Zucht

Besonders seit den Skandalen um schadstoffbelastete Eier legen immer mehr Verbraucher Wert auf Nachhaltigkeit. Dass das Ei pünktlich zu Ostern von glücklichen Legehennen stammt, scheint hierbei für viele selbstverständlich zu sein. Dabei spielt vor allem die Aufzucht eine entscheidende Rolle. Züchter schwören seit langem auf viel Platz für die Hühner. „Ich habe momentan sieben Hennen und drei Hähne der Rasse Zwerg-Rheinländer“, berichtet Werner Gruneberg, Kreisvorsitzender der...