Wiesenschaumkraut

Beiträge zum Thema Wiesenschaumkraut

Natur + Garten

Wiesenschaumkraut im Abendlicht | Foto: © Regine Hövel

Schätze des Frühlings
Wiesenschaumkraut

Von April bis Juni blüht das Wiesenschaumkraut auf feuchten Wiesen. Die Blüten sind ca. 1,5 cm im Durchmesser, bei mir im Garten wird die Pflanze ca. 20 - 25 cm hoch. Wenn sie großflächig blüht, wirken die Blüten wie eine Schaumkrone. Je nach Lichtverhältnissen variiert die Farbe von blass bis kräftig lila. Seit 3 Jahren vermehrt sie sich deutlich in meinem Garten und bietet kleinen Wildbienen und anderen Insekten Nahrung. Besonders gut finde ich, dass die Pflanze von ganz allein in meinem...

Dinslaken
06.04.19
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Regine Hövel

Natur + Garten

Muttertagsblumen

Als meine Kinder noch klein waren, gab es bei uns den Brauch, zum Muttertag einen Strauß Wiesenschaumkraut zu pflücken. Diese Blüten sind nicht nur hübsch, sondern auch als essbare Dekoration, in Salaten, Kräutersuppen, Quark oder Frischkäse verwendbar. Die Blätter sind vor der Blüte am leckersten. Sie haben einen kresseartigen, leicht scharfen Geschmack. Durch die in der ganzen Pflanze enthaltenen Senföle und das Vitamin C wirkt das Wiesenschaumkraut antibiotisch. Es wirkt schleimlösend in den...