Suppenkaspar für 4 Personen
Hier mal wieder ein Beitrag zum Thema Ratgeber, passend für die langsam kühler werdende Jahreszeit, wo ja immer wieder mal ein heißes Süppchen gerne zu sich genommen wird: Den gut abgehangenen Kaspar waschen und häuten. Die Zipfelmütze raspeln und zusammen mit der Milch und den Schuhen, ebenfalls geraspelt, unter den Zucker rühren. Den gehäuteten Kaspar in der Pfanne mit einer Messerspitze Margarine goldgelb anbraten. Anschließend den Kaspar in Paniermehl wälzen und in den...