backen

„Mach ich nach Gefühl“, lautet bei vielen Müttern die Antwort auf die Frage, wie viel von jenem und diesem beim Kochen verwendet werden muss. Dieses „Gefühl“ haben Kochanfänger aber oftmals noch nicht. Hier hilft der VHS Workshops: „Goodbye Hotel Mama“. Wie viel Salz kommt nochmal in den Salat? Oder wie viel Mehl in den Teig? Für den Kochnachwuchs gibt es zahlreiche Fragen, die bei den ersten Kochversuchen im Raum stehen. Der erste Weg um die Speisen so lecker wie bei Mama hinzubekommen ist...

Eine besondere Attraktion beim Heiligenhauser Martinsmarkt gab es beim REWE-Markt von Bernd Wacket. Dort konnten die Kinder Teig ausrollen und Formen ausstechen. Dann kam alles auf ein Backblech, nach einigen Minuten konnten sich die Kleinen über eine Tüte duftender, selbstgemachter Plätzchen freuen.

Zum gemeinsamen Backen verschiedener leckerer Weihnachtsplätzchen lädt das Ev. Bildungswerk Kinder von 5 bis 8 Jahren mit einem Eltern- oder Großelternteil am Freitag, den 02.12.2016 ein. Das Angebot findet von 16:00 bis ca. 18:15 Uhr in den Räumen der Ev. Familienbildung, Schwanenwall 34 statt und kostet 10,00 € (einschl. Lebensmittel). Eine Anmeldung ist erforderlich: Ev. Bildungswerk, Tel. 84 94-404 oder www.familienbildung-do.de.

Konfirmanden der Erlöserkirche (Ecke St. Konrad Allee/Kölner Straße) nehmen teil an einer bundesweiten Aktion "5000 Brote" und backen zugunsten von Kinder- und Jugendbildungsprojekten in Kumasi (Ghana), in San Salvador (El Salvador), und in Tirana (Albanien) Brot. Hierzu öffnet die Backstube der Bäckerei Suckow am Samstag, 1. Oktober, ihre Türen für die Jungen und Mädchen der Hildener Konfirmandengruppe. Die Konfis backen dort selbst Brot und gewinnen dabei auch einen Einblick in einen...

Afrika Kultur und Wohlfahrt e.V. veranstaltet Backkurs für Kinder Süß geht immer. Vor allem dann, wenn es um den Nachtisch oder den unbemerkten Happen für Zwischendurch geht. Dabei sind auch alle Kulturen gleich: Egal, welches Land oder welcher Kontinent, süße Speisen finden immer einen Abnehmer. Um Kindern zu zeigen, wie man süße Sünden wie Waffeln oder Muffins auch zu Hause einfach selbst machen kann, hat der Afrika Kultur und Wohlfahrt Verein aus Altendorf zusätzlich zum Kochkurs auch einen...

Bottrop auf einer Geburtstagsfeier gab es wie üblich verschiedene Kuchen. Unter anderem gab es ein Rhabarber Crumbel. Mir hatte es bestends geschmeckt. Zu Hause überlegt ich mir, ob ich es nicht mal nachmachen soll. Da ich aber noch viele Äpfel da hatte, kam mir die Idee mache doch einfach soetwas mit Äfeln, siehe da es schmeckt uns auch. Hier ein sehr einfaches Rezept: Die Zutaten: 5 Äpfel 1 Zitrone eventuell etwas Orangenabrieb. Für die Streusel : 125 g Butter 125 g Zucker 250 g Mehl 1/2 TL...

Eine Ausstellung in der Stadtbücherei Flingern zeigt noch bis zum 18. Juni, warum Brot ein gesunder Energiespender ist. Nirgendwo auf der Welt gibt es so viele Brotsorten wie in Deutschland. Der Brotlaib ist ein einzigartiges Nahrungsmittel, das transportabel, preiswert und lange haltbar ist. Georg Kretzschmar gründete 1978 die Hercules-Vollkornmühlenbäckerei an der Ulmenstraße. 2012 übergab er die Bäckerei an seinen Nachfolger und ist seitdem „hobbymäßig“ als Botschafter in Sachen Brot...

Zur schöneren Einstimmung auf das Osterfest bietet das Ev. Bildungswerk Kindern zwei besondere Aktionen an: In der Osterwerkstatt werden am Freitag, den 11.03.2016 ab 15:00 Uhr Eier angemalt und es wird gebastelt. Teilnehmen können Kinder von 5 bis 8 Jahren mit oder auch ohne (Groß-) Eltern. Die Gebühr beträgt 8,90 € (incl. Material). Nach dem Motto „ An Ostern nicht nur Schokohasen“ werden am Samstag, den 12.03.2016 ab 16:00 Uhr Zöpfe, Kuchen und Plätzchen gebacken. Bei diesem Angebot sollte...

Mit einem attraktiven Kursangebot startet die Evangelische Familienbildung im Stephanusgemeindezentrum, Meylantstr. 85, Dortmund-Wickede ins Jahr 2016. Ab 18. Januar startet das umfangreiche Angebot an Kursen und Veranstaltungen. Neu im Programm für das 1. Halbjahr 2016 sind z.B. Nähmaschinen-Führerschein, Samstag, 30. Januar, 9.30-13.15 Uhr, 12,00 Euro/Person Nähen am Wochenende, Samstag, 12. März, 9.30-16.00 Uhr, 19,00 Euro/Person Eltern-Kind-Gruppe, für Eltern mit Kindern von 1-3 Jahren,...

