Picknick im Riesenrad
- Produktionsleiter Sergej Tiessen zeigt, mit welchen Leckereien die Boxen gefüllt werden.
- Foto: EvK
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Die Evangelische Krankenhausgemeinschaft ist bei der Cranger Kirmes mit dabei. Denn der Inhalt der Boxen für die Aktion „Picknick im Riesenrad“ kommt aus der Zentralküche des Evangelischen Krankenhauses.
Dort ist das Team unter Leitung von Thomas Thiekötter dafür zuständig, dass die Fahrt mit dem Riesenrad auch ein kulinarisches Erlebnis wird. So gibt es einmal eine pikante Picknick-Box, die mit Fingerfood bestückt ist. Lachsduett mit Blattspinat und Crème fraiche, Hähnchenspieß Green Curry und Mini-Wrap mit vegetarischer Füllung sind nur einige Beispiele von elf verschiedenen Snacks pro Box. Die Köche verstehen sich aber auch auf Süßes. Für den „Kaffeeklatsch im Riesenrad“ füllen sie eine Box mit kleinen Leckereien wie zum Beispiel Mini-Donuts.
Bereits seit 2015 ist die Zentralküche der Krankenhausgemeinschaft für die kulinarische Seite der Riesenradfahrt zuständig. Nachdem es zu Beginn nur Würziges gab, kam 2016 auf Wunsch auch noch die süße Variante dazu. Bislang wurden bei dem Team 395 Boxen geordert.
Quelle: EvK
Autor:Wochenblatt Herne aus Herne |
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