Bäckerei

Ein zwar stetiges aber gesundes, langsames Wachstum, überschaubare unternehmerische Risiken, die Entwicklung und Vermarktung ausschließlich eigener Rezepte und Produkte sowie ein gutes Personalmanagement … das sind einige Säulen des Erfolgsrezeptes der Bäckerei Jansen. Keimzelle des Familienbetriebes war 1962 am Markplatz in Rees. Hier machten sich Robert und Rita Jansen am 1. April 1962 selbständig und wohnten mit ihren drei Kindern über der Backstube, im Untergeschoss waren auch ein Café und...

Bildergalerie von der Osterbackaktion des Stadtanzeigers in der Bäckerei Gerads

Richard Winkelmann ist kürzlich zum stellvertretenden Obermeister der Bäcker-Innung für die Kreise Wesel und Kleve geworden. „Eine Bäcker-Innung vertritt die Interessen der Bäcker gegenüber der Wirtschaft und anderen Stellen. Sie gibt den Bäckern in Seminaren an die Hand, wie sie ihre Werbung verbessern können. Und sie nimmt Gesellen- und Zwischenprüfungen ab“. Ebenso gibt die Innung die neuesten Rechtsvorschriften der Bundes- und Landesregierung an ihre Mitglieder weiter und betreibt...

In weiten Abschnitten der Dreherstraße gibt es derzeit keinen Supermarkt. Speziell für weniger mobile Menschen ist das ein Problem. Aber bis sich etwas ändert, gibt es zunindest Übergangs-Lösungen. Seitdem zuerst der Edeka-Supermarkt an der Dreherstraße sein Geschäft aufgab und dann der türkische Gemüseladen an der Ecke Diepgenstraße wegzog, gibt es in einem Radius von rund zwei Kilometern kein größeres Lebensmittelgeschäft mehr. Für viele ältere Menschen des Viertels, die nicht mehr imstande...

Da konnte auch Christlkindelmarkt-Organisator Helge Rosenstengel nur staunen. Pünktlich zur Eröffnung schwebten Schneeflocken zur Erde. „Ich hatte mir weihnachtliche Stimmung erhofft und schon wird mein Wunsch erfüllt“, war er zufrieden. Und auch wenn die weiße Pracht nass und schwer war und schließlich immer mehr in Regen überging, freute er sich doch über das Gedränge vor der Bühne. Wieder waren viele Kinder mit ihren Eltern gekommen, um den Start in die drei Tage zu erleben. Im Mittelpunkt...

Die Weihnachtsbäckerei liegt nicht im Hauptquartier des Weihnachtsmannes am Nordpol, wie manche Legende erzählt. Sie ist in Bork zu finden. In einem kleinen Hinterhof in der Nähe der Kirche. Und 30 Kids durften sie besuchen! Der Lüner Anzeiger hatte zur großen Malaktion eingeladen und viele Kinder schickten uns schöne Weihnachtsbilder. Zur Belohnung ging's am Mittwoch in die Bäckerei Langhammer. Hier an der Hauptstraße in Bork kennt man sich aus mit süßen Weihnachtsleckereien. Was Mama zuhause...

Der Lüner Anzeiger lädt wieder zur großen Malaktion ein. Das lohnt sich: 25 Nachwuchs-Künstler laden wir in die Weihnachtsbäckerei ein, wo wir leckere Plätzchen backen. Die ersten tollen Bilder sind jetzt in unserer Redaktion angekommen! Die Klasse 1b der Overbergschule aus Selm schickte uns gleich einen ganzen Ordner bunter Bilder. Ihr könnt auch noch dabei sein: Malt uns ein schönes Weihnachtsbild. Eure Kunstwerke könnt ihr in der Geschäftsstelle des Lüner Anzeigers abgeben. Einsendeschluss...

Hallo Kinder, habt ihr Lust auf Spaß in der Weihnachtsbäckerei? Der Lüner Anzeiger lädt euch ein. Am 14. Dezember ab 15 Uhr möchten wir in der Backstube der Bäckerei Langhammer an der Hauptstraße in Bork mit euch süße Stutenkerle und Spekulatius backen. Ihr wollt dabei sein? Dann malt uns ein schönes Weihnachtsbild. Vielleicht vom Nikolaus? Den Engelchen? Einem Tannenbaum? Oder zeigt uns, wie euer Weihnachtsfest aussieht. Mit euren Kunstwerken schmücken wir nicht nur das große Schaufenster...

