Essen und Trinken

Frühsommerliche 25 Grad und strahlender Sonnenschein lockten am Sonntag wieder Zehntausende auf den Fischmarkt. Schon gegen halb 12 Uhr geht es am Tonhallenufer nur noch mit viel Geduld und kleinen Schritten voran. 90 Händler sind beim Saison-Auftakt dabei. In der Luft liegt der Duft von Kräutern und Gewürzen, Flammkuchen, Spanferkel, Käse und an einigen wenigen Ständen tatsächlich auch nach frischem Fisch. Denn die namensgebenden Meeresbewohner sind auf dem Fischmarkt nur ein Angebot von...

WAS KOCHE ICH HEUTE?Linsensuppe Preis für die Zutaten Je nach Angebot 2,00 bis 5,00 Euro *(insgesamt) *Wenn Würstchen oder Fleisch und Himbeerquark dazu kommen! Zutaten für die Suppe 1 Zwiebel 2-3 Möhren 2-3 Kartoffeln Staudensellerie 1 Dose Linsen Öl, Gewürze Zutaten für den Quark 250 g Magerquark 100 g Himbeeren etwas Milch zum anrühren Ausreichend für 1-3 Personen wenn noch Fleisch oder Würstchen dazu gekocht werden und ein kleiner Nachtisch nicht fehlen darf! Zeitaufwand 15-20 Minuten Lasst...

WAS KOCHE ICH HEUTE?Gemüsepfanne Preis für die Zutaten Je nach Angebot 2,00-2,50 Euro Ausreichend für 1-2 Personen wenn noch eine Beilage dazu gereicht wird! Zeitaufwand 15-20 Minuten Lasst es euch schmecken!

*Glosse* TAFELN... sind völlig überflüssig! Wer das nicht glaubt, der frage einfach den schlauen Jens Spahn, der weiß das! Denn er hält sich schon eine geraume Weile mit den ein und auch den anderen Nebentätigkeiten über Wasser! Wenn der Kühlschrank einmal etwas leerer ist, muss man nicht noch fettes Öl, Wurst und Käse kaufen; das ist sowieso ungesund und macht dick! Da kann man auch Wasser aus der Flasche getrost weglassen, muss sich nicht abschleppen; Leitungswasser ist doch schmackhaft und...

* EIBEI wat is`n dat?!? RUHRPÖTTER müssten es eigentlich wissen! EIBEI Es begab sich zu der Zeit, dass ein "Mädel aus dem Kohlenpott" einmal mit ihrem Freund (der aus Schwaben stammte) über Nacht verreiste! Natürlich hatten sie in dem Hotel Übernachtung mit Frühstück gebucht! Nach einem tollen Abend und einer schönen Nacht machten sie sich auf den Weg zum Frühstück! Der Freund war noch etwas müde und vergaß, sich vom Frühstücksbuffet etwas mitzubringen. Da das Mädel ohnehin noch für sich etwas...

PHYSALIS Andenbeere Judenkirsche Blasenkirsche Sehr viele Namen hat die gut schmeckende kleine Frucht! Und irgendwie sieht sie - wie vieles aus der Natur - wie ein Kunstwerk aus! Mich hat es heute inspiriert, ihr diesen Beitrag zu widmen! Was sagt WIKIPEDIA dazu? Die Blasenkirschen (Physalis), auch Judenkirschen genannt, sind eine Gattung aus der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae). Die meisten der etwa 75 bis 90 Arten sind auf dem amerikanischen Kontinent beheimatet, während in...

* Heute: Nudeln mit Champignons Zeitaufwand ca. 30 Minuten Guten Appetit! Zutaten für 2 Personen (Beliebig erweiterbar) Nudeln Champignons Zwiebel Frühlingszwiebel Knoblauch Ingwer Frischkäse Öl (zum Braten) Basilikum (Deko) Gewürze (nach Geschmack) Während die Zutaten vorbereitet werden, die Nudeln kochen! Nudeln abgießen und in eine Schüssel füllen (muss nicht sein) Dann der Reihe nach wie auf den Fotos zu sehen die Zutaten nach und nach in der Wok Pfanne kurz anbraten und mit dem Holzlöffel...