Ein toller Tag in der Weihnachtsbäckerei: Die Gewinner unseres Malwettbewerbs durften auch in diesem Jahr wieder die Backstube der Bäckerei Langhammer in Bork erobern! Bäckermeister Andreas Langhammer zeigte den Kids, wie Plätzchen und echte Stutenkerle gebacken werden. Während die kleinen Kunstwerke in den Ofen gingen, vertrieben sich die Nachwuchsbäcker mit dem Lied-Klassiker „In der Weihnachtsbäckerei“ die Zeit. Fotos: Magalski/Schmälzger

Weihnachtsplätzchen backen macht Spaß! Zum zweiten Mal hatten in Kooperation das Bürgerzentrum Birth-Losenburg und die Kolping-Kindertagesstätte Abenteuerland Kinder aus den beiden Ortsteilen Birth und Losenburg zum weihnachtlichen Backen eingeladen. Das machte nicht nur den Kindern und den Müttern Spaß, sondern stärkte auch den Gemeinschaftssinn.

In der Weihnachtsbäckerei gibt es viele Leckereien... Traditionell hatten die Konditorei Sticherling und der Wochen-Anzeiger am Samstag wieder in der Backstube an der Hauptstraße die Weihnachtsbackaktion gestartet. Konzentriert tupfen Dana und Jil mit einer kleinen Spritztülle Eiweißspritzglasur auf das Dach ihrer Hexenhäuschen. Die beiden Schwestern haben schon eine genaue Vorstellung, wie es fertig aussehen soll. Schön verziert, aber nicht zu bunt. Jil und Dana sind zwei der Gewinner-Kinder,...

17 Kinder und 6 Betreuer der DLRG Jugend trafen sich im Kompetenzzentrum zum Back- und Basteltag. Zu weihnachtlicher Musik bewiesen die Kinder, dass sie Meister im Plätzchen ausstechen sind. Während die Plätzchen dann im Ofen gebräunt wurden und die Räume mit Duft erfüllten, bastelten die Kinder Rentiere und Pinguine aus Toilettenpapierrollen und Tannenbäume aus Eierkartons. Sie ließen ihrer Kreativität freien Lauf und wirbelten mit Sternen und Glitzerstiften nur so um sich. Dann wurden die...

Die Bäckerei Hinkel feiert im nächsten Jahr ihr 125-jähriges Firmenjubiläum. Im Jahr 1891 hat die "Bäckerei der Brotfreunde" erstmals ihr leckeres Brot verkauft. Damals legte Jean Hinkel den Grundstein für die Familien- und Firmendynastie. Doch schon jetzt gibt es einen Vorgeschmack aufs Jubiläum mit der Publikation "Das Große Hinkel Brot Backbuch". Bäckermeister Josef Hinkel kennt in Düsseldorf jeder, war er doch Karnevalsprinz in der Session 2008 und amtierte bis 2015 fünf Jahre lang als...

Die FB Gruppe „Langenfeld kocht“ die sich unter anderem das "soziale Kochen" auf die Fahnen geschrieben hat lud am Samstag den 12. 12. zum Weihnachtsbacken mit Flüchtlingen ein. Diese Bilder bedürfen keiner großen Worte um zu sehen dass alle ihren Spaß in der VHS Küche hatten.

...es duftet weihnachtlich nach meinem Lieblingsgewürz: Z.I.M.T.

Der Stadtspiegel hat Bochumer Grundschulen aufgerufen, dekorativen Weihnachtsschmuck für den „Redaktionstannenbaum“ zu basteln. Der Gewinnerschmuck kam von Schülern der Klasse 1a der Feldsieper Schule. – Belohnung war ein toller Backnachmittag bei den Stadtwerken Bochum. Im Vorfeld wurde im Unterricht fleißig geschnitten, geklebt und mit Glitzer verziert: Heraus kam eine bunte und liebevoll verzierte Weihnachtskugelkette, die die Klasse 1 a der Feldsieper Schule beim Stadtspiegel einreichte....

Man sieht es am Himmel

...mal anders :) ...das werde ich definitiv öfter machen. Dauert nicht lange, ganz einfach & eine super Geschenkidee :)

Weihnachten war dieses Jahr im Hotel Café Restaurant Residenz etwas früher. Bereits Ende September duftete es an der Wittener Straße nach frischgebackenen Printen und Dominosteinen, denn das Team nimmt an der ZDF-Sendung „Deutschlands bester Weihnachtsbäcker“ teil. Am Mittwoch (9. Dezember) wird die Sendung ausgestrahlt. „Wir hatten gut zu tun“, verrät Inhaber Hans-Joachim Schmale-Baars über den Tag, an dem das ZDF-Team im Café Residenz anrückte. Zwar hatte er nicht das erste Mal das Fernsehen...

Hallo Kinder, habt ihr Lust auf einen Besuch in der Weihnachtsbäckerei? Der Lüner Anzeiger und die Bäckerei Langhammer in Bork laden euch ein zu einem schönen Nachmittag in der Adventszeit. Der Besuch in der Backstube bei Bäckermeister Andreas Langhammer ist in der Zeit vor Weihnachten schon seit einigen Jahren eine feste Größe in unserem Terminkalender, in diesem Jahr am 9. Dezember. Andreas Langhammer zeigt euch, wie das geht mit den leckeren Plätzchen und Stutenkerlen und erklärt euch...

Bei unser Mitmach-Aktion Bücherkompass vergeben wir jede Woche Bücher zu einem bestimmten Thema an jene Nutzer, die die Bücher auf lokalkompass.de rezensieren möchten. Diese Woche vergeben wir praktische Ratgeber in punkto Kochen, Backen und Stricken. Vielleicht wollt Ihr's mal ausprobieren und teilt Eure Erfahrungen dazu hier auf lokalkompass.de? Alle Teilnehmer bitten wir unter "meine Seite" im Profil möglichst alle Kontaktdaten einzutragen (für Außenstehende nicht einsehbar), damit wir Euch...