Dip bringt erst den Geschmack an den Achtbeiner und macht den Snack etwas erträglicher. Das sage nicht ich; bei solchen Gaumenschmaus bin ich ein bekennender Banause.

Ein Pfiff mit kleinen Brandy; unsere Damen übertreiben niemals!

Dortmund - Es ist Freitag, der 18.12.2015, und 14.30 Uhr. Ich bin der letzte im Saal, der isst. Bis 15 Uhr habe ich noch Zeit zu speisen. Dann werden die Schotten dicht gemacht. Vor mir das Mittagessen. Die moderne Kunst haben sie schon abgehängt. Ich habe mich für die Quiche und Salat vom Salatbuffet entschieden. Ich schaue vom 5. Stock auf die Skyline von Dortmund. Unten Hauptbahnhof und DFB-Fußballmuseum. Leider waren die Wachtelbrüstchen schon aus. Ja, heute gab es noch mal...

Es ist wieder soweit! Am 3. Advent (12.12.2015 14.00-21.00Uhr und 13.12.2015 13.00-19.00Uhr) ist wieder Weihnachtsmarkt in Bergkamen Oberaden auf dem Museumsplatz. Am Stand der katholischen Gemeinde St. Barbara gibt es wie jedes Jahr leckere Matjesbrötchen. Ein unbedingtes Muss! Es lohnt sich für jeden, der auf der Suche nach einem Weihnachtsgeschenk oder einer weihnachtlichen Deko ist, am Stand der St. Barbara-Gemeinde vorbeizuschauen. Es gibt Baumschmuck, verschiedene Dekoartikel wie bunte...

Dortmund - War Kloppo noch ein Genussmensch, der auch schon mal ne Wampe hatte, sind nun andere Zeiten beim BVB eingekehrt. Kloppos Leibgericht war übrigens ein Kalbfleischgericht bei Toni in Lütgendortmund... Wenn jetzt selbst der BVB-Busfahrer sieben Kilogramm abgenommen haben soll, dann haben sich wohl die Essgewohnheiten mit Tuchel schlagartig geändert. Mit Tuchel ist die reinste Askese eingekehrt, nicht nur auf dem Platz, sondern auch auf den Tellern. Der Fußball-Mönch mag es bestimmt...

Eine Reise ins Reich der Trolle, Lappen und Elche ist mir in diesen trüben Tagen nun wirklich zu weit. Um wenigstens etwas vom vorweihnachtlichen Glanz Skandinaviens zu erhaschen, muss auch mal eine Expedition zum nächstgelegenen unmöglichen blau-gelben Möbelhaus ausreichen. Hier ist bereits alles angerichtet, unsere Hütten in der dunklen Jahreszeit festlich erstrahlen zu lassen. Und wer mit neugierigen Sinnen schmachtend durch das Reich der Köttbullar und Selbstbaumöbel pirscht, wird bald vom...

Die Kantine im Rathaus Menden ist öffentlich. Daher habe ich mich dort umgesehen: Es sieht dort doch ganz nett aus. Mit Sicherheit werde ich demnächst das Essen dort testen, was von Angelika Pietsch und ihrem Team zubereitet wird. Hier die Öffnungszeiten: Montag bis Freitag: ab 8.00 Uhr Frühstück ab 12.30 Uhr Mittagstisch (bis 14.00 Uhr) Hier ein Link. Dort kann man sich registrieren und bekommt ein Mal wöchentlich den Speiseplan zugesandt. http://kochenundlebensart.jimdo.com/mittagstisch/

Endlich haben auch wir es einmal geschafft. Einen Mittelaltermarkt zu besuchen, und das ganz hier in der Nähe in Asperden bei Goch. Es ist selten, dass beim ersten Mal die Erwartungen nicht nur erfüllt sondern sogar noch übertroffen werden - kurz gesagt, wir waren begeistert! Als wir zum Parkplatz eigenwiesen wurden, riss auch der Himmel auf und tauchte das Schloss und das bunte Treiben dort in malerische Farben. Der erste Blick galt den zahlreichen weißen Zelten, Schwaden von Rauch trieben...

