Butterbrot

"Es sind Geschichten, die man im Leben nie mehr vergisst," so Walter Heicks. Seit Januar lässt sich der Bäckermeister aus Kleve zum Brotsommelier an der Deutschen Bäckerfachschule in Weinheim ausbilden. "Teil dieser Ausbildung ist die Abgabe einer Facharbeit zu einem bestimmten Thema. Bei mir dreht sich alles rund um das "Bütterken" und seine regionalen Unterschiede," so Heicks. So ist er nun auf der Suche nach den besten niederrheinischen Bütterken und den Geschichten dahinter. "Dies kann eine...

Die Temperatur nähert sich der 30 Grad-Marke. Kein gutes Klima, um ein Butterbrot auf dem Schreibtisch zu lassen. "Wem gehört das eigentlich?" Die Kollegin zuckt die Achseln. Kümmerin, die ich nunmal bin, schicke ich Nachrichten an Kolleginnen, die am Vortag Dienst taten. "Hast Du ein Brot samt Box hier vergessen?" Nein, lautet die einhellige Antwort. Einen Vorschlag gibt es aber: "Vielleicht gehört es der Putzfrau." Möglich, die beendet ihre Schicht, bevor die Redaktion eintrifft. Doch da...

Die Klasse 4a der Hebbelschule aus Duisburg war der Gewinner unserer großen „Tag-des-Butterbrotes-Aktion“ und durfte jetzt bei einem Besuch in der Bäckerei-Büsch-Zentrale in Kamp-Lintfort hinter die Kulisse des Betriebes schauen. Von Sarah Dickel und Heike Cervellera (Fotos) Am Niederrhein. Gespannt sitzen die 20 Schüler der Hebbelschule aus Duisburg in der Büsch-Zentrale in Kamp-Lintfort. Heute ist für die Viertklässler ein ganz besonderer Tag: Sie dürfen hinter die Kulissen der Bäckerei...

Zum 13. Mal findet in Herne die Faire Woche statt – in diesem Jahr vom 13. bis 29. September. „Der Faire Handel ist ein Modell dafür, dass Miteinander, Respekt und Fairness zwischen Wirtschaftspartnern funktioniert“, sagt jedenfalls Eine-Welt-Koordinator Markus Heißler. In diesem Jahr beteiligen sich über 40 Unternehmen, Vereine, Organisationen und kirchliche Einrichtungen. Herner Verbraucher können die Vielfalt fair gehandelter Produkte erleben und Anregungen für Nachhaltigkeit im eigenen...

Als Stadtaufgabe im "WDR2 für eine Stadt"-Finale bauten die Bottroper in knapp 5 Stunden ein Butterbrotmuseum auf dem Berliner Platz auf => 10 Punkte.

Gerade bei Pendlern kommt das Frühstück oft zu kurz. DB Regio NRW startet daher zum „Tag des Butterbrotes“ am Freitag, 28. September 2012 – gemeinsam mit dem Verkehrsverbund Rhein-Ruhr (VRR) und dem Zweckverband SPNV Münsterland (ZVM) - eine große Frühstücksaktion für Fahrgäste entlang der so genannten HaardACHSE. Vormittags ab 6 Uhr verteilen Promotion-Mitarbeiter an Bord des Rhein-Haard-Express (RE 2) und der Haard-Bahn (RB 42) kostenlose Brote an die Fahrgäste, belegt mit Käse, Wurst oder...

Ein Butterbrot ist eine feine Sache. Stillt den Hunger, kann individuell belegt werden und ist gut zu transportieren. Ob Bütterken oder Dubbel, es gibt die unterschiedlichsten Bezeichnungen für die schnieke Schnitte. Heißt es im Sauerland anders als am Niederrhein? Wie nennen Sie das "Butterbrot"?