Eier

Beiträge zum Thema Eier

Ratgeber
Wieviel Eiweiß tut uns gut? | Foto: w.r.wagner / pixelio.de

Frage der Woche: Was hat viel Eiweiß?

Wo steckt viel Eiweiß drin? Was hat viel Eiweiß aber wenig Fett? Welche Produkte sind die besten Eiweißbomben? In den Foren der Fitness- und Ernährungsbewussten finden sich solche Fragen zuhauf. Gute Nahrung, schlechte Nahrung: Könnt Ihr diese Menschen mit Antworten füttern? Eiweiß ist gut für den Muskelaufbau, so die Volksweisheit. Oder ist es eine Binsenweisheit? Lag Rocky Balboa richtig damit, täglich rohes Eigelb zu frühstücken? Oder sollten sich Sportler sich eher auf moderne...

  • Essen-Süd
  • 01.08.14
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LK-Gemeinschaft

Eierrekorde und Sesam öffne Dich

Mädels, also meinen Respekt habt ihr: Wie die Landesstatistiker passend zu den gerade absolvierten Ostertagen mit ihren Eier-Orgien mitteilt, legte im vergangenen Jahr jede einzelne Henne in NRW 280 Eier. Auch wenn das rein statistisch gesehen 3,6 Eier weniger waren als davor, finde ich als Hahn diese Leistung aller Ehren wert! Aber wieso, frage ich mich gerade, komme ich vom Eierlegen auf einen Mann, der unlängst in einer Toilette festsaß? Ich erzähl‘ mal eben: Also, da verspürte dieser...

  • Hattingen
  • 25.04.14
LK-Gemeinschaft
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Wünsche ein schönes Osterfest

Ich wünsche allen erholsame und ruhige Ostertage. Genießt die freie Zeit und erholt Euch vom Alltag! Viele bunte Ostereier eine frohe Osterfeier, dies und vieles andres mehr wünsch ich Euch von Herzen sehr. Küken, Blumen, Osterhasen, ein formschönes Ei ausblasen, Osterzopf und Osterlamm, Christus, mit dem alles begann, Feier im Familienkreise, Ja, das ist das Osterfest! Herzliche Ostergrüße

  • Witten
  • 19.04.14
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Kultur
Lydia Kownatzki mit einem Straußenei, das die Lünerin in stundenlanger Arbeit mit Motiven verzierte. | Foto: Magalski
3 Bilder

Lydia kratzt Jesus und Hasen aufs Ei

Jesus hebt auf einem Straußenei die Hand zum Gruß, niedliche Hasen hocken auf einem Gänseei im Gras und über die Eier von Hühnern ranken sich Blumen. Lydia Kownatzki aus Lünen ist die Frau hinter den zerbrechlichen Kunstwerken. Hobbys hat Lydia Kownatzki viele – die Lünerin näht, arbeitet mit Holz oder backt Torten. Doch die Eierkunst ist ihre große Leidenschaft. Die Großtante in Oberschlesien erzählte Lydia Kownatzki vor vielen Jahren von der besonderen Technik, vor zwanzig Jahren wagte sich...

  • Lünen
  • 19.04.14
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Ratgeber
Osterfeuer brennen in der nächsten Woche in Lünen und Selm. | Foto: Magalski

Osterfeuer lodern in Lünen und Selm

Ostern steht vor der Tür - und in Lünen und Selm brennen die Feuer. Sportvereine, Schützen, Gemeinden und sogar ein Karnevalsverein feiern in diesen Tagen die feurige Tradition. Das sind einige Termine. Osterfeuer sind in der Region fester Brauch zu den Feiertagen und haben im Vergleich zum vergangenen Jahr an Beliebtheit nichts verloren. Die Anmeldungen für Osterfeuer bei der Stadt Lünen bewegen sich auf dem Niveau des Vorjahres. Sicherheit ist beim Osterfeuer trotz allem Spaß ein wichtiges...

