Gastronomie

Wagyu-Wahnsinn in Bochum:  Ein wahres Schnäppchen bietet Nuh Dogan (32) uns Bochumern. Ende April hat der Gastronom uns  einen Döner für goldige 29,90 Euro präsentiert. Der Wagyu-Döner - verdammt teures Rindfleisch aus Japan eroberte unsere Stadt, aber so etwas von. Aber damit nicht genug: Nun hat der Imbiss nahe dem Bermudadreieck auch das Wagyu-Steak auf den Weg gebracht mit Blattgold versteht sich. Ein echter ,,Hingucker", das japanische Steak im Brötchen. Für schlappe 100 Euro die sich aber...

Das Zeltfestival Ruhr 2022, es ist kein Festival wie jedes andere: Eine zweijährige Achterbahn der Gefühle mit vielen Tiefen und nur wenigen Höhen liegt hinter den drei Machern Björn Gralla, Heri Reipöler und Lukas Rüger. Doch davon soll nichts mehr zu spüren sein, wenn am 19. August Die Fantastischen Vier das diesjährige Spätsommer-Highlight eröffnen. Was folgt, sind 17 Tage volles Programm, unter anderem mit Johannes Oerding, Milow, Nico Santos oder Kurt Krömer. Einige der Veranstaltungen...

Klar, wir sind häufig ganz weit weg aber jetzt wurde es Zeit Claudia zu besuchen. Ganz spontan... Mal wieder da gewesen in der Kult-Kneipe in der Bochumer City. Unser erstes Mal war 1967 kurz nach der Eröffnung des Hufeisen. Nicht verraten 55 Jahre ist es her. Das Hufeisen in Bochum das ist Kult: Eine ungewöhnliche und traditionsreiche Kneipe - eröffnet von der Kölnerin Lieselotte Schrecker. Als Liz nach schwerer Krankheit 2011 starb übernahm Tochter Claudia (unser) das ,,Hufeisen". Für manch...

Heute in NRW: Ein beliebtes Gericht wird von der Speisekarte eines Kölner Restaurants gestrichen eine drastische Entscheidung und unumgänglich. Wir wissen ja, zu einem guten Schnitzel oder einer leckeren Currywurst kann es nur eines geben... Pommes. Am Freitag,1.April,werden in einem Restaurant am Kölner Dom die Pommes Frites von der Speisekarte verbannt und das aus einem sehr ernsten Grund. Mineralöllieferanten können nicht mehr ausreichend bedienen so der Besitzer Erwin Ott zum Kölner...

Ist Deutschland außer Kontrolle ? Es gab es einiges  zu Erledigen und ich war gespannt wer wohl mein Impfzertifikat sehen möchte bei meinem Tripp. Was denkt ihr? Rückblick: Der längst fällige Friseurtermin, die Nagelpflege und ein Abendessen. Wie gut läuft es in  Gastronomie in den  Friseurgeschäften, im Nagelstudio? Werden die Corona- Regeln beachtet ? Essen gehen: Von vier Lokalen nehmen es gerade einmal zwei richtig genau. Die anderen Zwei fragen nicht nach meinem Impfzertifikat. (keinen der...

Das Zentrum für Tagträumer und Nachtschwärmer ruht noch immer: Die Wurzel des Bermuda3Ecks - seit 1977 . Immer wieder lesen wir: Liebe Gäste ! Bis auf Weiteres bleibt das Mandra leider geschlossen. Wir werden euch frühzeitig darüber informieren, wann wir wieder am Start sind. Glück auf und haltet euch wacker! Machen wir... Aber soooooooo lange? "Hexensud und Zaubertrank" versagen hier wohl gerade: Das Mandragora erhielt seinen wohlklingenden Namen von einer Zauberpflanze. Die gemeine Alraune,...

Herrliche Ruhe... Was habe ich nicht alles gelesen vom großen RUN Richtung Mallorca. Fotos vom wilden Treiben am Ballermann sah ich in den Medien und ich frage mich ob es sich da um Archivmaterial handelte oder gerade mal so ein Moment Betriebsamkeit erwischt wurde.Vieleicht bin ich ja zu früh unterwegs.  Partymeile: Also kurz mal hin wenn man schon auf der Insel ist.  Was ich sah: War ein anderes Mallorca.  Schaut euch die Fotos an. Mallorca... An alle die in Feierlaune sind: Zum abfeiern nach...

Egal wo... Die Inzidenz im Sinkflug - Rappelvolle Biergärten überall  spürt man ihn den Hunger auf Bochum. Es ist als erwache unsere Stadt aus dem Dornröschenschlaf. Langsam, langsam, denke ich gerade - aber ich sehe die Hygiene ist top - die Tische haben irre viel Abstand. Ein Lächeln: Die Menschen um mich herum zeigen ihr strahlendes Lächeln. Pflichtbewusst wird die Maske beim verlassen des Tisches aufgesetzt. Ich staune... Die Gastronomie hat alles im Griff- der Service perfekt- was will...

