Essen und Trinken

Klein-Paris am Rhein Als Napoleon 1811 Düsseldorf, damals Hauptstadt des Großherzogtums Berg, besuchte, soll das Wort von "Klein-Paris" gefallen sein. Und die Stadt schmückt sich gern mit diesem Etikett. Das Frankreichfest Nach zweijähriger Corona-Pause feiert Düsseldorf im Juli wieder die deutsch-französische Freundschaft und bringt französisches Lebensgefühl ins Rheinland. Bei herrlichem Sommerwetter findet an diesem Wochenende in der Altstadt das 20. Düsseldorfer Frankreichfest - La grande...

Jens Steinmann... hat für unsere LK-Gemeinschaft immer wieder tolle Themen auf Lager! ********************************************************************** Hier geht es um das Thema Kochen!Kochen und Rezepte ********************************************************************** Der Interview-Leitfaden: Das esse ich am liebsten Was für eine Art Koch bzw. Köchin ich bin Diese Zutaten benutze ich am meisten Diese Lebensmittel kommen mir nicht in die Tüte Das koche ich, wenn es schnell gehen muss...

Manchmal kommt die Frage auf: "Was koche ich heute Feines?" Entscheidend ist dabei... was ich im Kühlschrank finde, oder was ich mir - gerade Ende des Monats - leisten kann! Aber auch, was verbraucht werden muss, ehe es nachher noch schlecht wird! + Heute habe ich etwas Vegetarisches gekocht: Gemüse mit Kartoffeln in der Wok Pfanne! Es reicht für 1 große Portion! Mit Fleisch- oder Fischbeilage werden auch 2 Personen satt!   ;-))) Zutatenliste: 1 Zwiebel1 Zuchchini1 Fenchelknolle 1 große...

Kochen mit Bruni Lukullische GenüsseImmer von Herzen mit Liebe gekocht! (♥) Sich selbst verwöhen...gerade in diesen schweren Zeiten, wo einem immer mehr "verboten" wird; und das immer wieder aufs Neue! In Zeiten der Pandemie...haben sicher einige von euch etwas an Gewicht zugenommen! Kein Wunder, wenn man bedenkt, dass DAS ESSEN auch einen nicht zu unterschätzenden TROSTFAKTOR darstellt! Ich zumindest habe mal wieder viel mehr Lust auf Süßes! Da ich aber selten etwas im Haus habe, besteht zum...

Die Fastenzeit! ♥ 40 Tage - 40 Bilder! ♥ Was ist es, was bedeutet es und wozu ist es gut??? Erst mal Wikipedia befragen: Was steht dort über die Fastenzeit? Als Fastenzeit wird in der Westkirche der vierzigtägige Zeitraum des Fastens und Betens zur Vorbereitung auf das Hochfest Ostern bezeichnet. In den reformatorischen Kirchen ist hierfür der Begriff „Passionszeit“ gebräuchlich. In der römisch-katholischen Kirche wird seit dem Zweiten Vatikanischen Konzil auch die Bezeichnung „österliche...

Früher... war es oft so: Krankenhausessen, NEIN DANKE! *Das sieht heute anders aus!Zum Frühstück ein leckeres Körnerbrötchen mit Käse! Ein anprechendes Butterröschen ziert den Teller und nebenbei bekomme ich auch einen Joghurt! Ganz nach Wunsch und wie bestellt!Nach Abfrage, was es denn sein darf (natürlich im Rahmen des Möglichen) wird auf viele Wünsche eingegangen! Ich habe mich für das Low Carb Essen entschieden! Da gibt es viel Gemüse und Salat; wenig Brot, aber oft Fleisch, Geflügel und...

Wer die Kraft im Glauben sucht und findet... ist meistens ein Mensch, der nur Gutes tun möchte! Wer sich selbst wertschätzt und liebt, der kann diese Achtung und Liebe auch anderen entgegenbringen! Wer seine Nahrung nicht achtlos zubereitet, sondern (auch für sich selbst) mit Liebe dabei ist, der weiss die Gaben - die wir empfangen - zu schätzen! Mir macht es immer Freude, das Essen mit Liebe ♥ zuzubereiten; so schmeckt es mir noch mal so gut! Ich bin dankbar für alle Gaben, die ich und die wir...

