Essen und Trinken

06. Juni 2022... Dieses Jahr habe ich bisher sehr viel Spargel gegessen... Es gibt auch sehr viel und er wird günstig angeboten... Dazu kann man fast alles essen...

04. Juni 2022... Beitrag in loser Folge... Essen und Trinken... Grillzeit... Was Schnelles auf den Tisch... Nakensteaks, geraspelter Meerrettich und Chef-Krautsalat... Geht schnell und macht satt... Pointe von Dieter Krebs, ich hätte gerne 1 kg. Nackend, Verkäuferin darauf hin, Sie meinen bestimmt Nacken. Dieter Krebs antwortet. Ja mein ich doch...

28. Mai 2022... Zwei Fußballspiele, da muss man sich stärken... Spezialsoße... Wolfsburg: Potsdam 4:0 Heute 21:00 Uhr Liverpool: Madrid

26. Mai 2022... Vattertagsessen... Genau das Richtige...

21. Mai 2022... Das Wochenendtörtchen... Schnell gemacht...

18. Mai 2022... Habe gedacht bei dem Wetter hast du sowieso keine Lust groß zu kochen... Also Gefrierschrank gestern geöffnet, einfach was rausgenommen...das kam dabei raus... Sauerbraten... habe nur noch Klöße und Kartoffeln dazu gemacht...hat gut geschmeckt...

11. Mai 2022... Was Leichtes bei dem Wetter... Pilze und Filetsteak...nacher noch Spargel...

Am kommenden Wochenende ist das erste Frühlingsfest. In der Osterfelder Innenstadt laden am Samstag, 30. April, und am Sonntag, 1. Mai Gastromen und Vereine zum Bummeln ein. Das Fest findet jeweils von 11 Uhr bis 18 Uhr auf den Marktplatz, Gildenstraße und Wappenplatz, statt. Dazu sorgt eine Laufkapelle für Musik während der gesamten Veranstaltung. Das Fest bietet viele Attraktionen für Jung und Alt. Unter anderem wird für die Kinder Bungy-Trampolin, eine Hüpfburg, ein Kettenkarussel, Enten...

12. April 2022... Voll Vegan... Kopfsalat und Kichererbsen, die haben jetzt was zu lachen... Humor ist...

Eiseneier, meist Tauben-, Wachtel- und Hühnereier, werden mehrmals in einer Gewürzmischung geschmort und luftgetrocknet. Die Eier werden dadurch außen dunkelbraun, zäh und im Vergleich zu handelsüblichen gekochten Eiern sehr aromatisch. Der Geschmack wird als süß, würzig, leicht salzig mit einem intensiven Geschmack nach Ei und als Snack zu Getränken passend beschrieben. Die in verschiedenen Quellen angegebene Kochzeit der Hühnereier schwankt zwischen zwei und drei Stunden, danach werden sie in...

Weltweit gibt es sage und schreibe viertausend Käsesorten. Du interessierst Dich für eines der ältesten Lebensmittel der Welt? Dann tauche ein in das Fachrätsel für Käsekenner. Besonders aromatische Käse sind jene, die mit Schimmelkulturen versetzt werden. Ob mit Weißschimmelkultur wie der klassische Camembert oder mit Rotkultur wie der der köstliche Rote Mönch mit Birne. Aber bitte, schau selbst und nenne mir die Käsesorten. Viel Spaß!

Das schafft kein Rennwagen aber meine Waage. Entgegen aller Voraussagen der Wirtschaftsweisen muss und wird es in diesem Jahr für mich nach unten gehen.  Und woher wissen Sie, dass es Zeit ist, etwas Gewicht zu verlieren? Wenn Sie einen neuen Hula Hoop kaufen… und er passt. Bis auf das letzte Foto ist alles andere tabu!

Essen hält Leib und Seele zusammen, doch davor kommt das Kochen. Während der Corona-Pandemie hat sich das Kochverhalten in den Familien deutlich verändert. „Selbst am Herd stehen, statt essen zu gehen“ - lautet dabei die Devise. Auch Kinder machen mit. Und ebenso wurde in der Sonnenschule Unna-Massen das Kochen, im Rahmen eines Projektes der Landesvereinigung der Milchwirtschaft NRW, jetzt gefördert und gefeiert. 23 kleine Köche aus der Klasse 3b bereiteten dabei internationale Gerichte mit...

21. Januar 2022... Frühstück wie in England, ich mag das. Aber auch nicht alles. Mal anders Kieler Sprotten auf Roggenbrot und beschmiert mit Butter. Ich mache mir da noch Zwiebeln drauf...

21. Dezember 2021... Essen und Trinken... Ich habe gedacht, hast du schon lange nicht mehr gehabt...konnte mich an den Geschmack nicht mehr erinnern...wenn ich ehrlich bin...war auch gut so...das war´s wieder für Jahre... Also wer meint er wird davon satt...der hat pech gehabt...aber die sollen ja anregen...egal wo auch immer... So jetzt aber zu dem, was ich gegessen habe... Habe ich mir 12 Austern gekauft, haltbar bis zum 28. Dezember 2021... Heute dachte ich, esse doch mal welche...das war...

