Gastronomie

Neuigkeiten aus NRW . Ab dem 11.Mai dürfen Gaststätten wieder öffnen. Die Erlaubnis gilt für den Innen und Außenbereich in NRW. Natürlich unter Einhaltung des Sicherheitsabstandes sowie Hygiene - und Infektionsschutzkonzept. Lockerung: Leider gilt das nicht für die kleine Kneipe. Da heißt es warten. Schritt für Schritt in die Normalität. Stufe 1: befinden wir uns. Stufe 2: Zunächst unter Wahrung des Kontaktverbotes, Camping und Ferienhäuser wieder möglich. Stufe 3: 11.Mai Gaststätteneröffnung....

Ausgehmeile Im Revier schlägt Alarm. Die Interessengemeinschaft (60 Gastro-Betriebe 20 Geschäfte ) schlägt Alarm. Ein Appel Richtung Politik und Verwaltung. Hilfe würde in dieser Notsituation dringend benötigt, damit das Bermuda3Eck nicht der Corona -Krise zum Opfer falle. Christian B. der ein Hotel und vier Lokale im Bermuda betreibt gehört wohl zu einer der größten Gastronomen in der Szene. Sieben Millionen setzt er sonst im Jahr um und 170 Mitarbeiter beschäftigt er. Er spricht von der...

Herzliche Einladung. Ihre WAZ lädt sie ein zum ... ,,Exklusiven Themenabend , Reisen, Entdecken und Genießen ." Als kleines Dankeschön für uns - als jahrelange Abonnenten  - erhielten wir eine Einladung zu einem exklusiven Themenabend . Unsere Tageszeitung entführte uns virtuell in die schönsten Urlaubsgebiete dieser Welt. Ein Reiseexperte führte uns informativ und unterhaltsam durch den Abend. Atemberaubende Fotos über nahe und ferne Länder, ließen uns den Alltag entfliehen. Weg vom Grau und...

Sauber austrinken im legänderen Hufeisen? Das machen Gäste und Stammgäste gerne . Es ist wieder Donnerstag und auch wir sind wieder an Bord. Sorry,am Tresen nennt man das ja. Wir befinden uns mitten in Bochum dort wo man außer fancy, auch traditionell und urgemütlich kann. Ich stelle euch heute eine kultige Kneipe vor,eine Location wo die Stammgäste aufs herzlichste empfangen und ebenso bewirtet werden . Klar haben die Gäste des ,,Hufeisen" ihre Wirtin - Claudia Schrecker längst richtig ins...

Wieder einmal hier. 20 Jahre Soest ... Soest: Malerisches Fachwerk zwischen wuchtigen Grünsandsteinkirchen - zwischen zahllosen Sternen -die den gesamten Marktplatz hell erstrahlen lassen. Auf den Pfaden des Vreithof schlängeln sich zahlreiche Besucher von Weihnachtsstand zu Weihnachtsstand. Für uns Besucher ein wunderschönes,stimmungsvolles Panorama,das uns Jahr für Jahr auf ein neues in den Bann zieht. So richtig kuschelig ist er der Weihnachtsmarkt in Soest, und einer der beliebtesten...

Es ist angerichtet. Vom 9. bis zum 13. August heißt es zum 29. Mal: schlendern, schauen, kosten. 16 Gastronomen aus Bochum, Hattingen und Witten verwandeln den Bongard-Boulevardbei Bochum kulinarisch wieder in ein sommerlich buntes Open-Air-Restaurant, lassen es verführerisch in Töpfen und Pfannen auf dem Bongard-Boulevard brutzeln, tischen eine enorme Vielfalt an Gaumengenüssen auf und laden zu kulinarischen Begegnungen ein. Eröffnet wird das Genießerspektakel unter dem Motto „Gast trifft...

Bei der Premiere gab’s als kulinarisches Highlight eine Pilzpfanne und Stielmus, 28 Jahre später stehen Offiziersbarsch, Jakobsmuscheln, Kikokhähnchen und Tagliolini mit Sommertrüffeln auf der Speisekarte. "Das zeigt, wie die Menschen kulinarisch gereift sind", so Herwig Niggemann, Initiator von "Bochum kulinarisch". Vom 10. bis zum 14. August heißt es zum 28. Mal: schlendern, schauen, kosten. 16 Gastronomen aus Bochum, Hattingen und Witten verwandeln den Bongard-Boulevard wieder in ein...

Herwig Niggemann, Initiator des Menue Karussells, freut sich über die überaus positive Entwicklung dieses Gastronomie-Konzeptes, das verdeutlicht er in unserem kurzen Interview. 1. Das Menue Karussell geht in das elfte Jahr und bricht immer wieder Rekorde. Das muss Sie freuen. Herwig Niggemann: 50.000 Gäste, das ist die größte gastronomische Aktion in Deutschland, die von den Gastronomen hervorragend gemacht wird. Das ist eine Meisterleistung von 120 Restaurants im Revier. Wir können alle stolz...

Die Jahrmärkte halten Winterschlaf, nur ein Karussell nimmt bereits Fahrt auf: das Menue Karussell 2016, eine der beliebtesten Genuss-Veranstaltungen des Jahres. 114 Spitzenrestaurants gehen vom 1. Februar bis zum 31. März im Ruhrgebiet an den Start. In vier Regionen bieten die Küchenchefs ein ausgewähltes Vier-Gänge-Menü zum Festpreis an, in dem auch die begleitenden Getränke enthalten sind. Ob Sterne-Niveau oder gutbürgerlich – beim Menue Karussell ist für jeden Geschmack etwas dabei. Fast...

„Tu deinem Leib etwas Gutes, damit deine Seele Lust hat, darin zu wohnen.“ Zwar wird die katholische Heilige Teresa von Atila wohl kaum profane irdische Genüsse gemeint haben, doch ein Abend im Five hat schon etwas von Leib und Seele streicheln. Wenn Lukas Rüger über das Konzept des neuen Restaurants am Hellweg erzählt, leuchten die Augen des Bochumer Gastronoms – der im übrigen aus Speyer den Weg ins Ruhrgebiet gefunden hat. Dass das Five eine Herzensangelegenheit und „so ein Ding ist, bei dem...