  • Lünen
  • 18.04.14
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LK-Gemeinschaft

Sagt das Küken zum anderen....

und gehst du zu Ostern auch ins Grüne? Nein, ich bin zum Grillen eingeladen! Du hast noch die Eierschalen hinter den Ohren und willst schon auf dem Grill tanzen? Besser Rock`n Roll auf dem Grill, als jetzt schon ein Ei zu legen.

  • Essen-Ruhr
  • 16.04.14
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Ratgeber
Salmonellen sind in manchen Fällen die "Bewohner" von Eierschalen. | Foto: Schmälzger

Salmonellen drohen zum Osterfest

Eier in allen Variationen stehen zu den Ostertagen hoch im Kurs, ob in bunten Farben, als Rührei, Salat oder im Nachtisch. Der Kreis Unna warnt vor Schattenseiten der Oster-Leckereien für die Gesundheit. Salmonellen! Infektionsquelle für Erkrankungen mit dem Erreger beim Menschen sind in der Hauptsache neben Geflügel, Fleisch und Fleischerprodukten besonders rohe oder nicht ausreichend erhitzte Eier, denn die Bakterien gelangen zum Beispiel über den Kot von Geflügel auf die Schalen. "Hier kann...

  • Lünen
  • 16.04.14
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Ratgeber
Sie sehen soooo harmlos aus... | Foto: Freya Radke/Pixelio.de

Kreis Unna warnt vor Gesundheitsgefahr: Ostereier stets kochen

Gerade mit Blick auf Ostern warnt die Gesundheitsbehörde beim Kreis Unna vor Risiken beim Verzehr von Speisen mit ungekochten Eiern. "Hier kann es sehr schnell zu einem Magen-Darm-Infekt infolge von Salmonellen kommen, wobei - je nach Alter und Konstitution des Erkrankten - neben mehr oder weniger intensiven Kreislaufproblemen auch ein tödlicher Ausgang nicht ausgeschlossen werden kann", warnt Amtsarzt Dr. Bernhard Jungnitz. Als Hauptinfektionsquelle für solche Erkrankungen beim Menschen gelten...

  • Unna
  • 16.04.14
Ratgeber
Hat der Osterhase bei euch auch für eine Eierschwemme gesorgt? | Foto: Archiv

Wenn der Osterhase zu großzügig war: Was tun mit restlichen Ostereiern?

Ob bunt angemalt und hart gekocht oder gebacken im Hefezopf, Eier gehören zu den beliebtesten Speisen während der Osterfeiertage. Allerdings sind sie auch ein hochsensibles Lebensmittel: Die Initiative Zu gut für die Tonne! des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) erklärt, wie Ostereier möglichst lange genießbar bleiben. Eier richtig lagern Wie der Name schon sagt, ist das Eierfach in der Kühlschranktür der ideale Aufbewahrungsort für Eier. Wichtig ist, dass Eier gekühlt...

  • Unna
  • 16.04.14
Ratgeber
Eier-Creme geht schnell und schmeckt, wir haben das Rezept. | Foto: Magalski

Trend: Osterhase greift gerne zu Naturfarben

Ostereier mit Salz, Ostereier mit Remoulade, Ostereier auf dem Brot. Irgenwann kommt nach jedem Osterfest der große Koller. Wohin mit den ganzen Eiern? Unser Artikel gibt nicht nur auf diese Frage eine Antwort. Vor dem Suchspaß im Garten oder in der Wohung kommt das Färben der Eier. Spinat und Rote Beete waren für manchen schon zur Kinderzeit ein Graus, doch wer das Gemüse auf dem Teller verabscheut, kann im Kochtopf ganz neue Seiten entdecken. Naturfarben liegen im Trend. Spinatsud gibt Eiern...

