Bäckerei

In der untersten Etage der Drehscheibe war für die Kids eine kleine Weihnachtsbäckerei errichtet worden. Hier konnten sie ihre eigenen Plätzchen ausstechen, die anschließend in einem kleinen Bachofen gebacken wurden. Die fertigen Plätzchen durften sie dann in einem Tütchen mit nach Hause nehmen. Ein schöner Spaß für die ganze Familie. Hier meine Fotos vom Mittwoch den 10.12.2014

Unter neuer Leitung hat „Unsere Backstube“ in Kirchderne wiedereröffnet: Claudia Feierabend-Piehl hat die Brinker-Bäckerei am Sattelweg 1 übernommen. Teile der Backenwaren gehen zudem an die Dortmunder Tafel. Von knusprigen Brötchen bis zu herzhaftem Brot gibt es zahlreiche Angebote für die Kunden. Montags bis freitags ist die Bachstube von 6 bis 18 Uhr geöffnet, Samstags von 7 bis 13 Uhr. Sonn- und feiertags gibt es von 8 bis 13 Uhr frische Brötchen und andere Backwaren.

Kekse, ab und zu eine Kuchenmischung, viel mehr Backerfahrung brachten die Schüler der Klasse 8d des Geschwister-Scholl-Gymnasiums nicht mit, als sie bei Bäckermeister Muhr im Rahmen der 5000-Brote-Aktion der Hilfsorganisation Brot für die Welt mit dem Ansetzen des Teigs begannen. Die Backstube war Ziel eines Weges, den sich die Inklusionsklasse gemeinsam mit Schulpfarrerin Carola Dietrich erarbeitet hatte. „Brot als Symbol für Ernährung, was braucht der Mensch, das haben wir thematisiert“, so...

Früh aufstehen, handwerkliches Arbeiten: Nicht für jeden ist der Beruf des Bäckers geeignet. Für Daniel Saturnus schon. Der Azubi in der Grobe-Zentrale in Brackel kann seine Ausbildungszeit aufgrund guter Leistungen sogar verkürzen. „Das Bäckerhandwerk war nie mein Traumberuf“, gibt Daniel Saturnus zu. „Ich wusste lange Zeit nicht genau, was ich machen soll. Nachdem ich vor dem Abi­tur von der Schule abging, brauchte ich eine Ausbildung. Auf jeden Fall wollte ich etwas Handwerkliches machen....

Kessy Bóna verrät in ihrem Blog im Internet Fans aus der ganzen Welt ihre Rezepte für spektakuläre Torten und leckeres Gebäck. Die Lünerin ist nun mit ihrem ersten Backbuch am Start. Der Lüner Anzeiger verlost drei Exemplare. Zuckerwölkchen und Sahneküsschen heißt das Buch und der Name ist Programm. Kessy Bóna steht mit Leidenschaft in der Küche. Eine Torte mit ganz besonderer Deko zum Geburtstag von Sohn Kenoa machte den Anfang. Stunden verbrachten Kessy und ihr Ehemann Viktor in der Küche,...

Asli Öztürk macht seit Februar bei der Bäckerei Bolten eine Ausbildung zur Fachverkäuferin im Lebensmittelhandwerk. Der Beruf gefällt ihr und sie steht mit Freude hinter der Ladentheke. Seitdem sie durch die Ausbildungsbegleitenden Hilfen unterstützt wird, ist sie auch fest davon überzeugt, dass sie die Ausbildung erfolgreich abschließen wird. Asli ist 2008 aus der Türkei nach Deutschland gekommen. Die deutsche Sprache hat sie in der Schule, aber auch im Alltag schnell erlernt. Jetzt in der...

