Lünen - Ratgeber

Heute musste es mal schnell gehen. Schnell 1 Pfund grünen Spargel geholt, ( den gibt es ja nicht mehr lange) die Enden etwas abgeschnitten in einen Topf mit Wasser, Salz, etwas Zucker und zwei Spritzern Zitrone solange gegart bis er noch Biss hatte. In der Zwischenzeit Frühstücksspeck in Olivenöl langsam und leicht anbraten. Eine gute Portion Ziegenkäse hinzugeben und bei kleiner Flamme schmelzen lassen. Dann creme fraiche und etwas Magerjoghurt dazu geben und alles etwas einköcheln lassen. Wer...

Die Zutatenliste ist diesmal für 4 Personen 8 Kalbsschnitzel, dünn geschnitten, jedes sollte ca. 100 Gramm wiegen. Schwein geht auch. einige Scheiben Ardennen Schinken, ich nehme am liebsten den aus Montenau je eine große rote und gelbe Paprika 2 Chillischoten 5 - 6 Möhren 1 Stange Lauch 1 Zwiebel 3 - 4 Knoblauchzehen 1 Bund Salbei Olivenöl, Salz, Pfeffer aus der Mühle, Zucker, Cayennepfeffer und Muskatnuss Gemüsebrühe Die Kalbsschnitzel in Olivenöl kurz und scharf anbraten, anschließend mit...

Spielt das Wetter mit, werden es wieder tausende Menschen sein, die zur Maifeier an der Grillwiese am Cappenberger See strömen. Die Stadt Lünen erinnert zum Countdown an die Spielregeln für den Tag. Ordnungsamtsleiter Eberhard Rieß betont, dass die Maifeier am Cappenberger See keine offizielle Veranstaltung sei, dennoch aber vor allem bei Jugendlichen Tradition habe. "Deshalb bieten wir von der Stadt wieder umfangreiche Infrastrukturmaßnahmen", so Rieß. Sanitäter und ein Arzt stehen für die...

Bleifüße stoppen, schwere Unfälle verhindern - das ist das Ziel. Polizei, Ordnungsamt und Kreis Unna geben deshalb die aktuellen Standorte der geplanten Geschwindigkeitsmessungen bekannt. Aber Achtung, Autofahrer sollten sich nicht zu sicher fühlen. Denn die Polizei schreibt, dass weitere Geschwindigkeitsüberwachungen durch den mobilen Einsatz von Lasermessgeräten und zivilen Polizeifahrzeugen an unterschiedlichen Stellen möglich sind - auch ohne Ankündigung. Hier blitzt es in der Woche vom 22....

Freitags schmecken auch „ Dicke Bohnen“ ganz hervorragend. Hier ein kleines Grundrezept, so wie sie mir am besten schmecken. Wie gewohnt verzichte ich auch hier auf übertragbare Mengenangaben, es ist alles eine reine Geschmackssache. Ich habe für vier Personen gekocht 1 große Zwiebel 2 Möhren 1 Stange Lauch ¼ Sellerieknolle Knoblauch nach Anzahl der Vampire Salz / Pfeffer aus der Mühle / viel Bohnenkraut / Kurkuma Olivenöl und etwas Butter 200-300 gr. mageren geräucherten Speck Westfälische...

Bleifüße stoppen, schwere Unfälle verhindern - das ist das Ziel. Polizei, Ordnungsamt und Kreis Unna geben deshalb die aktuellen Standorte der geplanten Geschwindigkeitsmessungen bekannt. Aber Achtung, Autofahrer sollten sich nicht zu sicher fühlen. Denn die Polizei schreibt, dass weitere Geschwindigkeitsüberwachungen durch den mobilen Einsatz von Lasermessgeräten und zivilen Polizeifahrzeugen an unterschiedlichen Stellen möglich sind - auch ohne Ankündigung. Hier blitzt es in der Woche vom 15....

In unserer beliebten Ratgeber-Serie "LK-Tipps" erklären wir heute, wie man interessante Beiträge gezielt an Freunde und Bekannte empfehlen kann: man kann sie per Mail und PN versenden, über soziale Medien teilen oder komplett auf seiner Webseite einbetten. Beiträge per Mail oder PN weiterleitenJeder, der selbst schon einmal einen Beitrag veröffentlicht hat, weiß, dass man sein Werk im Anschluss auch per E-Mail an Freunde und per privater Nachricht an seine persönlichen Kontakte empfehlen kann....

Ein Spaziergang durch Soest lohnt immer. Die Soester Innenstadt besteht aus ca.600 alten Gebäuden und steht zu großen Teilen unter Denkmalschutz. Einige der alten Häuser an den vielen, oft von Grünsandsteinmauern eingefassten schmalen Gassen sind nur wenige Meter breit. Bei vielen älteren Fachwerkhäusern liegt die Zimmerhöhe zudem deutlich unter 2 m, so dass man heute im Rahmen von Renovierungen teilweise dazu übergegangen ist, ganze Häuser jeweils anzuheben, um wenigstens im Erdgeschoss...