  • Lünen
  • 13.04.14
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Natur + Garten
Schön sind Ostereier gerade auch, wenn mit Naturfarben gearbeitet wird. Doch auch über die Eiproduktion sollten sich Verbraucher Gedanken machen. | Foto: Helga Westerhuis (lokalkompass.de/wesel)

Warum so viele Küken gleich nach dem Schlüpfen getötet werden

Schon seit Wochen kündigen in den Regalen Schokohasen, bunte Süßigkeiten und die traditionellen Ostereier die höchsten kirchlichen Feiertage an. Die Frage nach der Herkunft der Hühnereier wird trotz all der Aufmerksamkeit nur gelegentlich gestellt. Noch seltener werden die teilweise Rahmenbedingungen der Eier-Produktion beleuchtet. Auf der Agrarministerkonferenz in Cottbus Anfang April wurde auf ein bundesweites Verbot des Tötens männlicher Küken gedrängt. Jährlich werden circa 46 Millionen...

  • Essen-Nord
  • 10.04.14
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Überregionales
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Osterbasteln im Boni-Haus

In der traditionellen Osterbastelwerkstatt der Ev. Kirchengemeinde im Dietrich-Bonhoeffer-Haus gestalteten Kinder und ihre Eltern wieder dekorative Osterhasen, Ostereier-Kerzen und vieles mehr für´s kommende Fest. Mehr zum Osterbasteln lesen Sie hier.

  • Gladbeck
  • 10.04.14
LK-Gemeinschaft
Halten zu Ostern neben den Klassikern Eierfärben und Eiersuchen auch einige Überraschungen für die jungen Gladbecker bereit: (v. l.) Andreas Reichel (BBzB), Kerstin Franzke (Jugendförderung), Hartmut Schulz (KARO) sowie Eva Nowicki und Jochen Valtink (beide BBzB).

Osterferien im Süden: KARO und BBzB bieten Kindern viel Spaß und Abwechslung

Im Gebüsch nach versteckten Eiern suchen, fröhlich herumalbern oder einfach mal in netter Umgebung entspannt die Seele baumeln lassen. Gladbecker Kids finden zu Ostern heraus: „Was tut mir gut?“ Unter diesem Motto bietet die Jugendförderung im Süden der Stadt ein abwechslungsreiches Ferienprogramm für Kinder zwischen 6 und 12 Jahren. Das Team des Bildungs- und Begegnungszentrum, Roßheidestraße 10, heißt Kinder, die zu Ostern etwas erleben möchten, täglich von 10 bis 17 Uhr willkommnen. Andreas...

  • Gladbeck
  • 03.04.14
Kultur

Warum Ostereier am Strauch ?

War das früher ein Fruchtbarkeitssymbol und standen für den Sieg des Lebens über den Tod? Ist es der Beginn des Frühlings - und damit das Osterfest - symbolisiert den Sieg der Wärme und der Farben über die kalte dunkle Jahreszeit des Winters? Oder findet sich hier im christlichen Glauben die Auferstehung Jesu Christi wieder? Mit dem Bemalen der Eier feiert man scheinbar heute wie damals die Rückkehr der Wärme und des Lebens nach dem langen Winter wieder. (ein Winter der nicht wirklich vorhanden...

  • Wesel
  • 29.03.14
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Natur + Garten
Ostern vorgezogen: Da versteckt sich ein kleines Ei in meiner Bambusjalousie und ich hab es entdeckt.
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Ist schon Ostern?

Große Augen hab ich gemacht, als ich die kleine runde Überraschung meiner Kanarienvögel entdeckt hatte. Und ich dachte, dass ich die Kleinen im Griff habe: Sie bekommen Diät und finden in der Voliere nichts, was sie an das Eierlegen oder an ein Nest erinnert. Ich bin also zufrieden mit meiner Arbeit und sehe jeden Tag, dass die Zwerge ihrem normalen Alltag folgen. Doch irgendwann bin ich stutzig geworden: Meine Vögel haben im Zimmer jeden Tag Freiflug und sitzen gerne an einem Ast am Fenster...

  • Langenfeld (Rheinland)
  • 04.03.14
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LK-Gemeinschaft
,, Wir sollen mal so gelb ausseheh wie ihr zwei ???...Lieber lassen wir uns köpfen...,,
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Das kurze, bunte, traurige Leben der Ostereier........!

