Plätzchen

„Die Mädchen-AG ist toll“, schallt es aus zahlreichen Kinderkehlen. Und warum? Na, weil hier stets der Kinderwunsch Befehl ist. Wo? Im Offenen Ganztag der Grundschule im Steeler Rott. Auch am Montag haben sich die mädels mit Erzieherin Annette Iglinski noch einmal vor den Ferien getroffen - und zwar in der Schulküche. Plätzchenduft liegt in der Luft und strömt Besuchern schon am Haupteingang der Grundschule entgegen. Es ist halb vier und auf den Tischen wird noch eifrig Teig ausgerollt....

Vergangener Samstag, 15.30 Uhr: Bettina, Isabelle, Julia, Fabian und Barbara haben „Schicht“. Die restlichen elf Jungen und Mädchen stehen schon in den Startlöchern. - Es wurde rund um die Uhr gebacken an diesem Tag und alle hatten nur ein Ziel: 2.500 Plätzchen, die nach dem Gottesdienst am Heiligen Abend an die Kirchgänger kostenlos verteilt werden. Seit 2005 verschenkt die KJG Essen-Byfang an jeden Besucher der Krippenfeier (Beginn: 15.30 Uhr) und Christmette (Beginn: 21 Uhr) am Heiligen...

...gibt's so manche Leckerei! Bei uns kamen in diesen Tagen Kokosmakronen und Vanillekipferl aufs Blech. Sichtlich Freude am Backen hatten vor allem die kleinen Weihnachtsbäcker. Und obwohl der Teig nicht immer auf dem Backpapier, sondern stattdessen auch mal in der Hose eines Erwachsenen landete, stand dem anschließenden Genuss der Plätzchen nichts im Wege. Hier mein bestes Weihnachtsrezept: 200g Kokosflocken 4 Eiweiß 1 Prise Salz 150 g Puderzucker 65 g Quark Eiweiß mit dem Salz schaumig...

Jedes Jahr in der Vorweihnachtszeit versammeln sich im katholischen Gemeindeheim von St. Josef in Kupferdreh Mütter und auch mal Vatis und Großeltern mit ihren (Enkel-) Kindern und verwandeln die dortige Küche in eine Weihnachtsbackstube. Seit beinahe 40 Jahren ist die Kupferdreherin Lore Grimm die „Oberzuckerbäckerin“ in diesem Kurs der katholischen Familienbildungsstätte. Die Back-Termine, die es nicht nur in der Adventszeit, sondern auch vor Ostern gibt, sind ein echter Dauerbrenner auf der...

Kinder können knallhart sein: „Das Plätzchen hat aber wenig Aroma“, meint Jan kauend. „Zu hart“, findet Jonas beim Biss in ein Exemplar der Probe Nr. 4. Und Piratheepan verzieht bei Nr. 13 die Mundwinkel: „Zu viel Mehl.“ Schüler der Weilenbrink-Schule versuchten sich am Donnerstag auf der Atrium-Galerie der Stadtwerke als Plätzchentester. Und hatten dabei jede Menge zu tun - schließlich waren unsere Stadtspiegel-Leserinnen (und -Leser) echt fleißig. Spritzgebäck statt Sport, Makronen statt...

Schneekristalle Zutaten: 500g Mehl, 250g Butter, 200g Zucker, 2 Eier, 1 Vanillezucker, Zuckerguss, blaue Lebensmittelfarbe, Zucker, Dekoperlen. Zubereitung: 1. Mehl auf Backbrett sieben, Butterflocken und Zucker verteilen. In die Mitte eine Vertiefung drücken. Eier hinein geben. Alles mit einem großen Messer kleinhacken, dann rasch zu einem glatten Teig verkneten. Vor dem Weiterverarbeiten kalt stellen. 2. Den Teig auf einer leicht bemelten Unterlage ca. 1/2cm dick ausrollen. Schneekristalle...