Da mein Flankensteak vom Sonntag ja der Allgemeinheit diente, hat die beste Ehefrau von allen mir für heute noch eins mitgebracht... Nicht ganz einfach zuzubereiten, da es ab Medium + langsam zäh wird, aber sehr, sehr lecker. Kann ich empfehlen.

... es sind zwar nun ´keine F E R I E N mehr, in NRW, aber gegen diese F E R I E N -Genüsse wird so Mancher auch jetzt nichts einzuwenden haben!? Ach, es war zwar nicht immer das BESTE Wetter, meist viel zu schwül-heiß oder zu nass-ungemütlich, aber es hat uns nicht davon abgehalten, egal ob daheim oder unterwegs, mal´lecker zu genießen ... einfach nur so... Bilderkes` gucken, aber, VORSICHT... am besten VORHER etwas essen, naschen oder zumindest so satt und "standhaft" sein, dass Euch diese...

Wer seine Ferien an der Waterkant verbringt, freut sich meist auf die Fischgerichte, die nirgendwo frischer zubereitet werden als in Küstennähe. Ein wenig Abwechslung auf dem Teller hat jedoch auch seinen Reiz. Denn wer die Speisekarten an der Küste aufmerksam liest, findet immer öfter auch andere regionaltypische Gerichte des Nordens. Probieren Sie doch einmal Labskaus aus! Labskaus, das traditionelle Gericht der Seefahrer, entstand an Bord der großen Segelschiffe. Es besteht aus gepökeltem...

Bei herrlichem Sonnenschein fand am letzten Wochenende auf dem Friedensplatz wieder die GourmeDo statt, auf der sich 23 Stände die Ehre gaben. Wie auch in den letzten Jahren, schlenderte ich mit meiner M. nun schon zum dritten Mal über den Platz und somit gehören wir mittlerweile zu den regelmäßigen Besuchern dieses interessanten Events. Indem man ein für 2 € erstandenes Besteck nach dem Essen spendet, kann man sich für Kinderlachen e. V. engagieren. Für meine M. gab es als Teetrinkerin nur...

Wer in den Ferien nach Nordfriesland reist, tut dies vor allem wegen der Nordsee mit ihren weißen und grünen Stränden und der malerischen Dörfern und Städten. Auch wenn man gefühlt einhundert Mal diese Region besucht hat und meint alles gesehen zu haben und zu kennen, der darf gern einmal der Versuchung unterliegen, sich seinen Urlaub nicht nur an Regentagen bei Kaffee und Kuchen zu versüßen. Und Versuchungen dieser Art gibt es in Hülle und Fülle. In zahlreichen Orten findet der Feriengast...

Viel kann und werde ich nicht schreiben...einfach unbeschreiblich perfekt war es! Wetter check! Essen check! Stimmung check! Also, überzeugt Euch an den Bildern und ich freu mich jetzt schon wieder auf das nächste Street Food Festival im Treibgut des Stahlwerkes. Prädikat: Sehr empfehlenswert!

Nur bei mäßigem Wetter kamen dennoch viele Besucher zum Gourmet - Fest in Wesel.

Es ist wieder so weit: Spargelzeit. Erst tat er sich etwas schwer, die Nächte waren noch sehr kalt. Aber seit einigen Tagen ist er kaum noch zu bändigen. Viele fleißige Hände sind nötig, um die Spargelstangen geschickt zu stechen und ans Tageslicht zu heben. Behutsam werden die Stangen in Körbe gelegt und abgedeckt. Mit dem Traktor wird die frische Ernte zum Hof gefahren, der nur wenige Meter vom Feld entfernt liegt. So haben wir die Zutaten fürs Mittagessen garantiert frisch; der Bauernhof mit...