Heute habe ich mal einen Mango und Tomatenauflauf mit geschnetzelten Schweinefleisch gemacht. Das Gericht ist eine eigene Kochkreation, Mengenangaben erspare ich mir, da alles ja eine reine Geschmackssache ist. Das Ganze ist nur als grobe Vorlage gedacht und darf gerne nach Geschmack abgewandelt werden. Besonderen Dank möche ich an dieser Stelle Frau Dr. Astrid Schwalk aussprechen. Astrid unsere frühere Zusammenarbeit im Labor ist mir heute beim Kochen eine große Hilfe. Aber es muss nicht immer...

„Calligraphy Cut“ - so heißt eine neue Technik des Haareschneidens. Ein Lüner Friseur will diesen neuen Cut nun erstmals hier anbieten, doch zuvor gibt es eine professionelle Schulung für seinen Betrieb. Dafür sucht er jetzt zehn Haarmodels. „Die Models sollten weiblich sein und feines Haar haben. Es wird circa 1,5 Zentimeter Haar abgeschnitten. Ansonsten wird die Frisur nach Absprache erstellt“, so der Inhaber des Friseursalons. Die Damen müssen also nicht befürchten, dass Sie ohne Zustimmung...

Von den Niederlanden ist der Skandal um falsch deklariertes Pferdefleisch jetzt auch rüber nach Deutschland geschwappt. Als erstes sind nach offiziellen Angaben 30 Betriebe in Nordrhein Westfalen betroffen. Insgesamt sollen 124 deutsche Betriebe beliefert worden sein. Das europäische Schnellwarnsystem spuckte am Donnerstag die Namen der Betriebe aus, die seit 2011 Ware von dem holländischen Hersteller Willy Selten bezogen haben könnten. Betroffen sind demnach Händler, weiterverarbeitende...

Einen kuriosen Anruf meldete uns eine Leserin am Mittwoch. Am Ende der Leitung saß mit hoher Wahrscheinlichkeit ein Mann mit betrügerischen Absichten. Bei der Lünerin hatte ein Mann angerufen, der angab, für Microsoft zu arbeiten. In stark indisch eingefärbtem Englisch versuchte er die Lünerin zu überreden, Veränderungen an ihrem PC vorzunehmen. Aufgrund der Sprachschwierigkeiten übernahm dann die Tochter das Gespräch. Es gäbe Probleme mit Windows, erklärte der Mann am Telefon. Als die Tochter...

Bleifüße stoppen, schwere Unfälle verhindern - das ist das Ziel. Polizei, Ordnungsamt und Kreis Unna geben deshalb die aktuellen Standorte der geplanten Geschwindigkeitsmessungen bekannt. Aber Achtung, Autofahrer sollten sich nicht zu sicher fühlen. Denn die Polizei schreibt, dass weitere Geschwindigkeitsüberwachungen durch den mobilen Einsatz von Lasermessgeräten und zivilen Polizeifahrzeugen an unterschiedlichen Stellen möglich sind - auch ohne Ankündigung. Hier blitzt es in der Woche vom 8....

Der 78-jährige Lüner Rentner Gerd hat eine Odyssee hinter sich. Dabei hat er nur eins in der Umgebung gesucht: einen Hausarzt. Und bisher hat er noch immer keinen gefunden. Ein echtes Problem für den Lüner, der auch kein Auto besitzt. Und schnelle Abhilfe ist nicht in Sicht. Zuvor war Gerd beim Lüner Hausarzt Dr. Thomas Sültrup in der Behandlung, der in den Ruhestand ging und keinen Nachfolger für seine Praxis gefunden hatte (wir berichteten). Nun ist der 78-jährige Gerd einer von ca. 3.000...

Die Geschichte der Compact Cassette – Niemand ahnte Anfang der 1960’er Jahre etwas von dem Geheimprojekt CC. Weder den Amerikanern, noch den Japanern wurde es bekannt. In zwei Werken arbeiteten PHILIPS-Entwickler an zwei unterschiedlichen Projekten. Die Vorgabe war, ein Diktierband und das dazugehörige Aufnahme- und Wiedergabegerät zu entwickeln. Das Bandmaterial war Ferro und 3,81mm breit. Ob es allerdings wirklich ein Diktiergerät werden sollte, diese Frage bleibt offen, denn der Entwickler...

Auf lokalkompass.de verschenken wir regelmäßig Bücher bekannter Autoren – an denjenigen, der dafür hier eine kleine Rezension über das Gelesene schreibt. Bereits vergeben wurden diese Werke. Diese Woche im Angebot: Martin Rütter "Wie immer Chefsache" "Ich hätte da mal ne Frage..." Unter dem Pseudonym Mina R. beantwortet Chefredakteur Mattes Reuter die Fragen verzweifelter Hundehalter. Der vormals erfolglose Journalist krempelt in wenigen Wochen das Hundemagazin "Hassos herrchen - Finas...

