WfB geben ihren Senf dazu / Adventmarkt an der Roonstraße

Beim diesjährigen Adventmarkt am 22. und 23. November geben die Werkstätten für Behinderte (WfB) Herne/Castrop-Rauxel buchstäblich „ihren Senf dazu“. Gleich drei verschiedene Sorten der hausgemachten Würzpaste bietet das beliebte Weihnachtsdorf an der Nordstraße 189 zum Verkauf an.

Apfel-Rosmarin, Balsamico-Honig und Tomate-Chili – diese Senf-Kreationen im wiederverschließbaren 125-Gramm-Weckglas zum Preis je von drei Euro haben das Zeug zum Verkaufsschlager im WfB-Weihnachtsdorf. „2012 haben wir mit dem Verkauf unserer Konfitüre gute Erfahrungen macht. In diesem Jahr werden wir unseren Besuchern wieder etwas Neues anbieten“, verrät Werkstattleiter Oliver Oberste-Hetbleck. Im Herbst fiel die Entscheidung, Senf herzustellen, weil die Würze durch ihren Essiganteil auch nach der Zubereitung lange haltbar ist.
Am WfB-Herd probierte das integrative Küchenteamverschiedene Rezepte aus. Die Grundzutaten gemahlene Senfkörner, Essig, Wasser und Zucker verfeinerten sie durch ausgewählte Zutaten. Drei Sorten kamen am besten an. Von fruchtig (Apfel-Rosmarin) über süß (Balsamico-Honig) bis scharf (Tomate-Chili) ist nun für jedes Leckermaul das Richtige dabei.Kräuter, Apfelwein oder frische Tomatenstückchen verleihen der Würze eine besondere Note.
Die Herstellung einer Sorte dauert etwa zwei Tage. Oliver Oberste-Hetbleck: „Erst werden die Zutaten miteinander verkocht, dann muss der Senf über Nacht abkühlen, bevor er am nächsten Tag in Gläser abgefüllt werden kann.“ Bis zu 300 Gläser(pro Sorte?) wollen die WfB-Mitarbeiter bis Markt fertig stellen. Sie werden in der Nähe des Grillstandes verkauft und können dort auch probiert werden.
Damit ist der WfB-Adventmarkt, die größte Veranstaltung dieser Art im Ruhrgebiet, um eine neue Attraktion reicher. An über 20 Verkaufshütten, beleuchtet von Hernes größter Adventskerze, bieten die Werkstätten für Behinderte von der Feuerschale bis zum Blumengesteck eine Vielzahl schöner Dinge aus ihren Werkstätten in Herne und Castrop-Rauxel an. Das bunte Kinderangebot im Tipi-Zelt, musikalische Untermalung von Weihnachtschören und des Musik-Korps der Bogestra sowie Mitmachaktionen runden das zweitägige Programm ab.

Info:

Öffnungszeiten: Der Adventmarkt an der Nordstraße 189 wird am Freitag (22. November) um 15 Uhr eröffnet und schließt um 20 Uhr. Am Samstag (23. November) hat das Weihnachtsdorf von 11 bis 20 Uhr geöffnet.

-Anreise: An beiden Tagen setzt die WfB einen kostenfreien Shuttle-Bus ein. Dieser fährt im 15-Minuten-Takt vom WfB-Gelände an der Langforthstraße (Haltestelle am Wartehäuschen) zur Nordstraße und zurück.

-Parken: Parkmöglichkeiten für Pkw befinden sich auf dem WfB-Gelände an der langforthstraße, am Jürgens Hof und am Marktplatz Elpeshof.

-ÖPNV: Die HCR-Buslinie 362 hält direkt am Adventmarkt (Haltestelle
„Zietenstraße“).