Der frühe Vogel: Her mit dem Test - unterwegs sein bevor es andere tun. Früh geht's los denn es heißt ein trockenes Plätzchen zu finden. Heute eröffnet die Gastronomie -  heute bleibt daheim die Küche kalt. Bermuda3eck: Zunächst einen Blick auf Bochums Partymeile. Nur zwei Betriebe die startklar sind. Was heißt startklar?  Das Wetter hat die Leute praktisch im Regen stehen lassen. Test Kontrolle: Die Kontrollen perfekt - Platz satt- wir sitzen trocken wie schön. Winterjacke an, wetterfest...

Die Zahlen fallen wenn auch schleppend und nun darf die Gastronomie am heutigen Montag in Bochum wieder ihre Außengastronomie öffnen. Auf Abstand eine der besten Nachrichten in der letzten Zeit. Mitzubringen ist ein negativer Schnelltest oder der Nachweis einer Immunisierung. Impfpass oder Bescheinigung werden abgefragt. Es dürfen fünf Personen aus zwei unterschiedlichen Haushalten zusammen an einem Tisch sitzen, Kinder bis 14 Jahren ausgenommen, auch Geimpfte und Genesende zählen nicht so Lars...

Bochum darf wieder. Quelle: Radio Bochum 94,37 Das meldet das RKI. Aktuell liegt die Inzidenz in Bochum bei 94,37.Dadurch sind jetzt die Bedingungen erfüllt, damit  die Bundesnotbremse in Bochum wieder gelockert wird. Allerdings muss die NRW Landesregierung das offiziell bestätigen. Das dürfte im Laufe des Tages passieren. Montagnacht würde die Ausgangssperre entfallen. Pfingstmontag dürfte die Außengastronomie an den Start gehen. Anmerkung: Die Außengastronomie hat ab Montag wieder geöffnet....

Zunächst einmal die aktuellen Corona-Zahlen Bochum: Aktuell infiziert: 919 (-33) Gesamt: 14.771 (+73) Verstorben: 220 (+1) RIP. 7-Tage Inzidenz: 137,3 (-15,4) Impfungen: 150.849 (+3550) Quelle: Gesundheitsamt Bochum  Die Zahlen sinken,gibt es Hoffnung für die Bochumer Gastronomie? Der Spaziergang: Die Partymeile in Bochum wirkt wie eine kleine Geisterstadt. Trostlos in diesem Teil der City unterwegs zu sein.Das Bermuda liegt wie tot vor mir.Die Ausgehmeile unserer Stadt liegt nicht nur im...

Wieder härter wird der Lockdown in Bochum.Bei einer Inzidenz von 100 müssen Einzelhändler schließen.Eine Perspektive für Restaurants oder Hotels ist nicht in Sicht laut Bund-Länder-Beschluss. Bochum: Dehoga fühlt sich abgeschrieben. Verraten,verkauft, hilflos und mutlos nennt es der Verband. Lars Martin vom Deutschen Hotel-und Gaststättenverband fordert von der Politik angemessene Kompensationen der weiterhin ausfallenden Einnahmen, die sich an den Vorjahreszahlen orientieren. Quelle: Radio...

Der Dauer - Lockdown sorgte für das endgültige aus für viele Gastronomie Betriebe. In Bochum ist bereits das ,,Jacks" am HBF dem Lockdown zum Opfer gefallen. Nun fordert Corona ein weiteres Opfer: Die ,,Nachtterrasse" hat den Kampf gegen die Pandemie verloren. Ein endgültiges aus für unsere Kult-Disko. Seit 2007 hatte die Disco als Apartment 45 an der Viktoriastraße 45 Kultstatus. Über den Dächern der Stadt ließ es sich bis zum frühen Morgen feiern. Ein Aufzug mit uniformierten Liftboy brachte...

Der Spaziergang : Einmal durch die City um zu sehen was es noch zu sehen gibt. Es ist nicht viel ... Bochum schläft . Corona hat unsere Stadt lahm gelegt und bietet einen traurigen Anblick. Geschlossene Geschäfte - etliche Leerstände - Covid19 hat seinen Preis. Ich bin unterwegs auf der Kortumstraße hier wo das Leben sonst pulsiert - wo hektisches Treiben Tagesordnung ist - und die Nächte kein Ende finden.  Richtung Bermuda : Das Bermudadreieck das Kneipenzentrum des Ruhrgebiets liegt wie tot...

Coronavirus - Exodus oder wird einfach nur aufgeräumt und renoviert ? Seit den 70er Jahren ist das Bermudadreieck in Bochum das Zentrum der Kneipenszene im Ruhrgebiet. Als Zeitzeugen kann ich nur eines sagen .... War das schön immer mittendrin zu sein. Lockdown: Seit Mitte Februar trifft es die Betreiber der über 60 Bars, Kneipen, Restaurants und Clubs besonders hart. Mitte März ,wurden im Rahmen des Lockdowns alle Lokale geschlossen. Was Mitte Mai gelockert wurde ist längst schon wieder Schnee...