Es gibt nichts Gutes außer, man tut es!!! ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥ Mein Verwöhnprogramm...ist schon etwas länger her, aber ich erinnere mich sehr gerne daran! Ich schaue oft in den Kühlschrank, was ich darin finde und stelle mir dann mein persönliches Verwöhnprogramm zusammen! Erst wird alles zusammen auf die Arbeitsfläche positioniert und dann geht es ran an die Arbeit! Da ich meistens nicht viel "Gewese" um mein Essen mache, es aber dennoch gerne "nett" habe, schaue ich sehr oft,...

Lukullische Genüsse... wer kann da schon NEIN sagen? ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Manchmal vergessen wir, wie gut uns Obst essen tut! Ob nun mit Eis, oder Joghurt oder Quark angerichtet; oder einfach so, wie es gewachsen ist! Kirschen frisch vom Baum zum Beispiel! Weintrauben esse ich auch immer wieder sehr gerne und manchmal auch als Wein! Heidelbeeren mag ich pur oder im Naturjoghurt! Zucker lasse ich immer weg; den brauche ich nicht! Ich kann nur jedem empfehlen:...

Wie soll das Gehen essen und trinken mit Maskenpflicht. Wenn man speisen und trinken möchte,  muss man die Maske ja ablegen.  Ich kann mir das nicht wirklich vorstellen. Ich bin gespannt auf Eure Denkanstöße dazu.

Jetzt ist es schon wieder 1 Woche her...dass der Veedelszoch in Düsseldorf-Gerresheim leider wegen Sturmwarnung und Regenschauer ausgefallen ist! In diesem Beitrag hatte ich berichtet, wie es war! Und nun erzähle ich, was ich mit dem angefangenen Tag machte! In Trauer versinken bringt ja nix! Also, Freundin angeschrieben, was der SSV Knittkuhl (da ist sie stark eingebunden) denn nun so macht!?! Antwort: "Wir feiern gleich im Vereinsheim! Kannst vorbei kommen!" Na, was soll ich sagen... da bin...

Schnelle Küche(Bildergalerie - Erklärung) Paprikapfanne mit Couscous Erklärungen dazu in der Galerie unter den einzelnen Fotos! Ergänzend noch Salz, Pfeffer und frische Kräuter! Guten Appetit!!!

Kleines Treffen lustiger Frauen! 🥰 In der Schmerztherapie lernten wir uns im Mai 2019 kennen! 🍀 Unsere kleine Gruppe bestand aus 8 Frauen! (Verblieben und vernetzt sind wir mit 6 Frauen) 🌷 Nun sind wir über eine private Gruppe (whattsapp) untereinander vernetzt! Eine aus der Gruppe hatte geheiratet... sie konnte nicht zum Treffen kommen! HOCHZEITSREISE geht vor! Zwei andere waren leider krank! Echt traurig! So mussten wir uns zu dritt an den voll und toll gedeckten Tisch setzen! Erst gab es...

Heute wie immer 3 Witze zum Lachen! Bitte wie gewohnt - einige ergänzen! ____________________________________________________ Es geht heute um das Essen, die Sünde, die Figur und um ein witziges Video von und mit... Jürgen von der Lippe! "Gegen Ihr Übergewicht hilft leichte Gymnastik", mahnt der Doktor. "Sie meinen Liegestütze und so?" "Nein, es genügt ein Kopfschütteln, wenn man Ihnen etwas zu essen anbietet." 🎂 Ruft eine Blondine beim Pizzaservice an. "Eine Pizza Margherita bitte!" "Gerne,...

* Erst mal gucken, was da so im Kühlschrank ist... und dann zubereiten und genießen!!! Auf den Fotos ist alles zu sehen, was Montag den Abend schön machte!

* Reste die weg müssen? Oder Frisches für die Seele? Wie auch immer; es war lecker! Und darum zeige ich euch hier, wie es geht! Heute mal wieder - wie so oft - im WOK! Da habe ich in den Kühlschrank geschaut und einiges, was verbraucht werden sollte heraus gesucht! Zusammen kamen dann folgende Sachen: 1/2 Ziegenfeta 1 Paprika (rot) 1 Paprika (gelb) 2 Spitzpaprikas 1/2 Süßkartoffel 1 Reststück Zucchini und dazu noch 1 Zwiebel und etwas Salatblätter** Das alles habe ich vorbereitet, gewaschen und...

