Fleisch

Deutschland grillt was das Zeug hält. Wir wollen wissen: Was grillen Sie denn so? Schicken Sie uns Fotos von Ihnen zusammen mit Ihren Grillkreationen. Unser jeweiliger „Griller der Woche“ gewinnt dann einen 20-Euro-Gutschein. Die Gutscheine spenden die Metzgereien Scharbaum, Stolzenhoff und B & W im Wechsel. Und so einfach geht‘s: Schicken Sie uns Ihre Bilder (Es muss mindestens eine Person mit auf dem Foto sein) per Mail oder Post oder laden Sie sie direkt hier im Artikel auf...

Der ungezügelte Konsum bei uns hat unmittelbar Auswirkungen auf Dritte, auf Tiere und auf ganze Naturareale. So gehen z.B. die wirklichen ökologischen und gesellschaftlichen Kosten der Produktion oft nicht in die Berechnung mit ein. Kosten, die Dritte zu tragen haben, also die so genannten „externen Kosten“ sind in unseren Handelspreisen nicht enthalten, was maßgeblich verantwortlich dafür ist, dass der Markt als Regulator nicht richtig funktioniert. Durch billige Preise können oft nur deshalb...

1.Alle Welt spricht zur Zeit über die gefundenen Medikamentenrückstände im Geflügelfleisch - wie beurteilen Sie die Sachlage? Es ist ja so - alle möchten gerne Fleisch und dafür aber nur einen geringen Preis bezahlen. Der Verbraucher hat doch eigentlich alle Möglichkeiten, die Billig-Hühner zu boykottieren - aber zwischen 15 und 20 Euro für ein Brathähnchen, das unter artgerchten Bedingungen gehalten wurde, möchte keiner bezahlen. Wenn 50.000 Küken gemeinsam großgezogen werden, ist das Risiko...

Online-Aktion: gefährliches Hähnchenfleisch aus den Läden verbannen! Zur Bekämpfung von Krankheiten können Antibiotika lebenswichtig sein. Oft wirken sie aber nicht, da Bakterien Resistenzen gegen Antibiotika gebildet haben. Nach Schätzungen des Robert-Koch-Instituts sterben in Deutschland jedes Jahr rund 15.000 Menschen an Infektionen, bei denen Antibiotika nicht mehr helfen konnten. Ein möglicher Übertragungsweg für diese resistenten Bakterien sind Lebensmittel, vor allem Fleisch aus...

Bereits zum sechsten Mal nehmen die beiden Schulteams des Walburgisgymnasium Menden an der sogenannten FIRST LEGO League teil. In diesem Jahr ist der Wettbewerb unter das Thema „Lebensmittelsicherheit“ gestellt und bereits seit Anfang September bereiten sich unsere beiden Teams auf die kommenden Wettbewerbe vor. Zusätzlich zum LEGO® Roboter, der auf einem Spielfeld Bakterien beseitigen, Lebensmittel transportieren muss oder auch Getreide ernten soll (um nur einen Teil der Aufgaben zu nennen),...

Schaut Euch bitte diese Sendung von gestern Abend an von NDR3/Markt. Dauert etwas über 7 Minuten. Nur den Pfeil nach rechts anklicken und das lohnt sich wirklich. http://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/markt/ernaehrung/fleischverpackung101.html

Die unbequeme Wahrheit über Fleisch: Mit der Massentierhaltung in die Klimakatastrophe - so war ein Diskussionsabend überschrieben, zu dem in der vergangenen Woche ins Kranenburger Bürgerhaus eingeladen worden war. Ausgangspunkt war der von der niederländischen Nicolaas G. Pierson Stiftung finanzierte Film „Meat the truth“. Thomas Ruffmann und Jos Koning hatten die Moderation des Abends übernommen. „Es gibt nur drei Themen, über die man sich so richtig an die Köppe kriegen kann - das heutige...

Manchmal kann es durchaus von Vorteil sein, dass Männer - wie sie selbst oft behaupten - leicht zufriedenzustellen sind. Überlegen Sie doch mal: Kaum stellt man ihm einen Grill auf die Terrasse, heißt es: „Schatz, setz dich, heute kümmer‘ ICH mich ums Essen!“ Ist doch super, oder!? Die Abendessen bis schätzungsweise Mitte Oktober sind also schon mal gesichert. Und wenn es nach den Gerüchen geht, die einem aus den umliegenden Nachbargärten so entgegen wehen, wird klar: Auch bei anderen Frauen...

Kreis Mettmann. „Das ist eine ernst zu nehmende Krise. Viele Betriebe drohen unverschuldet durch die verhängten Sperrungen in eine existentielle Notlage zu geraten“, betont Martin Dahlmann, Vorsitzender der Kreisbauernschaft Mettmann, zum aktuellen Dioxin-Vorfall. „Daher sind wir an einer lückenlosen Aufklärung interessiert. Für die betroffenen Landwirte fordern wir: Die Verursacher müssen ohne Wenn und Aber für den Schaden aufkommen“, stellt der Landwirt klar. Nach seiner Einschätzung kann...

So, jetzt ist es geschafft, langsam aber sicher haben mich die Vorfälle der letzten Tage in Sachen Dioxin dazu gebracht, dass ich ernsthaft überlege: "Was kann bzw. will ich noch essen." Ständig werde ich von irgendwelchen Gesundheitsaposteln, auch aus der eigenen Familie, aufgeklärt, dass Fleisch gar nicht so gesund ist. Viel schlimmer noch, tierische Produkte sollte man meiden. Überhaupt, am besten ist man nur das einem Pflanzen freiwillig geben, sprich Fallobst etc., damit man die Pflanzen...

Kurze 6 Minuten - dann war alles alle ....

Kann ich Fleisch und Wurst essen, wenn ich mich vor dem Schlachten ekel oder schaue ich, wir mein 'Fleisch' vorher gehalten wurde? Ich finde, Fleisch- und Wurstessen lecker und super! Natürlich in Maßen und dem Gesundheitsstand entsprechend zu verzehren. Meistens - leider auch nicht immer - kaufe ich für mich diese Ware, wenn ich weiß, dass die Tiere vorher eine artgerechte Haltung hatten. Mein Fleischkonsum ist eher gering. Mein Hund Freddy wird auch natürlich ernährt und da kaufe ich...

Am Mittwoch, 25. August, lud Manfred Wendorf, Geschäftsführer und Inhaber der Edeka-Filiale in Voerde, einige seiner Kunden in die Fleischerei Rasting ein. Sein Anliegen dabei war einmal die Kundennähe, auf der anderen Seite wollte er zeigen, dass sich seine verkauften Produkte durch Frische auszeichnen. Um 7.30 Uhr trafen sich die 20 neugierigen Teilnehmer vor der Filiale in Voerde und waren gespannt auf das, was sie nach der knapp zweistündigen Fahrt erwarten würde. Manfred Wendorf ließ es...

Sich mit Kleinigkeiten satt essen kann jeder ab Donnerstag, 19. August, unter dem Gründach auf dem Marktplatz. Bis einschließlich Sonntag, 22. August, kann die ganze Bandbreite heimischer Kochkunst abgeschmeckt werden. Zwischen 4,50 und elf Euro kosten die Leckereien, die an zehn „offenen Zelt-Feuerstellen“ geordert werden können. Dabei kann die leichte Kost genauso probiert werden wie das Deftige oder auch die Kalorienbombe. Heimische Gastronomen, die „GenussPur“ als Geschmacksbühne mit...