Ehemaliges „Püngel und Prütt“ am Löhberg
Neues Café im Wallviertel
- Die bbwe übernimmt Püngel & Prütt.
- Foto: Gesa Delija
- hochgeladen von Hannah Kreisel
Ganz konkret steht der Eröffnungstermin des neuen Cafés im Löhberg 68-70 noch nicht. Fest ist aber, dass die gemeinnützige Gesellschaft für Beratung, Begleitung und Weiterbildung (bbwe) die Fläche, die vormals von Püngel & Prütt betrieben wurde, im Januar 2023 übernehmen wird und auch wieder ein gastronomisches Angebot schaffen möchte.
Hier soll es an fünf Tagen in der Woche tagsüber Getränke und eine kleine Speisekarte mit Mittagstisch zu moderaten Preisen geben. Die Speisen sind überwiegend vegetarisch und „bio“, der Gedanke des „low waste“ Betriebes wird aufgegriffen und anhand der vorhanden Abläufe weitergeführt.
Teilnehmende der bisherigen bbwe Bildungsangebote im Bereich Ausbildung und Praktika, besonders Jugendliche und junge Erwachsene, können im Café ganz praktisch Abläufe eines Gastrobetriebs kennen lernen und sich erproben. Küche, Gäste-Service, Personal, Abrechnung – in einem Gastrobetrieb gibt es viele Bereiche, in denen man unter Realbedingungen praktische Erfahrungen sammeln kann.
Ein größerer Umbau ist seitens der bbwe nicht geplant. Allerdings wird die Sparte Einzelhandel nicht fortgeführt. Stattdessen soll das Café neben den bisherigen Kunden auch Eltern mit jungen Kindern ansprechen. Deswegen wird es einen abgetrennten, großen Spielbereich für kleine Kinder geben.
Autor:Lokalkompass Mülheim aus Mülheim an der Ruhr |
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