* Einfach ein Salat 1 Tomate 12 Oliven 4 Radieschen 100 g Ziegenfeta 2 Frühlingszwiebeln, einige Roma Salatblätter und Öl/Essig Dressing Getränk Orangensaft mit Wasser halb und halb Nachtisch 1 Orange Kosten cirka 2,00- 2,50 Euro So macht das Leben Spaß!!! Nicht VEGAN... aber so gut wie!!!

* RECKLINGHAUSEN Heimat, dich lieb ich sehr... doch nen lecker BÜTTERKEN noch etwas mehr!!! Kleine Häppchen  als Frühstück, Abendbrot oder Snack! Immer isst bei Bruni das Auge mit... das ist sozusagen die Vorfreude auf den Genuss... und Genießer; so wie ich, können mich sicher gut verstehen! Man(n) und Frau können allein leben... aber sich selbst mit Achtung und Liebe zu begegnen halte ich für wichtig! Und auch für sich allein gilt bei mir der bekannte Satz: ♥ Liebe geht durch den Magen!...

Die große Hitze macht uns allen sehr zu schaffen!Um so wichtiger ist es, sich leicht und gesund zu ernähren! Hier habe ich einige Kreationen zur Wahl zusammengestellt! Denn bei mir gibt es jeden Tag frisches Obst, Gemüse und Salat! Aber auch trinken ist sehr wichtig für den Körper! Beugt Schwindelattacken und Kopfschmerzen vor! In diesem Sinne... alles Gute bei der Hitze!!!

„Bon Appetit!“ Gerd und Christa Brinkmann, stoßen mit einem Glas Rotwein an und probieren begeistert eine Käseauswahl von mild bis würzig. Das Ehepaar ist schon zum fünften Mal beim Frankreichfest, das am Wochenende Zehntausende ans Rheinufer zog. „Wir entdecken immer wieder etwas Neues“, verrät Christa Brinkmann und greift nach ein paar frischen Weintrauben, „um den Geschmack ein wenig zu neutralisieren“, wie sie schmunzelnd betont, bevor die nächste Sorte – ein Brie – auf seinen Geschmack...

Es lebe die deutsch-französische Freundschaft! Bereits zum 18. Mal findet das Düsseldorfer Frankreichfest statt, In diesem Jahr vom 6. bis 8 Juli. -  Im Rheinland nennt man das Tradition. Der Lokalkompass hat ausführlich darüber informiert. Der Bericht animierte mich zu einem Besuch und...es hat sich gelohnt! Gourmetmeile Bei herrlichem Wetter tummelten sich die Besucher in Scharen auf der Rheinuferpromande, wo zahlreiche französische Händler landestypische Spezialitäten anbieten, von süß bis...

* Freitag unterwegs... erst zum Frühstück in Dortmund eingeladen, dann dort einen lieben Menschen im Heim besucht, dann meinen Bruder in Recklinghausen und auf dem Rückweg über Herne dann noch in Bochum gewesen! Aber... wo war ich da nur? - Wer ahnt es, oder weiss es???

Schluckschlaat Meine Bildergeschichte zeigt euch genau, was ihr - ausser Salz, Pfeffer, Milch und Butter - alles benötigt! *Und Öl/Essig für das Dressing! Kosten ca. 2,00 Euro für 2 Portionen Eigentlich gehört da noch gebratene Blutwurst dazu! Auf die habe ich verzichtet! Ein Gericht, das nicht jeder kennt und das ich vor vielen Jahren durch eine liebe Freundin kennenlernte... das ist SCHLUCKSCHLAAT ! *hmmm* Und in ca. 30 Minuten fertig!!! Hier ist das Rezept von meiner Freundin! Ausreichend...

Frühsommerliche 25 Grad und strahlender Sonnenschein lockten am Sonntag wieder Zehntausende auf den Fischmarkt. Schon gegen halb 12 Uhr geht es am Tonhallenufer nur noch mit viel Geduld und kleinen Schritten voran. 90 Händler sind beim Saison-Auftakt dabei. In der Luft liegt der Duft von Kräutern und Gewürzen, Flammkuchen, Spanferkel, Käse und an einigen wenigen Ständen tatsächlich auch nach frischem Fisch. Denn die namensgebenden Meeresbewohner sind auf dem Fischmarkt nur ein Angebot von...