* Wo war ich hier am 5. September 2017? In jedem Fall bin ich mal wieder so richtig toll verwöhnt worden und das nach Strich und Faden! Wenn es auch nur ein Nachmittag und Abend war, so konnte ich richtig toll entspannen und habe mich sehr wohl gefühlt! Bin mal gespannt, wer es ahnt oder weiß? Man muss nicht in die Ferne reisen, wenn es auch im Umkreis von 100 km so viel Schönes zu sehen gibt und es Menschen gibt, die einen richtig verwöhnen! Lieben Gruss und ein schönes Wochenende wünscht die...

* 10. Juni 2017 Kartoffeln und Möhren Düsseldorf-Gerresheim Wildpark Grafenberg Heute Vormittag hatte ich je 2 Kilo Möhren und Kartoffeln geschält und klein gewürfelt... 2 Zwiebeln, 8 Mini-Bifis und Gewürze dazu und alles in den Schnellkochtopf kochen lassen! Dann alles klein gestampft und es mir schmecken lassen! Da das alles natürlich etwas viel war, wollte ich 2-3 Portionen einfrieren! Daraus ist dann aber nur 1 Portion geworden! Erst einmal, weil das mir so gut schmeckte, dass ich noch...

* 6. Juni 2017 Kleiner Salat Abendessen In 3 Schritten und 10 Minuten fertig zum essen!!! Da die Bilder für sich sprechen, und auch unter ihnen alles zu lesen ist, muss ich hier nix dazu schreiben! Habe auch keine Zeit... esse jetzt!!! ;-))) Lieben Gruss an Freunde und Leser von Bruni

* Karneval 24. Februar 2017 Düsseldorf-Benrath Die Jecken Auf, auf ihr Narren und Karnevalsjecken kommt heraus aus euren Ecken! Es ist die 5. Jahreszeit... da ist der Frohsinn doch nicht weit! Setzt auf die Pappnas` und den Hut denn wie zu sehen, steht`s euch gut! Hebt eure Gläser, lasst uns feiern doch übertreibt es nicht... sonst müsst ihr reihern!!! Bruni R. - 27. Februar 2017 Wie in meinem letzten Beitrag schon erwähnt... ich werde an den "tollen Tagen" dieses Jahr nicht mitmischen und mich...

Eine Woche im Januar Junggesellenessen Kreativ und preiswert! Nachdem ich vor vielen Tagen in diesem Beitrag hier ein kleines Abendbrot für eine Person (in diesem Fall mich) vorgestellt hatte, fanden sich viele, die sich daran erfeut hatten und emsig kommentierten! Wenn auch die nachfolgenden Bilder den Eindruck erwecken würden, dass ich außer Essen nix weiter im Kopp und vor de Brust hatte, so kann ich sagen, dass dem nicht so ist! Vielmehr haben mich so einige Kommentare dazu animiert, von...

* 12. Januar 2017 Abendmahl bei Bruni Ach, was soll ich groß schreiben!?! Jeder kennt das sicher! Da sieht man etwas, das man unbedingt haben möchte, kauft es und muss es sogleich ausprobieren! Heute habe ich mir gekauft, was ich schon oft im Einsatz gesehen hatte! So wusste ich, dass man damit rucki-zucki ein Essen fertig hat! Und so war es dann auch! Dank Schnellkochtopf und diesen tollen Hacker (gut, wenn man(n) oder Frau Wut im Bauch hat), der etwas Kraft benötigt, hatte ich in knapp 30...