Künstlerehepaar Dahm stellt Gemälde im Hotel Dresel aus Kunst ist für den Menschen genauso ein Bedürfnis wie Essen und Trinken. (Fjodor M. Dostojewski) Unter diesem Motto stellt das Künstlerehepaar Gabi und Gerd Dahm ihre Werke im Hotel Dresel, Rummenohl aus. Das ohnehin wunderschöne Ambiente dieses Hotels ist prädestiniert für die Kunstwerke aus Öl, zeigen sie doch in gehobenem Stil realistische Bilder aus dem Leben. Ob Landschaften, Figuratives oder Stillleben – einige der schönsten Gemälde...

Zu Gunsten des Emmaus - Hospizes St. Hedwig Resse und des Ambulanten Kinderhospizes Emscher-Lippe veranstaltet das St. Josef-Hospital im Foyer des Krankenhauses Robert – Bertram – Platz 1 vom 20. bis 22. März 2015 jeweils von 11:00 bis 17:00 Uhr einen Kreativmarkt zum Thema „Frühlingserwachen“. Es werden Schmuck, Leckeres aus der Küche, genähte Accessoires, Patchwork, Papierbasteleien und Holzarbeiten angeboten. Außerdem gibt es einen Bücherstand, wo nach Herzenslust gestöbert werden kann....

... gestern, ... ein leckerer, schöner, gemütlicher Tag ... und heute ist es trist und grau und frisch... und... ich habe Hunger, und weiß noch nicht so Recht, was ich mir "zaubern" soll!? Vor Allem ... heute muss ich selbst wieder in der Küche stehen, und brutzeln... und werde nicht so lieb´ bedient, wie gestern, wo man mich, und uns Alle, so nett bedient hat! Sich an einen gedeckten Tisch setzen, in Ruhe auswählen, in geselliger Runde speisen und dann auch nicht aufräumen und abspülen müssen,...

Das erste Hagener Integrationshotel strahlt in neuer Frische Die grandiose Aussicht des Hotels ließ sich kaum verbessern. Allerdings hat sich im Innenbereich einiges verändert. Andreas Pelka und Paul Kalthoff jun. begrüßen ihre Gäste nun in den frisch renovierten Räumlichkeiten. Natürlich wurde der rustikale Charakter, der den Charme des Hotels auch ausmacht, mit berücksichtigt. Heller und freundlicher wirkt nun der Eingangsbereich und der Gastraum. Die strahlenden Gesichter, die einen bei...

Ehrung für THW Helferin in Gelsenkirchen Am Samstag, den 24.01.2015 wurde die Helferin Manuela Schedlbauer (44) im THW – Ortsverband Gelsenkirchen an der Adenauerallee für ihr 10 Jähriges ehrenamtliches Engagement ausgezeichnet. Frau Schedlbauer sorgt seit 10 Jahren dafür, dass die Helfer des Ortsverbandes verpflegt werden und somit gerüstet sind für den Einsatz. Sie leitet die Küche des Ortsverbandes und ist für die Logistik der Waren verantwortlich. Der Ortsbeauftragte Peter Sworowski...

Die Kettwiger Gourmetmeile, das Seerosenfest, wird vom 14. bis 16. August stattfinden. Das beschlossen die Kettwiger Gastronomen am Donnerstagabend. Terminlich kehren sie damit zu ihrem ursprünglichen Termin zurück. Das verlautete gestern aus Gastrokreisen. Wieviele Restaurants teilnehmen, blieb indes noch offen. „Wir stehen erst am Beginn der Planungen“, hieß es. Deswegen könne derzeit der genaue Ort noch nicht angegeben werden. Auch über das Angebot der jeweiligen kulinarischen Genüsse und...

Hatte bereits der Spinat dem Mangold den Rang abgejagt, ist er heute wieder sehr gefragt. Gesund ist er allemal, da er über reichlich Vitamin A und C verfügt. Außerdem hilft er optimal gegen innere Unruhe ( ggfs. auch gegen Nomophobie ) und Nervosität. Guten Appetit.