Dortmund-Schüren. Das nennt man wohl Tradition: Seit mehr als 130 Jahren sorgt die Bäckerei Musebrink an der Schüruferstraße 183 für ofenfrische Brötchen, leckeres Brot und Kuchen. Die Erfolgs-Geschichte begann 1880, seit 1991 führt Heinrich Musebrink das Fachgeschäft, zusammen mit dem kompetenten und freundlichen Mitarbeiterteam. Und natürlich mit Ehefrau Kerstin, die schon auch mehr als ein Vierteljahrhundert dabei ist. Und die frisch in der Backstube vor Ort, teilweise nach alten...

Der Bürgermeisterkandidat der SPD Dirk Haarmann besucht im Zuge seiner Betriebsbesuche, gemeinsam mit Vertretern der SPD Voerde, die Bäckerei Ernsting in Friedrichsfeld. Ludger Ernsting und sein Sohn Johannes führten durch die Backstube und erläuterten die Produktionsprozesse und das Geschäftsmodel. So weit wie möglich werden heimische Zutaten eingesetzt, zB. Eier aus Holthausen oder Milch aus Spellen. Mit großer Aufmerksamkeit wird darauf geachtet das nur Quatitätsware die Backstube Richtung...

Überraschende Post aus Italien erhielt die Langenfelderin Siegrid Köhler. Der Absender: Der Sohn eines Kriegsgefangenen, der 1944 hier bei der Familie Brass gelebt und gearbeitet hat. 70 Jahre danach knüpft er den Kontakt zur Enkelin. Da staunte Siegrid Köhler (74) nicht schlecht, als sie Ende Januar ein Einschreiben aus Italien erhielt. „Ich konnte mir das gar nicht erklären“, sagt sie. Doch als sie den Umschlag öffnete, fiel ihr gleich ein Kinderfoto von ihr selbst in die Hand: „Ich habe nur...

In der Zeit von Montag um 18.00 Uhr bis Dienstag (11. März 2014) um 06.20 Uhr drangen unbekannte Täter in eine Bäckerei am Markt ein. Sie suchten im Verkaufsraum, im angrenzenden Cafe und in Nebenräumen nach Beute und entwendeten Bargeld. Hinweise bitte an die Kripo Kleve unter Telefon 02821/5040.

In der Nacht zu Sonntag (02.02.2014) brachen unbekannte Täter in eine Apotheke Am Römerberg ein. Sie entwendeten drei Registrierkassen. Die leeren Kassen wurden in Tatortnähe wieder aufgefunden. In der gleichen Nacht drangen Unbekannte in eine Bäckerei Am Römerberg ein. Auch hier wurde Bargeld entwendet. Wer hat Verdächtiges bemerkt? Hinweise bitte an die Polizei in Bergkamen unter der Rufnummer 02307 921 7320 oder 921 0.

Es sollte der Vorsatz eines jeden sein, seinen Mitmenschen freundlich gegenüberzutreten. Insbesondere in einem Job, in dem man täglich mit Kunden zu tun hat, ist es wichtig, immer höflich zu sein. Leider scheinen einige Leute diesen Grundsatz ohne Scheu zu ignorieren: Neulich ging mein Freund vom Büro in die Bäckerei gegenüber, um sich ein belegtes Brötchen zu kaufen. Es war etwa 15.30 Uhr und in der Vitrine lagen keine fertigen Brötchen mehr. Ergo fragte er die Verkäuferin freundlich, „ob sie...

Am Donnerstag um 8 Uhr, für einen Bäcker ist das später Nachmittag, eröffnete Bäckermeister Roland Schüren seine Filiale in Langenfeld. Bürgermeister Frank Schneider durchschnitt das grüne Band, schon wenig später drängten sich die Kunden im Geschäft im Ladenzentrum „Sass am Markt“. Besonders beliebt war das Posthörnchen aus Hefeteig.

Albtraum vor dem Feierabend - in Brambauer beraubte ein Räuber am Sonntag die Angestellten einer Bäckerei. Der Maskierte flüchtete mit dem Geld aus der Kasse, die Polizei sucht Zeugen. Der Unbekannte kam kurz vor Ladenschluss gegen 12.39 Uhr in das Geschäft an der Waltroper Straße, doch der Mann wollte keine Brötchen kaufen: Der Maskierte bedrohte die Verkäuferin (37) mit einem Messer und forderte das Geld aus der Kasse. Die schockierte Lünerin rief ihre Kollegin (49), die gerade mit...

