Ratgeber
Rezept: Barbarakuchen
Der Barbarakuchen ist sehr locker, sehr lecker, lässt sich auch gut einfrieren und hält sich lange frisch. Man benötigt eine gefettete Kastenform von 30 cm, die man etwas mit Mehl ausstäubt. Rührteig: 200 g weiche Butter oder Margarine (am Vortag aus dem Kühlschrank nehmen) 250 g Puderzucker - oder feinen Zucker - 1 Prise Salz 1 Citroback 4 zimmerwarme, grosse Eier 125 g Weizenmehl 125 g Mondamin 2 gestrichene Teelöffel Backpulver Für den Guss: 150 g Puderzucker Zitronensaft in der Menge...