Bleifüße stoppen, schwere Unfälle verhindern - das ist das Ziel. Polizei, Ordnungsamt und Kreis Unna geben deshalb die aktuellen Standorte der geplanten Geschwindigkeitsmessungen bekannt. Aber Achtung, Autofahrer sollten sich nicht zu sicher fühlen. Denn die Polizei schreibt, dass weitere Geschwindigkeitsüberwachungen durch den mobilen Einsatz von Lasermessgeräten und zivilen Polizeifahrzeugen an unterschiedlichen Stellen möglich sind - auch ohne Ankündigung. Hier blitzt es in der Woche vom 1....

Zum Karfreitag etwas Nachdenkliches. Man liest immer häufiger von Trauercafes und ähnlichen Einrichtungen für Trauernde.Dort haben Menschen,die jemanden verloren haben Gelegenheit sich mit ebenfalls Trauernden auszutauschen.Begleitet werden diese Treffen von einer Person aus dem sozialen oder kirchlichen Bereich. Wieso also die Frage "Trauern verboten?" ? Der Trauer wird doch auf diese Weise ein guter Platz eingeräumt. Ja,so ist es.Und es ist gut,daß es diese Angebote gibt.Doch es steht auch...

Eier sind der Renner zu Ostern. Gekocht, gebraten, als Likör - auf kaum einem Tisch dürfen sie fehlen. Die Gesundheitsbehörde beim Kreis Unna aber warnt vor Risiken bei Speisen mit ungekochten Eiern. Denn für das Auge unsichtbar können mit den Eiern gefährliche Salmonellen auf den Tisch kommen. Die Bakterien leben im Darm von Geflügel und können über den Kot auf die Eier gelangen. "Hier kann es sehr schnell zu einem Magen-Darm-Infekt infolge von Salmonellen kommen", warnt Amtsarzt Dr. Bernhard...

Bagger rollen in den nächsten Woche an vielen Stellen in der Stadt. Autofahrer müssen sich auf Vollsperrungen und Umleitungen einstellen. Diese Baustellen sind aktuell in Vorbereitung. Die Liste der Bauarbeiten führt die Sanierung der Preußenstraße an. In den Osterferien wird hier bis zum 6. April zwischen der abknickende Vorfahrt Kurler Straße und der Einmündung zum Parkplatz Preußenbahnhof gebaut. Linienbusse werden über die Strecke Lanstroper Straße, Nordbruch und Kurler Straße umgeleitet....

Bleifüße stoppen, schwere Unfälle verhindern - das ist das Ziel. Polizei, Ordnungsamt und Kreis Unna geben deshalb die aktuellen Standorte der geplanten Geschwindigkeitsmessungen bekannt. Aber Achtung, Autofahrer sollten sich nicht zu sicher fühlen. Denn die Polizei schreibt, dass weitere Geschwindigkeitsüberwachungen durch den mobilen Einsatz von Lasermessgeräten und zivilen Polizeifahrzeugen an unterschiedlichen Stellen möglich sind. Auch ohne Ankündigung. Hier blitzt es in der Woche vom 25....

Die Masche ist zwar alt, aber anscheinend immer noch wirksam und vor allem lukrativ. Es geht um den sogenannten "Asphalt-Betrug", bei der meist englischsprachige "Handwerker" dubiose Geschäfte an der Haustür anbieten. So anscheinend auch in Selm. Den Trick gibt es schon seit Jahren und er läuft immer nach dem gleichen Muster ab. Männer, oft aus dem englischsprachigen Raum, bieten günstig Asphaltierarbeiten an. Als Haustürgeschäft. In manchen Fällen beginnen sie bereits ohne Anfrage, fremde...

Wir legen großen Wert auf unsere Freiheit und Selbstbestimmtheit. Ohne jede Frage, Freiheit ist ein kostbares Gut, das leider in der Welt nicht selbstverständlich ist. Doch macht sich ein seltsamer Trend breit. Freiheit wird von manchen Menschen speziell interpretiert. Schöne Paradebeispiele: „Ich kann machen was ich will“ und „Man kann mir nichts verbieten“. Anschnall- und Helmpflicht, Rauchverbot und andere Diskussionspunkte lassen manche Menschen immer wieder als Gegenargument den Satz...

Bleifüße stoppen, schwere Unfälle verhindern - das ist das Ziel. Polizei, Ordnungsamt und Kreis Unna geben deshalb die aktuellen Standorte der geplanten Geschwindigkeitsmessungen bekannt. Aber Achtung, Autofahrer sollten sich nicht zu sicher fühlen. Denn die Polizei schreibt, dass weitere Geschwindigkeitsüberwachungen durch den mobilen Einsatz von Lasermessgeräten und zivilen Polizeifahrzeugen an unterschiedlichen Stellen möglich sind. Auch ohne Ankündigung. Hier blitzt es in der Woche vom 18....