In den Abendstunden des 8. Januar sind zwei Einbrecher bei dem Versuch, in den Lagerraum einer Bäckerei an der Alleestraße 95 einzusteigen, erfreulicherweise gescheitert - aufmerksame Zeugen hatten die Polizei alarmiert. Gegen 17.45 Uhr konnten Anwohner dunkle Gestalten auf dem Hinterhof der Bäckerei erblicken. Die zwei Personen schlichen über den Hof und schauten sich verdächtig um. Nur kurz darauf versuchten die Beobachteten, in den Lagerraum zu gelangen. Hierzu schob einer der Täter das...

Engelchen und Wichtel, die Profis in der Weihnachtsbäckerei, würden bei diesem Anblick große Augen machen. Wenn Kessy Bona aus Lünen am Backofen steht, sind echte Kunstwerke aus Mehl und Zucker das süße Ergebnis. Kessy Bona könnte als Rechtsanwältin vor Gericht komplizierte Fälle lösen – das Jura-Studium hat die Lünerin in der Tasche. Kessy könnte in ihrem Ausbildungsberuf als Zahntechnikerin arbeiten. Doch Kessys Leidenschaft sind - neben ihrem Job als Model für verschiedene Modefirmen -...

In aller Ruhe die frisch gebackenen Weihnachtsplätzchen verzieren und zwischendurch an all den süßen Leckereien naschen - gerade zur Weihnachtszeit muss die Arbeit in einer Bäckerei doch besonders viel Spaß machen. Tut es auch, aber stressig ist es trotzdem, wie sich jetzt im Rahmen der Serie „Der Stadtanzeiger will‘s wissen“ rausstellte. Nicht nur nach frisch gebackenen Brötchen, sondern vor allem auch nach Zimt und anderen Weihnachtsgewürzen riecht es in der Backstube der Bäckerei Mittelmann,...

Die Stadtverwaltung weist darauf hin, dass Bäckereien, Blumengeschäfte und Zeitungsläden aufgrund des seit Mai 2013 in Kraft getretenen neuen Ladenöffnungsgesetzes am ersten Feiertag ihre Waren verkaufen dürfen. Dafür müssen die Geschäfte aber nun am zweiten Feiertag geschlossen sein.

Die Stadtverwaltung weist darauf hin, dass Bäckereien, Blumengeschäfte und Zeitungsläden aufgrund des seit Mai 2013 in Kraft getretenen neuen Ladenöffnungsgesetzes am ersten Feiertag ihre Waren verkaufen dürfen. Dafür müssen die Geschäfte aber nun am zweiten Feiertag geschlossen sein.

Das Kinderweihnachtsdorf auf dem neuen Markt in Iserlohn ist nun zum siebten Male eröffnet. Fünf Tage lang sind Kinder, aber auch ihre Eltern, in der Vorfeiertagszeit eingeladen, in den beheizten Zelten zu basteln, Geschichtenerzählern zuzuhören oder Kinderpunsch zu trinken. Das Kinderweihnachtsdorf ist bis einschließlich Montag, 16. Dezember, geöffnet.

Schreck in der Morgenstunde: Heute morgen wurde gegen kurz nach 6 Uhr eine Bäckerei an der Schulstraße überfallen. Zwei maskierte Männer betraten das Geschäft und forderten mit einem Messer bewaffnet das Bargeld. Die beiden Verkäuferinnen, 23 und 25 Jahre alt, öffneten die Kasse und die Täter rissen das Geld heraus. Anschließend flüchteten sie in Richtung Häupenweg. Verkäuferinnen beschreiben die Täter Die Täter werden wie folgt beschrieben: Der 1. Täter ist etwa 175 cm groß, hat grüne Augen...