Zwetschgenkuchen

Vor etlichen  Jahren war ich  noch der irrigen Auffassung, Bühler Zwetschgen gäbe es nur im Nordschwarzwald und wir fuhren auf der Urlaubsrückfahrt  bei Baden-Baden von der Autobahn ab, um einige Kilos der beliebten Zwetschgen zu erwerben. Diese verarbeiteten wir zu Hause zu saftig-frischem Zwetschgenkuchen und luden Verwandte und Freunde ein, Geburtstage mit uns nachzufeiern. Eine Tradition, an die wir gerne zurückdenken, lockerte der Zwetschgenkauf doch die Rückfahrt auf und versüßte einem...

Der Auslöser, einen leckeren Kuchen zu backen, war Günther Gramer. Immer wenn ich ihn in seinem schönen Zaubergarten besuche, serviert er mir spontan einen Cappuccino und verführt mich, von seinen Zwetschgenbaum zu naschen-------- -----garantiert ungespritzt und naturbelassen. Nun denn,.... beginnen wir mit : ------ ,, MAN NEHME ,,------ Es ist ganz einfach, wenn Rezept, div. Hilfsmittel und alle nötigen ,,Medikamente,, auf dem Arbeitstisch liegen. Am Ende wartet dann immer ein guter Kaffee auf...

Mein ,, GANZ ZUFÄLLIGER ,, Besuch in Günthers Garten---- ----und ,, GANZ ZUFÄLLIG ,, war er selbst anwesend----- und ,, GANZ ZUFÄLLIG ,, hatte er Zwetschenkuchen und Cappuccino------- Da konnte ich doch nur schwer ,, NEIN ,, sagen---- Anschließend durfte ich sogar in den Zwetschgenbaum klettern und Zwetschgen naschen------- Mit dem Eimer ging`s dann flugs nach Hause, ( ca 150 m ) ---Zwetschgenkuchen backen und Zwetschgen dörren--- ---------------L E G G E R ------------- Danke Günther !!!

Unsere ersten Zwetschgen sind reif und somit wurde es auch Zeit für den köstlichen Zwetschgenkuchen. Zwetschgen sind besonders gut zum Backen, für den Obstbrand oder auch als Trockenobst geeignet.