Nach internationalem Vorbild hat die Polizei NRW in diesem Jahr das Format Coffee with a cop übergreifend für alle 47 Kreispolizeibehörden etabliert. Gestern war auch der Ennepe-Ruhr-Kreis an der Reihe und hat von 12 bis 18 Uhr zu einer Tasse Kaffee oder wahlweise auch heißer Schokolade bei eisigen Temperaturen eingeladen. Sowohl zahlreiche Bürger*innen als auch der Landrat Olaf Schade und Abteilungsleiter PD Frank Kujau nutzten die Chance, in der Hattinger Innenstadt mit der Polizei in den...

Jens Steinmann... hat für unsere LK-Gemeinschaft immer wieder tolle Themen auf Lager! ********************************************************************** Hier geht es um das Thema Kochen!Kochen und Rezepte ********************************************************************** Der Interview-Leitfaden: Das esse ich am liebsten Was für eine Art Koch bzw. Köchin ich bin Diese Zutaten benutze ich am meisten Diese Lebensmittel kommen mir nicht in die Tüte Das koche ich, wenn es schnell gehen muss...

Heute habe ich mich mit einer Freundin in Hilden getroffen. Es war verrückt einschalte Läden  war geöffnet andere nicht. Genau so war es mit Restaurants und alles Cafés. Aber wir haben dann auf dem Marktplatz sitzen und etwas essen können. Das war ein Fest für die Sinne und das Essen ein Genuss. Zum Abschluss gab es ein Hörnchen Eis. Das mussten wir aber auf einer Bank an der Kirche einnehmen. Das alles Cafe hatte noch keine Stühle herausgestellt. Wenig später kam eine ganze Schulklasse. Was...

08.05.2021... Wie immer meine Beiträge in loser Folge... Heute war so ein Tag, ich weiß auch nicht...da hat es sich so eingeschlichen...ich habe es übertrieben...aber mir ist nicht davon schlecht geworden...danach werde ich erst einmal wieder eine Pause einlegen...erst Erdbeeren mit Sahne...danach Apfelkuchen mit Sahne...

Manchmal kommt die Frage auf: "Was koche ich heute Feines?" Entscheidend ist dabei... was ich im Kühlschrank finde, oder was ich mir - gerade Ende des Monats - leisten kann! Aber auch, was verbraucht werden muss, ehe es nachher noch schlecht wird! + Heute habe ich etwas Vegetarisches gekocht: Gemüse mit Kartoffeln in der Wok Pfanne! Es reicht für 1 große Portion! Mit Fleisch- oder Fischbeilage werden auch 2 Personen satt!   ;-))) Zutatenliste: 1 Zwiebel1 Zuchchini1 Fenchelknolle 1 große...

Kochen mit Bruni Lukullische GenüsseImmer von Herzen mit Liebe gekocht! (♥) Sich selbst verwöhen...gerade in diesen schweren Zeiten, wo einem immer mehr "verboten" wird; und das immer wieder aufs Neue! In Zeiten der Pandemie...haben sicher einige von euch etwas an Gewicht zugenommen! Kein Wunder, wenn man bedenkt, dass DAS ESSEN auch einen nicht zu unterschätzenden TROSTFAKTOR darstellt! Ich zumindest habe mal wieder viel mehr Lust auf Süßes! Da ich aber selten etwas im Haus habe, besteht zum...

11.03.2021... Wie immer meine Beiträge in loser Folge... Die Makrele... Einmal im Monat esse ich eine geräucherte Makrele... Das ist reine Handarbeit...ich zerlege sie mit der Hand, so hat man kaum Gräten dazwischen...fast null... Was gehört dazu... 1 geräucherte Makrele, frisches Roggenbrot, Butter...Gewürz nach Geschmack, Pfeffer... 4 bis 5 Scheiben mit Butter einschmieren... Dann schneidet man der Makrele den Kopf ab...mit einem scharfen Messer die Makrele oben bis zum Schwanz...

Ein Remake vom 16. Mai 2013 Entomophagie beim Menschen gibt es in sehr vielen Teilen der Welt. In westlich geprägten Kulturen ist sie eine Randerscheinung und wird häufig mit Ekelgefühlen betrachtet. Es gibt jedoch Bestrebungen, Insekten und Larven auch auf den Speiseplan von Europäern zu bringen. Die EU fördert mit 4 Mio. Euro die Erforschung. Gegrillte und gekochte Termiten, Grashüpfer, Bienenlarven und manches andere, was da kreucht und fleucht, seien, nach Aussage der FAO, eine...

23.02.2021... Wie immer meine Beiträge in loser Folge... Der schwimmt nicht mehr...Ich esse Fisch wenn mir danach ist... Wie man sieht, ist der Fisch nicht nur alleine auf dem Teller... Bleibt alle gesund...