Früh los besonders an Wochenenden - dann hat man gute Karten in Bochums Partymeile dem Bermuda3eck.  Übrigens: Bermuda ist ja nicht nur Party sondern bei einem Gläschen "Wunderbar Essen." Warum Bermuda ? Als Zeitzeugen des Bermuda3eck (seit den ersten Stunden dabei) sind wir gerne mittendrin.  Auf Abstand natürlich in Covid-19 Zeiten.  Bekanntlich: Nur der frühe Vogel fängt den Wurm. So handeln wir Alten eben. Übrigens: Tisch mit Abstand das haben die meisten Gastronomen drauf und auch Liste...

Seit 1.Juni wird der Gast in der  Amsterdamer ,,Mediamatic" " wieder zu Tisch gebeten. Zehn Wochen dauerte der ,,gastronomische "Lockdown unserer Nachbarn in den Niederlanden. Staune: Aber was für eine Geschäftsidee ist das? Ehrlich? Eine die auffällig gut einschlägt. Gemüse essen da wo es sonst wächst, ist zur Zeit der Hit. Speisen in der gläsernen Lounge ? Dort wo sonst Kunst und Food -Forschung daheim sind, heißt es bitte Platz nehmen. Vegan natürlich und mit Abstand. Das würde ich gern in...

Vorbildlich: THREE SIXTY : Sicherheitsabstand Top. Überwacht: Durch kompetente Mitarbeiter. Kontakt - Liste im Eingangsbereich. Desinfektionsmittel: Im Eingang.  Zum Tisch begleiten. Stuhl und Tisch desinfiziert.  Maskenpflicht beim verlassen des Tisches . Maskenpflicht beim Toilettengang. Personal: Sehr gepflegt. Gepflegter Mund -Nasenschutz. Sehr Kundenfreundlich. Toilettenhygiene: Top. Getrennte Ein und Ausgänge. Getränke und Speisen vorzüglich. Corona hätte keine Chance wären alle...

Corona treibt seltsame Blüten.😷🍻 Dieses Gästeklo ist zur Zeit scheinbar voll im Trend. Oh, neee. Es steht an etlichen Gaststätten - die mit herrlichen Außenplätzen . Ernüchternd... Ein wenig stinkt mir das "Ganze".😳 Hygiene sehe ich anders. Das muss der Gast sich wohl erst schön Trinken.🍻 Nach einen Aufenthalt in der Gastronomie mit dieser Sicht - und kulinarisch etwas auf der Gabel - habe ich eine neue Angst. Und bei all den leckeren Sachen kreist die ganze Zeit etwas in meinen Kopf herum....

Habe da einfach nur eine Frage. In aller Freundschaft: Da sind sie die neuen Wegweiser in der Gastronmie während der Coronakrise. Nun dürfen sich zwei Haushalte gemeinsam in aller Öffentlichkeit an einen Tisch setzen.  Oder auch nicht ? Nun ist das so das ein Treffen unter Freunden nicht ganz so einfach ist. Unsere Freunde teilen ihren Alltag schon viele Jahre. Aber wie das im Alter oft ist, behält jeder seine eigenen vier Wände. Das heißt im "Perso" steht, natürlich eine andere Meldeadresse....

Die Gastronomie zeigt seltsame Blüten in der Bochumer City. Die Auflagen in Coronazeiten sind erheblich.  Wie man sich aus den Weg gehen kann um den nötigen Abstand zu gewährleisten sieht ja hoffentlich nicht so aus? Klo für alle die hier ab Mittwoch im Außenbereich sitzen möchten zum greifen nahe? Ich stelle mir gerade vor wie ein Gast völlig von der Rolle ist und der andere völlig aus dem Häuschen. Tür auf ,während der Gast zum Besteck greift ? Das würde uns das Restaurant - Fiege - Stamm und...

Bochum : Die Gastronomie stellt die Stühle raus... Das Bermuda rüstet : Hier wird richtig gearbeitet. Abstände geschaffen. Es wird wieder losgehen,aber bitte. Bochum ist: Vorsichtig: Umsichtig : Vorbildlich: Bochum ist mit Abstand die Stadt die es drauf hat - mit Stufe 2 umzugehen.👍 Der Bochumer : Möchte in Kürze Stufe 3.👍 Weil er ????? Vorsichtig: Umsichtig: Vorbildlich- zeigt wie es geht. Der Bochumer: Vorsichtig: Umsichtig: Vorbildlich: Möchte in Stufe 4... Wir Bochumer haben Bock auf...

BOCHUM: Wenn der schon arg gebeutelte Gastronom in Bochum eine Anfrage an das Ordnungsamt richtet. Darf ich in der kommenden Woche öffnen oder darf ich nicht? Sicher wird er eine Antwort erhalten: Wir wissen es nicht. Rufen sie später an... Klare Ansage: Es läuft. 👍keiner weiß Bescheid. Im Restaurant läuft der Zapfhahn. Aber sonst ...