backen

Wenn Weihnachten immer näher rückt, vertilgen die einen mit großem Vergnügen allerlei leckeres Gebäck, in anderen erwacht die Bas-tel- oder Sangeslust. Beim Strünkeder Advent in den drei Häsuern des Emschertal-Museums sind alle genau richtig. Etwa 30 Veranstaltungen für Groß und Klein werden ab dem 21. November angeboten. „Wir haben ein umfangreiches Programm zusammengestellt“, freut sich Museumspädagogin Kirsten Katharina Büttner. Im Kinderzimmer darf auf keinen Fall der Adventskalender...

Pflaumenzeit-Kuchenzeit Es muss nicht immer Hefe sein... Schneller Pflaumenkuchen mit Rührteig Zutaten für die 26-28ger Springform 1 kg Pflaumen, 150 g Margarine oder Butter 1 Pr. Salz, 1 Pk. Vanillezucker, 150 g Zucker, 4 Eier, 1 TL Backpulver, 250 g Mehl Backofen auf 175°C vorheizen. Bei Umluft auf 165°C und nicht vorheizen Pflaumen halbieren und entkernen. Margarine mit Vanillezucker, Zucker, Salz und den Eiern schaumig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und nach und nach unter den...

In der Schulküche wird geschnitten, püriert, geknetet, und verrührt - und ein herrlicher Duft weht durchs Treppenhaus. Auf dem Schulhof bereiten engagierte Eltern derweil das Buffet vor. In der Grundschule im Steeler Rott dürfen die Kids der Delfinklasse heute wieder kräftig schlemmen. Wenn Johanna Hedtfeld die ganze Klasse nebst engagierten Eltern in der Küche versammelt und in Gruppen einteilt, dann ist wieder Zeit für ein Frühstück der besonderen Art. Schon viermal hat die Klasse 2b das...

22 fleißige kleine Bäcker nahmen am Samstag an der Osterhasen-Back-Aktion in der Bäckerei Gerads in Rees auf der Empeler Straße teil. Rees. Bereits seit einigen Jahren veranstaltet der Stadt Anzeiger zu Ostern eine Aktion, bei der Kinder sich für einen Vormittag zum Osternbacken in der Bäckerei Gerads anmelden können. Hans Gerads, der das Familienunternehmen vom Vater bereits 1990 übernahm, hatte wohl eben soviel Spaß an den Back-Künsten der Kleinen, wie diese selbst. Corinna Fischer (10 Jahre)...

Chili Muffins Diese leckern Muffins habe ich heute gemacht. Sie schmecken süß-würzig aber nicht scharf, mit der Jalapenonote die ich liebe. Einen Teil wurden in Silikon, ein anderer in Papiermanschetten gebacken. In den Papiermanschetten würde ich sie nicht mehr zubereiten da sie darin ihre Form verlieren. Zutaten: 1. 175 g Weizenmehl 2. 175 g Maismehl 3. 120 g Zucker 4. 1 Tüte Backpulver 5. 2 Eier 6. 180 ml Milch 7. 4 El Öl 8. 4 El Honig 9. 3 Jalapenos 10. 3 red Hot Cherry (es gehen aber auch...

Wer Angst vor dem Dioxin hat,kauft sein Geflügelhack,bei dem Metzger seines Vertrauens. Hähnchen Snackies: Zutatenliste: 500 g Weizenmehl ½ Würfel Hefe 250 ml warme Magermilch 0,3 % Fett warmes Wasser 1 Teel Salz Im vorgeheizten Backofen ca 15 Minuten bei 200 Grad backen Füllung: 2 Paprikaschoten,fein gehackt 4 frische gehackte Knoblauchzehen 400 gr Geflügelhackfleisch 200 g Linessa Frischkäse Kräuter light 0,2% Fett Salz,Pfeffer,Curry Zubereitung: Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde...

Stressfrei ein paar Stunden mit Freunden und Bekannten verbringen - das war jetzt wieder beim weihnachtlichen Treffen in Drüpplingsen rund um das Dorfgemeinschaftshaus möglich. Bei Kindern beliebt - übrigens wie eh' und je' - das Stockbrotbacken über dem offenen Feuer.

ich erinnere mich... Wenn Schneeflocken leise vom Himmel rieseln in anmutigem Tanz in dunkler Winternacht herniederschweben wird gleich wieder an Weihnachten gedacht. Gedanken an den Plätzchenduft der die ganze Küche erfüllte das lustig im Ofen prasselnde Feuer und köstlichen Bratäpfelduft lassen Träume aufleben, hoffen, wünschen, an Geschenke und vergangene Weihnachtsfeste denken. Wir stechen Engel, Herzen und Sterne aus formen Lebkuchenmännchen, basteln ein Knusperhaus; denken an Großmutters...

Zutaten: 250 gr. Marzipanrohmasse 1 Ei 60 gr. Puderzucker 20 gr. Mehl 1 Tl. Sahne Puderzucker zum bestäuben geschälte Mandeln zur Verzierung Marzipan würfeln, in eine Schüssel geben. Ei trennen, Puderzucker und Mehl vermengen und auf das Marzipan sieben.Eiweiß ( nicht schlagen ) zufügen und alles verkneten. Eigelb und Sahne mit einer Gabel verquirlen. Aus der Masse mit angefeuchteten Händen ca. 36 Kugeln formen. Mit dem verquirlten Eigelb bestreichen und mit einer Mandel verzieren. Im vor...

Wenn ich mir die Brötchenpreise beim Bäcker anschaue,habe ich oft das Gefühl,das ich beraubt werde. Da kann eine große Familie mal eben für das Frühstück 5 Euro loswerden. Das geht auf jeden Fall günstiger und meiner Meinung nach auch leckerer! Auch für Anfänger ist das Rezept leicht nachzubacken. Zutaten: 1 Pck Hefe, frisch 1 TL Honig 150 ml lauwarme Milch 2 EL Öl/Rapsöl 2 TL Salz 500 g Weizenmehl 250 g Roggenmehl/Vollkornmehl 10 g Malz oder Rübensirup 300 ml lauwarmes Wasser...

Oft fragt man sich,wie soll man die kalte Jahreszeit mit ihren leckeren Plätzchen und Versuchungen widerstehen. Viele Backwaren haben viel Fett und sind wahre Kalorienbomben. Mögen Sie Lebkuchen? Hier eine herrlich fettarme ,leicht herzustellende Nascherei für die ganze Familie. In Würfel geschnitten und im Kühlschrank verwahrt, bleiben sie weich und unwiderstehlich. Zutatenliste: 150 g Zucker 400 g Weizenmehl 450 ml Milch 0,3 % Fett ½ Eßl Natron ½ Pck.Backpulver 1,5 Eßl Zimt oder...