Zanderfilet

Beiträge zum Thema Zanderfilet

Überregionales
Juni - Gebratener Zander auf bunter Rübe und Kartoffel, gekocht von Boris Geigenmüller/Livingroom. | Foto: Sascha Kreklau
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Ente, Tagliolini und Zanderfilet - Stadtwerke-Kochkalender

Die Neuauflage des beliebten Stadtwerke-Kochkalenders für 2014 ist erschienen. Wie bereits in den vergangenen Jahren legen die Stadtwerke ab sofort für alle Bochumer Bürger einen tollen Familienplaner mit leckeren Kochrezepten und interessanten Bildern zur Abholung im Verwaltungsgebäude am Ostring 28 aus. In der aktuellen Ausgabe stellen Bochumer Gastronomen ihre kulinarischen Köstlichkeiten vor. Zwölf Bochumer Köche waren an dem Projekt „Kochkalender“ beteiligt und haben ihr beliebtestes...

  • Bochum
  • 12.12.13
Überregionales
Alle Fotos: Detlef Erler
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Vom Schwertfisch zur Honigente

Gourmets dürfen sich freuen: Die beliebte „Kulinarische Symphonie“ lockt von heute an bis zum 20. Mai auf den Robert-Brauner-Platz in der Herner City. Sechs Gastronomen bescheren exquisite Gaumenfreuden. Wir machen Ihnen, liebe Leserinnen und Leser, schon mal den Mund wässrig. Konditorei und Café Wiacker: Lachsvariationen aus Tatar von Graved Lachs und Lachs-Frischkäse, Züricher Kalbsgeschnetzeltes, Fischfiletpfännchen „Asturien“, Portion Wiacker-Drillinge mit Kräuterquark und Portion frischer...

  • Herne
  • 15.05.12
Kultur
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Von Zander und Ziegenkäse

Sonne wird erwartet, aber zur Not sorgen Heizstrahler für Wärme, damit die Gäste der vierten „Kulinarischen Symphonie“ in Herne (11. bis 15. Mai, Robert-Brauner-Platz) nicht frieren müssen. 800 Sitzplätze stehen zur Verfügung. 100.000 Euro kostet die Veranstaltung der IG Herne City. „Ohne Sponsoren“, so Rainer Wiacker, „wäre das nicht möglich.“ Sechs Gastronomen machen Lust aufs Schlemmen und Genießen. Uns was bieten sie? Wir sagen es Ihnen! Confiserie Wiacker: Scampis im Speckmantel; zartes...

  • Herne
  • 10.05.11
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