Plätzchenduft weht aus der Backstube des Weihnachtsdorfes über den Weihnachtsmarkt. Kinder rollen Teig aus und stechen Plätzchen aus. Wer nachmittags kommt, kann Glück haben und noch einen Platz im Dorf auf dem Hansaplatz finden, um mitzubacken. Gleich nebenan wartet am Wochenende auch der Weihnachtsmann auf Kinder, die ihm Vorsingen und ein Gedicht aufsagen. Und dem Christkind können junge Weihnachtsmarktbesucher am Telefon ihre Wünsche verraten.

Für alle die gerne Backen, oder Backen lassen. Hier einige Rezepte die ich gesammelt habe. Wenn bei der Mengenangabe - Deka - steht, einfach eine Null anhängen, habe es aber teilweise schon mit Grammangabe verbessert. Möglich bei der Vielzahl, dass mal etwas doppelt erscheint ! Habe festgestellt, dass bei vielen Rezepten die Backofenhitze nicht angegeben ist. Ich denke aber, dass das für einen Hobbybäcker kein Hindernisgrund ist, weil die Einstellung wohl für Plätzchen dann immer gleich ist . ....

Geschenke hat er den Kindern gebracht, unter der Last ist sein Schlitten zusammen gekracht, so ist er weiter gestapft durch dunkle Nacht, bei Eis und Schnee ganz schwer bepackt. Trug den Sack auf dem Rücken, den Stab in der Hand, marschierte mühsam Stunde um Stunde damit er ja alle Kinder fand. Dachte ständig besorgt: ´ich darf kein einziges vergessen` das wäre wirklich ganz schlimm gewesen. Endlich ist er wieder heimgekehrt, müde und durchfroren sitzt er nun im Lehnstuhl am Herd. Lässt sich...

Nach der Arbeit flitze ich noch schnell rüber zum Supermarkt um ein paar Sachen einzukaufen, damit wir abends nicht verhungern müssen. Nachdem ich alle Einkäufe im Kofferraum verstaut habe, geht’s noch rasch an die Brötchentheke. Ein Mehrkornbrot, frische Brötchen und duftendes Spritzgebäck stapeln sich kurze Zeit später auf dem Tresen. „Bekomme ich eine Tüte bitte?“, frage ich also. „Ja, das kostet aber!“ kontert die Verkäuferin. Ok, ok - ich bin hundemüde, mir tun die Beine weh und ich will...

An die Mixer, fertig los: Der Stadtspiegel ruft auf zum großen Advents-Backwettbewerb. Gemeinsam mit den Stadtwerken suchen wir in diesem Jahr wieder Bochums leckerste Weihnachtsplätzchen. Spritzgebäck, Zimtsterne, Bethmännchen oder Florentiner: In vielen Bochumer Küchen werden alle Jahre wieder in der Vorweihnachtszeit die schönsten Leckereien gezaubert bis der Ofen glüht. Welches sind Ihre Lieblingsrezepte? Probieren Sie Jahr für Jahr neue Kreationen aus oder gibt es traditionelle Plätzchen,...

Hallo Kinder, habt ihr Lust auf Spaß in der Weihnachtsbäckerei? Der Lüner Anzeiger lädt euch ein. Am 14. Dezember ab 15 Uhr möchten wir in der Backstube der Bäckerei Langhammer an der Hauptstraße in Bork mit euch süße Stutenkerle und Spekulatius backen. Ihr wollt dabei sein? Dann malt uns ein schönes Weihnachtsbild. Vielleicht vom Nikolaus? Den Engelchen? Einem Tannenbaum? Oder zeigt uns, wie euer Weihnachtsfest aussieht. Mit euren Kunstwerken schmücken wir nicht nur das große Schaufenster...

Bei Kerzenschein und Plätzchen Wenn Flocken Auf die Erde rieseln Das Licht am Horizont So anders erscheint Und des Menschen Herzen sich öffnen Singen sie: Fürchte dich nicht Und wie seltsam still Das Echo schallt © Sabine Fenner

Pünktlich zum Ende der Sommerferien tauchen die ersten Weihnachtsplätzchen im Einzelhandel auf. In diesem Jahr ist die Stadtbücherei Kamp-Lintfort schneller: Die ersten neuen Bastelideen für die Weihnachtszeit sind bereits eingetroffen. Wer mag, kann loslegen!