Bereits zum dritten Mal in der „Neuzeit“ feierten die Monheimer Bürger am Samstag wieder ihre Prummekirmes rund um den Kradepohl, deren Krönung am Ende wieder „Hahneköppen“ bildete. Doch bevor es so weit war, gab es natürlich erstmal reichlich „Pflaumenkuchen“. Bäckermeister Manfred Jung hatte sogar einen mit Holz befeuerten, fahrbaren Backofen mitgebracht, um darin Teile der köstlichen „Prummetat“ direkt vor Ort zuzubereiten. Die Besucher strömten sehr zur Freude der Organisatoren erneut in...

Schon zum dritten Mal möchte die Traditionsgemeinschaft am 3. September ab 14 Uhr eine alte Monheimer Tradition weiter aufleben lassen. Nach dem Erfolg der letzten beiden Jahre wird die Prummekirmes rund um den Kradepohl wieder stattfinden. „ Spiel und Spaß – für jeden was“ lautet das Motto. Ein Familienfest für Jung und Alt. Diesmal wird Bäcker und Konditormeister Jung zum ersten Mal die Prummetaat (den Pflaumenkuchen ) backen. Für die Kinder gibt es wieder einige Belustigungen. So wird es ein...

Am Dienstag (12. Juli 2011) um 04.30 Uhr wollte ein 72-jähriger Brotfahrer aus Kleve sein Brot in einer Bäckerei an der Emmericher Straße ausladen. Da die Bäckerei noch verschlossen war, wartete er vor der Bäckerei. Drei unbekannte Männer näherten sich dem Klever und forderten ihn auf die Tür aufzuschließen und das Geld herauszugeben. Der 72-Jährige entgegnete, er habe keinen Schlüssel und sie müßten warten. Als ein Fahrzeug an der Bäckerei vorbeifuhr, winkte der Brotfahrer diesem zu. Daraufhin...

In Lüttingen schließt demnächst die Traditionsbäckerei Moll ihre Türen. Nach fast 16 Jahren wird ab demnächst nur noch morgens geöffnet sein und im September schließen sie dann ganz. Damit geht wieder ein Stück Dorfleben zu Ende. Nachdem vor vielen Jahren das Kaufhaus am Nussbaum mit Nolsen Hanna (hoffentlich schreibt man das so... ich bin ja Zugezogene...) schon geschlossen war, folgte mit Moll (dazwischen war auch noch ne Versicherung dadrin) ebenso wieder eine Stätte, wo man sich traf und wo...

22 fleißige kleine Bäcker nahmen am Samstag an der Osterhasen-Back-Aktion in der Bäckerei Gerads in Rees auf der Empeler Straße teil. Rees. Bereits seit einigen Jahren veranstaltet der Stadt Anzeiger zu Ostern eine Aktion, bei der Kinder sich für einen Vormittag zum Osternbacken in der Bäckerei Gerads anmelden können. Hans Gerads, der das Familienunternehmen vom Vater bereits 1990 übernahm, hatte wohl eben soviel Spaß an den Back-Künsten der Kleinen, wie diese selbst. Corinna Fischer (10 Jahre)...

Eine herzliche Aktion der Bäckerei "Heicks und Teutenberg" zur Adventszeit. In allen Filialen der Bäckerei wird nun das "Weihnachtsbrot für Afrika" angeboten - ein Weizenmischbrot mit Butter und ein wenig Hirse als Reminiszenz an Afrika. 25 Cent von jedem verkauften Brot spendet die Bäckerei an das Hilfsprojekt pro dogbo e. V.. "Heicks und Teutenberg" hat mit der Hilfsorganisation bereits in der Vergangenheit eng zusammen gearbeitet. Bäckermeister Walter Heicks stand beim Aufbau einer...

Zu allererst möchte ich Peter Trautner danken, dass er uns sein Atelier zur Verfügung gestellt hat. Mir hat diese Vernissage sehr viel Spaß gemacht, und ich habe eine positive Resonanz für meine künstlerische Arbeit von vielen kunstinteressierten Menschen bekommen. Ralf Dörnbaum hat wieder einmal schöne Artikel geschrieben, und die Ausstellungseröffnung hier im Lokalkompass in einer bildreichen Präsentation in Szene gesetzt. Am Tag danach herrschte eine entspannte, angenehme Atmosphäre nach...

Wer in ein quirliges Stadtviertel zieht, weiss vorher, dass Parkplätze rar sind. Alles kein Problem, denn mit der Zeit kennt man die geheimen Plätzchen fürs Auto. Bäckereien haben in solch hoch frequentierten Stadtteilen eine ganz besondere Anziehungskraft, besonders morgens. Frohen Mutes und in Erwartung eines arbeitsreichen Tages fährt der Mensch gern seine tägliche Strecke. Das einladende Schaufenster einer Bäckerei verleitet manch einen zu einer Spontanbremsung: Futter sehen, anhalten,...