* Manno... ich habe Hunger!!! Wenn ich mir dieses leckere Essen hier ansehe, dann könnte ich so zulangen! Aber beim Blick in den Kühlschrank ist jetzt improvisieren angesagt!!! Bin mal gespannt, wer weiss, wo ich da gewesen bin... bald folgen noch Bilder! Lieben Gruss in die Runde von Bruni

Bei unser Mitmach-Aktion Bücherkompass vergeben wir wöchentlich Bücher zur Rezension auf lokalkompass.de. Heute vergeben wir drei Sach(hör)bücher, die euch in die wunderbare Welt des Wissens entführen werden. Von Julius Cäsar bis zu Katharina der Großen, von der Kunst des Übersetzens bis zu Literatur im Netz – in diesen 60 Features wird jeder fündig, der seine praktische Allgemeinbildung ganz nebenbei auffrischen möchte. Amüsant, interessant und auf dem Stand der Forschung führt uns diese...

* 14. Februar 2016 Valentinstag Gestern hatte mich das Wetter eigentlich nicht so von den Socken gerissen und eigentlich wollte ich auch das Haus nicht verlassen... eigentlich... ;-))) Aber dann habe ich mir einen Ruck gegeben, habe mich schön geduscht, einigermaßen nett angezogen, mich in mein Auto gesetzt und bin los gefahren! Nach 45 Minuten Fahrtzeit war ich am Ziel!!! Und nun die Frage? Wen habe ich hier getroffen? Und nun noch eine Frage? Wer hat mir die 2 Rosen geschenkt? Wenn ich auch...

Viel kann und werde ich nicht schreiben...einfach unbeschreiblich perfekt war es! Wetter check! Essen check! Stimmung check! Also, überzeugt Euch an den Bildern und ich freu mich jetzt schon wieder auf das nächste Street Food Festival im Treibgut des Stahlwerkes. Prädikat: Sehr empfehlenswert!

Kaarst total: Die Attraktion ist das bunte Riesenzelt auf dem Rathausplatz. Das große Stadtfest für ganz Kaarst findet seit Jahren am ersten Wochenende im September statt. Jetzt wurden das Zentrum um Rathaus und Maubisstraße wieder zur Event-, Shopping- und Futtermeile. Bands sorgten für Unterhaltung auf mehreren Bühnen, internationale Küche lockte und die Kinder konnten Karussell fahren. Das Wetter spielte mit, die Stimmung war hervorragend. "Die ganze Kaarster Innenstadt wird am 1....

Kohlroulade, Currywurst, Kaviar: Essen und Trinken hat in Deutschland viele Facetten - vom Genuss über Gesundheitsfragen hin zum Mittel sozialer Abgrenzung oder bloßer Nahrungsaufnahme. Mit über 1.200 Objekten beleuchtet die Ausstellung im Haus der Geschichte in Bonn die Bandbreite der Ernährungsgewohnheiten in Deutschland. Die Besucher begegnen Alltäglichem und Kuriosem rund um ihr tägliches Essen. Anschaulich erfahren sie Moden, Trends und Lebensstile, aber auch gesellschaftliche Realitäten...

Wer liefert das beste Fleisch, Obst oder Gemüse? Die Düsseldorfer Spitzenköche wollen‘s wissen und laden Lieferanten zum Gourmet-Casting ein. Bauern und Landwirte aus der Region sollen sich mit ihren Produkten bewerben. Mehr Informationen zu der Aktion finden Sie in unserer kommenden Ausgabe am Mittwoch, 25. Juli.

Nach drei Jahren Pause kommt die Gilde der Marktschreier wieder in die City: Von Donnerstag, 26. Juli, bis Sonntag, 29. Juli, bieten sie Wurst, Fisch, Kuchen und weitere Spezialitäten lautstark auf dem Gustav-Gründgens Platz am Schauspielhaus an. Mit dabei ist Wurst-Achim. Der Dienstälteste der Gilde - er reist mit seinem Stand bereits seit mehr als 20 Jahren durch Deutschland - darf sich gleichzeitig „Das lauteste Lebewesen der Welt“ nennen. Mit Schreien mit einer Wucht von 110,2 Dezibel hat...