Winterküche

Beiträge zum Thema Winterküche

Ratgeber
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Rotweinlinsen a La Chamäleon

Rotweinlinsen a La Chamäleon Ihr werdet euch sicher etwas über den Rezeptnahmen wundern aber lasst euch überraschen. Zutaten: 1. 250 g Pardina-Linsen, ich mag keine Tellerlinsen 2. 1 Flasche trockenen Chianti 3. 2 kleine Zwiebeln fein gewürfelt 4. 2 Möhren, geschält und in Würfel geschnitten 5. 250 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt gewogen 6. Ca. 300 g durchwachsenen Speck, ich mach es auch schon mal mit einer dickeren Scheibe „Meraner Speck“, natürlich auch gewürfelt 7. 2-3 Lorbeerblätter...

  • Langenfeld (Rheinland)
  • 05.10.12
  • 4
Ratgeber

Dampfnudeln nach Ösi Art

Entweder man liebt oder hasst sie die Dampfnudeln die nun wieder auf den Weihnachtmärkten angeboten werden. Ich liebe sie über alles. Davon habe ich einige Rezepte, sogar für in die Suppe.dieses ist eines wie ich es aus der Steiermark kenne. Und keine Angst vor der Hefe, es ist wirklich einfacher wie ihr denkt. Dampfnudeln nach Ösi Art Zutaten: 250 g Mehl 20 g Hefe 0,125 l lauwarme Milch 15 g Zucker 30 g Zucker 1 Prise Satz 2 Eigelb 100 g Flüssige Butter 0,25 1 Milch 30 g Butter Mohn zum...

  • Langenfeld (Rheinland)
  • 29.11.10
  • 15
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