Kräutervielfalt für alle Sinne

Über das ganze Jahr hinweg bieten Supermärkte und Discounter eine breite Vielfalt an Obst, Gemüse und Kräutern. Trotzdem greifen immer mehr Menschen auf Fertigprodukte zurück und bereiten kaum noch selbst ihre Mahlzeiten zu. Doch gerade dies ist eine grundlegende Voraussetzung für eine gesunde Ernährung. Besonders Kräuter verfeinern jedes Gericht und geben ihm einen ganz besonderen Geschmack.

Die Initiative "SMS. Sei schlau. Mach mit. Sei fit." hat sich zum Ziel gesetzt, Kinder für eine ausgewogene Ernährung und regelmäßige Bewegung zu sensibilisieren. Grundschüler der Mosaikschule haben am Donnerstag, 14. Juni, im Rahmen der Initiative den Zentralschulgarten der Stadt am Räuscherweg 40 besucht und dort viel Wissenswertes über Kräuter erfahren.

Unter dem Motto "Hexenküche 1-2-3" erfahren die Kinder während einer Führung durch den Kräutergarten von Sascha Grünewald, Organisator des Zentralschulgartens, spannende Geschichten über die einzelnen Kräuter und ihre unterschiedliche Nutzung. Um die Kräutervielfalt mit allen Sinnen zu entdecken, bereiten die Grundschüler anschließend gemeinsam einen Kräutersnack zu, der zum Abschluss zusammen verzehrt wird.

Stadtdirektor Burkhard Hintzsche zeigt sich begeistert von dem Projekt: "Je früher das Bewusstsein für die Natur und eine gesunde Lebensweise geprägt wird, desto besser. Ernährungsgewohnheiten des Menschen werden in der Kindheit erlernt und später weitgehend beibehalten. Die aktive Beteiligung an der Zubereitung der Gerichte stärkt nicht nur die Identifikation der Kinder, sondern sorgt auch noch für den mindestens ebenso wichtigen Spaßfaktor."

"Viele Kinder wissen heutzutage nicht mehr, wie die unterschiedlichen Gemüsesorten und Kräuter aussehen, wie sie heißen oder woher sie stammen."

"Viele Kinder wissen heutzutage nicht mehr, wie die unterschiedlichen Gemüsesorten und Kräuter aussehen, wie sie heißen oder woher sie stammen. Mit unserem Zentralschulgarten möchten wir Grundschülern die Vielfalt und den Ursprung von pflanzlichen Lebensmitteln näherbringen und ihr Interesse an der Natur und natürlichen Lebensmitteln wecken", begründet Sascha Grünewald sein Engagement im Zentralschulgarten."

"Die SMS-Initiative hat das Ziel, Kinder für eine ausgewogene Ernährung und regelmäßige Bewegung zu sensibilisieren. Indem die Kinder sich intensiv mit natürlichen Nahrungsmitteln beschäftigen, möchten wir die Akzeptanz sowie auch die Wertschätzung gegenüber unseren Nutzpflanzen steigern und ihnen zeigen, wie gut gesundes Essen schmeckt und wie viel Spaß gemeinsames Kochen machen kann", ergänzt Projektleiter Prof. Dr. Karsten Müssig.

Die Initiative "SMS. Sei schlau. Mach mit. Sei fit." an Düsseldorfer Grundschulen möchte Übergewicht und anderen lebensstilbedingten Erkrankungen im Kindes- und Jugendalter entgegenwirken. Sie wird getragen vom Verein Düsseldorfer Kids mit PFIFF e.V. und wissenschaftlich begleitet vom Deutschen Diabetes-Zentrum (DDZ). Ohne finanzielle Hilfe ist solch ein Projekt jedoch nicht zu realisieren.

"Deshalb freuen wir uns über die diesjährige Unterstützung der Provinzial Kultur- und Sozialstiftung, die 3.000 Euro beigesteuert hat", sagt Prof. Müssig. Martina Hankammer, Sprecherin der Stiftung, ergänzt: "Die Kinder von heute prägen die Gesellschaft der Zukunft, bei der Ernährung und Bewegung eine große Rolle spielen werden. Eine Heranführung an das Thema kann nicht früh genug beginnen. Gerne fördern wir deshalb dieses auch aus unserer Sicht so wichtige Projekt des Vereins."

Weitere Informationen gibt es unter www.sms-mach-mit.de.