Für Ostereier beginnt der hoffnungslose Kampf ums nackte Überleben, erst buntgemalt, dann in heißem Wasser gebadet, später mit Messer und Gabel verprügelt und geköpft, um letztendlich in den hungrigen Schlündern der Menschen zu verschwinden………….BOOHH - ÄHH

  • Duisburg
  • 16.01.14
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Überregionales

Faule Eier an der Hauswand an Halloween

Halloween und/oder St. Martin - längst scheiden sich daran die Geister. Süßes oder Saures, ist das einfach nur Quatsch, der aus Amerika übernommen wird, mit dem hier Kohle gemacht wird, was aber keiner braucht? Im Gegensatz zu St. Martin in unserer christlichen Tradition mit einer Botschaft der Mitmenschlichkeit. Wird Halloween so wie bei einer Hausgemeinschaft wie der auf der Bismarckstraße gefeiert - die sehenswerten Fotos von Peter Hadasch finden Sie auch hier im Internet - dann hat die...

  • Oberhausen
  • 04.11.13
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LK-Gemeinschaft
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Spiegelei

Vorher/Nachher Früchstücksteller.

  • Langenfeld (Rheinland)
  • 13.10.13
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Natur + Garten
Foto: birgitH/pixelio
47 Bilder

Foto der Woche 41: Tag des Eies

Bei unserem spielerischen Wettbewerb zum "Foto der Woche" darf jeder mitmachen. Eine Übersicht der bisherigen Themen und entsprechender Fotos gibt es HIER. Diese Woche lautet das Thema Tag des Eies Einen Tag lang steht eines der vielseitigsten und nährstoffreichsten Lebensmittel im Blickpunkt: Am 12. Oktober ist internationaler Tag des Eies. Der Verband der Eierproduzenten hat diesen Tag 1997 ins Leben gerufen. Das ovale Wunderwerk der Natur ist ein gesundes Lebensmittel. Neben Obst und Milch...

  • Essen-Süd
  • 07.10.13
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Ratgeber

Kolumne "Blick ins Leben" von Heidi Prochaska

Eine Frühstücks-Entscheidung „Wie viele Eier möchtest du zum Frühstück?“, werde ich Sonntagmorgens von dem besten aller Männer gefragt. Schon allein die Formulierung regt mich auf. Schließlich weiß ich noch gar nicht, ob ich überhaupt ein Ei möchte. Er ignoriert diese Entscheidungsvariante grundsätzlich, denn er ist Frühstücksei-Liebhaber und für das Eierkochen zuständig. Ihn nerven meine ewig dauernden Entscheidungsprozesse. Obwohl es eigentlich eine einfache Sache ist, wäge ich meine...

  • Essen-Borbeck
  • 20.09.13
Natur + Garten
4 Bilder

Boh sind die dick

Ich bin ganz happy..Habe einen Hobbybauern in Bochum Höntropp gefunden..der hält seine Hühner draussen..sie scharren auf den Wiesen..der Hahn kräht den ganzen Tag herum..Schäfchen..der Hofhund liegt auf Streuobstwiesen im Schatten..Idylle pur..und die Eier von dort sind super.Das Eigelb sowas von gelb..und sie schmecken anders..Ja..auch das gibt es noch heutzutage..

  • Essen-Steele
  • 31.07.13
  • 8
Ratgeber
Photo: Ostermart in Xanten, 17.04.2011.

Ist es möglich, im Hochgebirge Eier hart zu kochen?

25.04.2013 Daß Wasser bei 100 Grad Celsius kocht, ist allgemein bekannt, doch trifft dies auch auf Orte zu, die einige hundert oder gar tausend Meter über dem Meeresspiegel liegen ? Am Meer ist der Luftdruck so hoch, daß das Wasser im Topf bei +100 Grad kocht - hier spricht man von Normaldruck. Mit zunehmender Höhe sinkt jedoch der Luftdruck deutlich und damit auch der Siedepunkt des Wassers. Auf dem Kahlen Asten, welcher eine Höhe von 841,9m hat (über dem Meeresspiegel), kocht das Wasser...

  • Xanten
  • 25.04.13
  • 2
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